Nichts macht uns nostalgischer unserer Kindheit als eine Schüssel bonbonfarbenes Müsli mit kalter Milch zu genießen. Aber wie wir jetzt als Erwachsene wissen, sind viele Cerealien, die wir als Kinder genossen haben, ob Fruchtsaft oder Captain Crunch, mit Zucker und raffinierten Kohlenhydraten geschnürt.
Glücklicherweise gibt es viele knusprige Vollkorngetreideoptionen, die Sie für Ihr tägliches Frühstück genießen können, ohne zu viel von dem süßen Zeug einzulösen., Wie bei allen Dingen mit Lebensmitteln und Ernährung ist es wichtig, dass Sie ein gesundes Müsli genießen, indem Sie das Nährwertetikett und die Zutatenliste lesen. Hier ist, was Sie suchen sollten.
So kaufen Sie gesundes Getreide
Natürlich sollten Sie als erster auf dem Nährwertetikett nach Kohlenhydraten suchen, sagt Bonnie Taub-Dix, RDN, Schöpferin von BetterThanDieting.com und Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen-Nehmen Sie von Etikett zu Tisch. „Heutzutage enthalten beliebte Diäten Kohlenhydrate, also denken die Leute, wenn dies eine hohe Zahl ist, sollten sie es nicht haben“, sagt sie., „Aber wirklich, Sie müssen über Portionsgröße und die Art des Kohlenhydrats nachdenken.“
– Suchen Sie nach 100 Prozent Vollkornprodukten. Die beste Art von Kohlenhydraten für Ihr Getreide sind Vollkornprodukte-die den ersten Platz auf der Zutatenliste einnehmen sollten. Suchen Sie nach Wörtern wie 100 Prozent Vollkorn, Weizenkleie oder einer anderen Sorte wie Roggen. „helfen Sie uns, satt zu bleiben und gleichzeitig viele Mineralien und Vitamine wie B-Vitamine bereitzustellen“, sagt Taub-Dix.
Sie brauchen nicht unbedingt eine Tonne Fett in Ihrem Getreide, da dieser Makronährstoff den ganzen Tag über aus anderen Quellen stammt., Aber wenn Sie Ihre Schüssel sättigender machen möchten, schlägt Taub-Dix vor, einige Nüsse hinzuzufügen. Sie fügen einige gesunde Fette und ein bisschen mehr Crunch hinzu.
– Zielen Sie auf fünf Gramm Ballaststoffe pro Portion. Der andere wichtige Punkt, den Sie überprüfen sollten, ist Faser. „Faser ist wirklich wichtig, in Getreide zu suchen, weil wir nicht genug bekommen, wie es ist und Vollkorngetreide ist eine gute Möglichkeit, es am Morgen zu bekommen“, sagt Taub-Dix., Wählen Sie Marken mit mindestens fünf Gramm Ballaststoffen in jeder Portion, mit einer Mischung aus löslichen (die das Krankheitsrisiko senken, den Blutzucker stabilisieren und den Cholesterinspiegel senken kann) und unlöslichen (die Art, die Ihr Verdauungssystem in Bewegung hält).
Kristen Smith, RD, in Atlanta ansässige Ernährungsberaterin, Gründerin von 360 Degree Family Nutrition und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, sagt, Erwachsene sollten 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag erhalten.
– Entscheiden Sie sich für Marken mit fünf Gramm oder weniger Zucker pro portion. Auf der Kehrseite der dringend benötigten Faser haben Sie unnötigen Zucker., „Gut zu wissen ist, dass es bei viel Zuckerzusatz auch eine hohe Kohlenhydratzahl gibt“, sagt Taub-Dix. Je näher die Zuckernummer an der Kohlenhydratzahl auf dem Nährwertetikett liegt, desto mehr süße Sachen und weniger Körner befinden sich in der Schachtel. Halten Sie den Zucker also unter Kontrolle, indem Sie Marken mit etwa fünf Gramm oder weniger Zucker pro Portion auswählen.
– Sicher sein, dass es Protein. Smith sagt, er solle eine Schüssel mit drei bis fünf Gramm muskelaufbauendem Makronährstoff nehmen.
Für eine herzhafte Schüssel Getreide, schauen Sie sich diese Liste der besten gesunden Getreide.