Vor einem Jahr habe ich einen Food Lovers‘ Food Budget Plan gestartet. Ich habe auf dem Weg viele geldsparende Tipps gelernt, aber immer noch Probleme damit, wie man Geld für Lebensmittel spart. Das Festhalten an einem strengen Essensvorbereitungsplan und einer Einkaufsliste, um das meiste Essen für mein Geld zu bekommen, sind großartige Absprungpunkte, Aber die meisten Probleme entstehen aus der Versuchung, 10 neue Gewürze kaufen zu wollen oder alles zu bekommen, um gewürzte Lammkoteletts zu machen, und dann zu erkennen, dass das viel zu viel für eine Person ist, um zu essen., Hier sind die besten Möglichkeiten, wie ich beim Einkaufen Geld sparen kann, vom Preisvergleich über die Verwendung von Gutscheinen bis hin zum Kauf in großen Mengen (und manchmal gefroren!)
Preis Vergleichen mit Lebensmittelgeschäft Apps
Durchsuchen shop flyer zu finden die besten angebote für was sie auf jeden fall brauchen. Sie können herausfinden, was auf den Websites oder Apps der Geschäfte ( Aldi, Whole Foods und Wegmans haben sie) oder über App Flipp (das viele Flyer an einem Ort sammelt) zum Verkauf angeboten wird. Einige zeigen Specials, und andere können Sie Coupons digital Clip., Die Ibotta App gibt Ihnen Cash-Rabatte für bestimmte größere Marken in Big Box Stores durch Scannen Ihrer Quittung nach.
Kaufen Sie mit einem Taschenrechner
Wenn Sie versuchen, sich an ein bestimmtes Budget zu halten, entscheiden Sie sich für diese Nummer—z. B. nicht mehr als 50 US—Dollar im Geschäft auszugeben-und halten Sie sich zur Rechenschaft. Eine Möglichkeit besteht darin, jeden Artikel zu berechnen, wenn Sie ihn Ihrem Warenkorb hinzufügen. Sie haben einen Taschenrechner in Ihr Telefon eingebaut, also gibt es keine Entschuldigung!, Ich finde, dass das Schreiben einer physischen Liste sich befriedigend anfühlt, wenn ich die Dinge durchkreuze, aber wenn Sie rein digital gehen, können Sie Ihre Liste nicht verlieren und versuchen, sich an alles zu erinnern, was Sie kaufen würden. Dies hilft auch, Impulskäufe zu vermeiden.
Planen Sie Mahlzeiten basierend auf dem, was in Ihrer Speisekammer ist
Wenn Sie eine Tonne Kichererbsen im Schrank haben, suchen Sie nach Rezepten mit ihnen, bevor Sie in den Laden gehen. (Billige Idee: herbed Kichererbsen. Boom.) Denken Sie an Lebensmitteleinkäufe basierend auf dem, was in Ihrer Speisekammer ist, als Ihre eigene große Herausforderung, um zu sehen, was Sie machen können, ohne Geld auszugeben., Das bedeutet, braunen Reis zu verwenden, anstatt Farro für ein Rezept zu kaufen, oder Ihre schärfere Schublade für Use-it-up-Frittata zu leeren.
Benutze einen kleineren Wagen oder Korb
Normalerweise kaufe ich Lebensmittel basierend auf dem Gewicht, weil ich schwache Arme habe und keine 20 lbs tragen kann. von Essen nach Hause 10 Blocks vom Laden. Wenn Sie jedoch einen Korb oder einen kleinen Einkaufswagen im Geschäft verwenden, müssen Sie nur das kaufen, was Sie benötigen, anstatt Impulskäufe zu tätigen. Und wenn Sie nur Zutaten für ein Abendessen für eine Nacht bekommen, sehen Sie, ob Sie es in einem Armvoll bekommen können., Steigen Sie in diese 10-Artikel-oder-Weniger-Kasse und seien Sie ein Minimalist mit Ihren Einkäufen.
Foto von Alex Lau, Food Styling von Anna Billingskog
Buy in Bulk-Online
Wenn Sie durch den Kauf in loser Schüttung Geld sparen möchten, tun Sie dies, ohne eine Mitgliedschaft in einem Lagerhaus zu kaufen!, Sie können tolle Angebote für Massengüter bei Amazon, Boxed, Jet oder Instacart erhalten, um bei Costco ohne Mitgliedschaft zu kaufen (es gibt einen leichten Aufschlag auf Artikel wie 6,09 USD anstelle von 5 USD für ein Rotisserie-Huhn). Aber kaufen Sie nur in großen Mengen für das, was Sie wissen, dass Sie schließlich verwenden werden und haben Speisekammer Platz für—Sie brauchen wahrscheinlich nicht 10 Pfund Schweinekoteletts oder 30 Dosen Tomaten.
Vakuum Dichtung Fleisch und Einfrieren Es
Wenn sie verwenden huhn brüste jede woche und können erhalten sie für $0,99 pro pfund in groß versus $5.,99 pro pfund für eine normale verpackung, dann verwenden sie eine vakuum versiegelung zu speichern sie richtig. Wenn Sie 10 Hähnchenbrust einfrieren möchten, müssen Sie unbedingt die gesamte Luft herausnehmen, damit sie nicht in den Gefrierschrank brennen. Der Favorit der BA-Küche ist der FoodSaver (119 US-Dollar bei Amazon), und er zahlt sich aus, wenn Sie an all die Lebensmittel denken, die Sie normalerweise wegwerfen müssten, und an das Geld, das Sie durch den Kauf in großen Mengen gespart haben. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Sous Vide, sodass Sie jederzeit ein perfekt mittelgroßes seltenes Steak zum Abendessen oder ein saftiges Stück Huhn haben können.,
Shop unteren Regalen und äußeren Gängen
Lebensmittelgeschäfte setzen die teureren Namen Marken auf Augenhöhe, so dass Sie eher, es zu greifen, ohne sich um ein besseres Angebot. Scannen Sie von oben nach unten, bevor Sie kaufen—die $ 3 Pickles können unter den $10 diejenigen versteckt werden.
Gehen Sie generisch
Wenn Sie einem Produkt keine Markentreue verleihen, versuchen Sie es mit generisch. Ich werde immer Hellmanns Mayonnaise bekommen, aber es ist mir egal, wer meine Butter für alltägliche Zwecke herstellt.,
Shop aus der Bulk-Bins
Nicht sicher, ob Sie wie emmer? Brauchen Sie nur eine Tasse Quinoa für einen Salat oder eine Prise Erdnüsse, um ein Gericht zu beenden? Schlage in die Mülleimer. Es ist eine großartige Möglichkeit, mit neuen Körnern, getrockneten Bohnen, Nüssen oder sogar Gewürzen zu experimentieren (Wegmans hat eine Auswahl an Bulk-Gewürzen), anstatt sich zu einer teuren Tasche zu verpflichten und Staub in der Speisekammer sammeln zu lassen., Food Director Carla Lalli Music hat eine ganze Videoserie namens Bin It, um es zu gewinnen, die Sie inspirieren wird, das Beste aus diesen billigen Funden zu machen.
Holen Sie sich getrocknete Bohnen anstelle von Dosen
Das Kochen mit getrockneten Bohnen erfordert etwas mehr Zeit zum Einweichen—es sei denn, Sie haben einen Instant Pot—, um viel Geld zu sparen. Dosen sind für die Bequemlichkeit in Ordnung, aber wenn Sie viel Bohnen essen, werden Sie Ihren Dollar weiter nehmen—und besser schmecken. Anstatt $1 pro 15 oz zu bezahlen. kann (das ist fast halb flüssig und halb gekochte Bohnen, also $2 pro Pfund), könnten Sie VIER Pfund getrocknete Bohnen für $5 ($1.,25 pro Pfund getrocknet, und sie verdoppeln sich in der Größe, wenn gekocht). Machen Sie eine große Charge und frieren Sie gekochte Bohnen in Pint-oder Quart-Behältern für die spätere Verwendung ein.
Kaufen Sie gefrorene Garnelen
Die meisten“ frischen “ Garnelen in Lebensmittelgeschäften sind zuvor gefroren—und das ist völlig in Ordnung. Um ein wenig Geld zu sparen, schneiden Sie den Mittelsmann aus und kaufen Sie gefroren, es sei denn, Sie haben einen zuverlässigen Fischhändler und/oder leben in der Nähe eines Ozeans. Es wird weniger teuer und für Sie da sein für eine zufällige weeknight Garnelen Stir-fry.,
Bobbi Lin
Kaufen Sie etwas gefrorenes Gemüse
Wir bürgen für drei gefrorenes Gemüse: Erbsen, Artischockenherzen und gekochten Spinat. Wenn eines Ihrer Rezepte dies erfordert, ist Frozen normalerweise billiger und einfacher zu verwenden. Sie können Erbsen direkt in Nudelwasser werfen, bevor Sie abtropfen lassen, und sie kochen in 30 Sekunden—ein Tipp aus dem Rent Week Special: Sad Boy Pasta Edition—anstatt ein paar frische zu blanchieren., Und da Spinat beim Kochen so stark schrumpft, bekommt man viel mehr Spinat in einem gefrorenen Beutel als frisch, da er vor blanchiert und aus überschüssigem Wasser ausgewrungen ist.
Kaufen Sie alles andere in der Saison
Produkte in der Saison werden billiger, weil es so reichlich ist, sogar auf einem Bauernmarkt. Es ist häufiger, Pfirsiche oder Tomaten im Sommer als im Winter zum Verkauf zu finden.
Get Bulk Bags of Potatoes
Auf dem Fairway sah ich, dass lose Yukon Goldkartoffeln $1.69 pro Pfund und $3.99 für einen Fünf-Pfund-Beutel waren., Das ist fast eine 50-prozentige Einsparung bei $ 0.79 pro Pfund in loser Schüttung; Die gleiche Menge an losen Kartoffeln wäre $ 8.45. Kartoffeln lagern relativ gut für ein paar Wochen und oft werden Sie ein paar Pfund für Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree verwenden, so ist es immer besser, mehr zu bekommen.
Waschen Sie Ihren eigenen Salat
Der Kauf vorgewaschener Sackgrüns ist immer teurer-und sie sind nicht immer 100 Prozent sauber. 7 oz. wanne von Romaine Blätter ist $ 4.49 auf Fairway, während drei ganze Herzen (über 12 oz.)) ist $2.99. Kaufen und waschen Sie auch eine Tonne Grünkohl auf einmal—ein Bündel ist normalerweise mindestens 7 oz. für $2.,50, während eine gewaschene Tasche von 5 oz. läuft $4.50.
Foto von Alex Lau
Reiben Sie Ihren eigenen Käse
Ein Block Cheddar ist immer billiger pro Pfund als ein Beutel. Ein 8-oz. block von Whole Foods Marke sharp cheddar ist $2.99, während 12 oz. von dem gleichen Cheddar Pre-shredded ist $ 6,99. Das sind 5,98 USD pro Pfund gegenüber 9,32 USD pro Pfund für dasselbe.,
Online einkaufen
Die meisten dieser Preisvergleiche wurden durch Nachschlagen von Artikeln auf Instacart verwendet, die aus lokalen Lebensmittelgeschäften geliefert werden. Ich benutze auch Peapod (das die Vorstadtpreise von Stop and Shop verwendet) und Fresh Direct (das Go-to für Lebensmittel in unserer Testküche), um bequem zu sein und genau zu wissen, was ich verbringe und den Preis zu vergleichen, ohne meine Couch zu verlassen. Es ist das eine Mal, wenn Faulheit sich auszahlt.