Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.com
Von Vicki Hyman / NJ Advance Media
Das wunderschön gekleidete Pulled Meat Sandwich oben? Vegan. Es ist Jackfrucht, nicht Schweinefleisch. Und es ist absolut lecker.
Ja, das sind schöne Tage, um in New Jersey vegan zu werden. In den letzten drei Monaten traf ich 19 Restaurants, die sich als hauptsächlich vegan identifizieren., Nennen Sie es Seitans Arbeit — aber ich war wirklich beeindruckt von den Ambitionen und der Kreativität, die in vielen Restaurants zu sehen waren.
Um für die Liste berücksichtigt zu werden, habe ich mir die Restaurants angesehen, die völlig fleisch -, ei-und milchfrei waren (ich habe mich entschieden, bei der Frage, ob sie Honig servieren können oder nicht, unabhängig zu bleiben). Ich habe Spots übersprungen, die in erster Linie Saftbars sind oder nur ein begrenztes veganes Menü haben (obwohl Sie zum Ende dieses Beitrags scrollen können, um eine Liste der empfohlenen Orte zu erhalten, die in diese Kategorien fallen).,
Vertrauen Sie mir, Fleischfresser: Es war noch nie einfacher oder leckerer, fleischfrei zu gehen, auch wenn es nur für einen Tag außerhalb der Woche ist.,53e“>
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegan #food #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Wildflower Vegane Kost, Millville
Es fühlt sich an wie der 1960er-Jahre nie zu Ende gegangen ist am Wildflower Vegan, in einem tiny artist ‚ s village in out-of-the-Art, Millville, mit seinem hippie-Wandbilder, ernst documentary screenings und live-Musik., Das Essen beschränkt sich hauptsächlich auf Salate, Wraps und Sandwiches mit einer rotierenden Suppe und einem Abendessen Special, und waren eine gemischte Tasche, als ich besuchte — der Taco-Tastic Burrito, aber die heiße Rübensuppe Special war auf der öligen Seite. Das Menü ändert sich Häufig.
Probieren Sie: White bean potato kale Burger, $9; glutenfreie Cupcakes, $ 3.75.
Wo: 501 N High St, Millville, (856) 265 – 7955. wildflowervegan.,com
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Killer Vegan, Union
Kämpfen Downtown Union ist nicht der offensichtlichste Ort für ein veganes Restaurant, aber Killer Vegan ist nicht das offensichtlichste vegane Restaurant. Die einfach eingerichtete Ladenfront eignet sich als veganes Diner mit fleisch – und milchfreien Versionen von Diner-Klassikern wie Burgern, Disco-Pommes Frites und Thunfischschmelzen (letztere jedoch mit Kichererbsensalat anstelle von Fisch)., Wie die meisten Gäste, es wird die Arbeit ohne viel Blitz getan. Nur Bargeld.
Probieren Sie: Der Killer double Vegan Burger mit sautierten Zwiebeln, veganer Käsesauce und Kokosnussspeck, $ 12.50; landgebratener Hühnchen-Panini mit Avocado und Chipotle Mayo, $11.
Wo: 996 Stuyvesant Ave., Union – (908) 964-8600. kvegan.homestead.com
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Blueberry Cafe, Newark
Der Koch singt den Reggae in diesem entspannten Café, inspiriert von den Lehren des ganzheitlichen Ernährungswissenschaftlers Dr. Sebi, der an die Heilkraft von Kräutern, Nüssen und bestimmten Früchten und Gemüsen glaubte. Das Smoothie-und Kaltpress-Saftmenü ist umfangreich, aber das Tagesmenü ist nicht, mit Tacos am Dienstag (ich habe die Walnusspüree probiert, die eine überzeugende Textur, aber nicht zu viel Geschmack hatte), Pasta (aus gesunden Körnern wie Kamut) freitags und Suppen, Salate, Wraps und Specials. Mein Favorit: die gebratenen Pilze auf dem Kamut.,
Probieren Sie: Walnuss-Tacos mit Avocado und roten Zwiebeln, drei für 10 US-Dollar; gebratene Pilze mit Kamut-Nudeln, 14 US-Dollar.
Wo: 547 Central Ave., Newark, (973) 732-1711. iloveblueberrycafe.com
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Conscious Fork, Maplewood
Es gibt viele Möglichkeiten für Synergien mit einem veganen Restaurant, aber ich würde wetten, dass Golfsimulation nicht ganz oben auf der Liste steht., Und doch können Sie bei Maplewoods neuer bewusster Gabel auf einer der „Karma Bowls“ (Tex-Mex, indisch, mediterran) kauen und hoffen, dass dies zu einem unterdurchschnittlichen Ergebnis führt. Die Tex-Mex-Schüssel, oben, füllte sich und war gut vorbereitet, beeindruckte aber nicht; ditto die Avocado und Daiya Käse schmelzen. Aber der Coffee Buzz Smoothie mit Bananen, Datteln, Kaffeebohnen und Reismilch war ein süßer Genuss.
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Versuchen: Kims Reuben, mit Hummus, Avocado und rosa Sauerkraut, $8; Mediterrane Schüssel mit Hummus, Falafel und Quinoa Tabbouleh mit Tahini-Sauce über Greens, $9.
Wo: 97 Baker St., Suite, 4, Maplewood, (973) 763-8030. consciousfork.com
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Vegan Baum, Matawan
Auf Vegane Baum, da ist eine starke hand mit dem Gewürz und dem Salz., Ich mochte die Hitze der beliebten Kung Pao Fusion mit würzigem Sojaprotein, aber der Philly Cheese Sub, hergestellt mit mariniertem Seitan, hätte mehr Gemüse als Kontrapunkt verwenden können; es war zu einseitig.
Probieren Sie: Sriracha Soy Chicken Burger, $ 9.95; Kung Pao Fusion, $ 9.95; Sommerrolle mit Erdnusssauce, $ 5.95.
Wo: 952-Route 34, Matawan, (732) 970-6129. vegantreematawan.,com
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Loving Hut, Ledgewood
Loving Hut trägt seine Prinzipien auf dem Ärmel, mit Tonnen veganer Broschüren, Büchern („The World Peace Diet“) und sogar Taschen mit veganem Hundefutter („kinder kibble“) zum Verkauf., Der Ledgewood-Standort ist Teil einer internationalen Kette und ist eher spartanisch, und die Speisekarte gliedert sich in passierbare asiatische Spezialitäten aus Sojaprotein in verschiedenen Formen und vegane Versionen allamerikanischer Gerichte, Hier sticht Loving Hut hervor. Im edlen Philly Sub steht gegrilltes und schön gewürztes braunes Sojaprotein (viel ansprechender als es sich anhört) für geschnittenes Beefsteak mit einer hausgemachten veganen Käsesauce und gegrillten roten Paprikaschoten.,d=“09641fcfc3″>
Loving Hut Weekly Special: #vegane Sesam-Delight (new flavor) #vegan Herzhaft Philly Nudel-Brühe
Versuchen: Noble Philly sub mit gegrilltem Soja-protein, roten Paprika, Zwiebeln, veganem Käse und veganer chipotle mayo $10.,95; tofu, Käsekuchen, $6.50.
Wo: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.us/ledgewood
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Grün und Körner
Die vegane Kette Greens and Grains im Atlantic City-Gebiet wächst schnell, mit ihrem neuesten Außenposten in der hippen Galloway Local Food Hall namens The Exchange, die ich besucht habe., Es hat die Standard-Veggie-Burger und“ chk ‚ n “ Wraps und Sandwiches, aber die Säfte, Smoothies und vor allem die Körner Menü sind mehr wert Ihre Zeit, vor allem die würzige und Füllung Kokosnuss Curry Linsen mit Süßkartoffeln über Quinoa.
Probieren Sie: Coconut Curry Linsen mit Süßkartoffeln über Quinoa, oben, $ 9.50; Buffalo Chk ‚ n und kale Caesar wrap, $8.,
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Leben auf dem Gemüse, Strand Haven
Ich traf das winzige, aber fröhlich dekorierte Leben auf dem Gemüse mitten in einem kalten Regenguss am Ende eines langen Tages veganen Essens., Ein Bissen Avocado und Tempeh Speck schmelzen, oben, und mein Glaube an Soja wurde wiederhergestellt — eine großartige Mischung aus Texturen und Tonnen von Geschmack, mit perfekt reifer Avocado und einer respektablen veganen Käsesauce. Es gibt eine geschickte Hand mit Gewürzen bei der Arbeit, aus dem Buffalo Tempeh, erhältlich in Wraps und Burritos, und die Seiten, einschließlich der Kartoffelsalat und eierlosen Salat. Nur Bargeld.,
@livingontheveg killing it (as always)., Dieses Mal bekam ich den Chuckwich, BBQ Seitan auf einer hervorragend knusprigen Ciabatta. Hinzugefügt ihre hausgemachte Käsesauce zu 🙏 🏻
Versuchen: Avocado und tempeh Speck schmelzen, $10; Chuckwich, Barbecue seitan mit Krautsalat, Gurke, rote Zwiebel und romaine auf ciabatta, $12.
Wo: 2613 Long Beach Blvd., Beach Haven, (609) 492-4066.,
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Ocean Organics, Toms River, Seaside Park, Jackson
Die Ocean Organics Mini-Kette mit drei Standorten (ich besuchte die Jackson one) hat ein kleines Menü, packt aber einen Schlag, mit einem der kreativsten Gerichte, die ich begegnete, gegrillte pulled Jackfrucht (eine fleischige südasiatische Frucht, deren bengalischer Name übersetzt „Baum Hammelfleisch“) stapelte sich auf einem gekeimten Weizenbrötchen mit Ananas, Avocado und Salat., Die Organic Chic Cafes servieren auch eine kühne Linie von Säften (die flammende Lippe umfasst Ananas, Gurke, Koriander und Jalapeno) sowie Smoothies und mehr als plausibles veganes Softeis.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #Bio #vegan #heirloomtomato #Hirse #Linsensuppe #sproutedwheatroll
Versuchen: Ranchero-Pfanne mit Kichererbsen-scramble, black bean hash, avocado, cashew-Käse und polenta, $10; BBQ pulled jackfruit sandwich, $8; Schokolade, weich-dienen, gemacht mit Kokosmilch, $5.,
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Sweet Green Cafe, Ramsey
Eines der neuesten vegan-Spieler in New Jersey, Sweet Green Café in Ramsey ist vielversprechend gestartet. Den echten Mozz im Auberginen-Parm-Sandwich, perfekt in knuspriges Brot gepresst, haben Sie überhaupt nicht vermisst. Die panierte und gebratene Tofuplatte im Tofu Francese hatte eine großartige Textur, obwohl das Gericht mehr Zitrone brauchte., Auch auf der kleinen Speisekarte: tolle Falafel und leckere gegrillte Austernpilze.
Probieren Sie: Gegrillte Austernpilze mit Schalotten, Knoblauch und Rosmarin, $8; Auberginen-Parmigiana-Sandwich, $14; Portobello-Pilz-Burrito mit karamellisierten Zwiebeln und Guacamole, $14.
Wo: 25 N. Fichte St, Ramsey, (201) 661-8905. Facebook.,com/pg/sweetgreencafenj/
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Mundo Vegan, Montclair
Mundo Vegane Lasagne ist mit cashew und tofu ricotta, einer würzigen marinara-und gluten-freie Nudeln, war ebenso gut wie das „echte“ Ding ist, aber würden Sie zahlen $22 für die Reale Sache? Die Preise waren die einzigen Verlierer bei diesem hellen Ladenfront-Schlag mitten in Montclairs Church Street., Die umfangreiche Dessertkarte ist größtenteils sojafrei und alle glutenfrei.,d=“43c9fd22be“>
#mmmm #vegan #chocolate #organic #blackberry #tart #truecooks #truecooksvegan #mundovegan #mundovegannj #montclair #montclairbid #montclaircenter #glutenfree #nopalmoil #nongmo
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
Wo: 20 Kirche St., Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=“b3fad5ea27″>
My nose is still running from that spicy noodle soup!, So heiß und so gut! #veggieheaven #vegan #yum
Veggie Heaven, Teaneck
Veggie-Himmel warf die vegane gauntlet lange bevor es trendy, serviert eine erstaunliche Auswahl an chinesischen Spezialitäten aus tierischen proteinersatzstoffe wie Weizen, gluten, Soja und tempeh (das Huhn in allem hat sich die textur von der Reale Sache)., In den letzten Jahren wurde die Speisekarte um veganes Sushi, indisches, thailändisches, karibisches und italienisches erweitert. Je näher Sie der chinesischen Speisekarte kommen, desto glücklicher werden Sie im Allgemeinen, obwohl das Thai Bang Bang Chicken und Rindfleisch mit Erdnusssauce sehnsüchtig ist. Einige der Gerichte schmecken etwas repetitiv, aber bei so vielen Optionen würden Sie nicht lange genug leben, um die Speisekarte zu erschöpfen. (Hinweis: Es gibt auch Veggie Heavens in Montclair und Denville mit sehr ähnlichen Menüs, aber alle drei sind unabhängig voneinander im Besitz. Diese Bewertung ist nur von the Teaneck Outpost.,)
Probieren Sie: Bang Bang Chicken und Rindfleisch, gebratenes Sojaprotein mit Zwiebeln, Paprika, Spargel in einer würzigen Thai-Sauce mit Cashewnüssen, $14.95; knuspriger gefüllter Tofu in einer schwarzen Bohnensauce, $10.95.,div id=“048168753e“>
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegan #belmar #avocado #tempeh #bbq #goodluck
Kaya ‚ s Küche, Belmar
Kaya ‚ s Küche bieten solide vegane Lebensmittel während des Tages, meist Salate, sandwiches, veggie-Burger, pizza und apps (der Grill seitan ribs, yum), aber nachts ist es breitet seine Flügel aus, die mit veggie-heavy Currys, jambalaya und Kartoffeln und Spinat pierogies mit einer Knoblauch-Soße., Schauen Sie sich das South of the Border-Menü an, in dem gemahlenes Tempeh ein großartiges Stand-In für Rindfleisch in den Tacos und den schön gewürzten Enchiladas ist.,
Always something different on the menu!, Haben Sie diese Seitan Kabobs mariniert und gegrillt in unserer hausgemachten Thai Peanut Gado Sauce probiert?! Öffnen Sie zum Mittag-und Abendessen, speisen oder nehmen Sie 😁 #kayaskitchen #organic #vegan #culture #food #belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
Probieren Sie: Enchiladas Locos, gemahlener Tempeh, vegane saure Sahne und Käse mit Chipotle-Sauce gebacken, $17; seitan Barbecue Ribs, $8.
Wo: 1000 Hauptstraße,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
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Heart Beet Kitchen, Westmont
Nicht jedes vegane Restaurant führt mit dem Gemüse, aber die charmante, vom Bauernhaus inspirierte Heart Beet Kitchen verzichtet weitgehend auf Proteinersatzstoffe und stellt Gemüse in die Mitte des Tellers, wie die Zucchini-Nudeln, die oben mit Auberginenfleischbällchen belegt sind, oder das würzige Buffalo-Blumenkohl-Sandwich auf einem glaubwürdigen glutenfreien Brötchen. Tatsächlich ist das gesamte Café glutenfrei, und das dämpft die kleine, aber ausgezeichnete Sammlung veganer Desserts nicht, einschließlich eines großartigen Schokoladenteigriegels aus Mandelbutter., Und wenn die Gärung Sie anmacht, ist Kombucha im Zug.
Probieren Sie: Auberginen-Fleischbällchen mit Zucchini-Nudeln und Marinara, $12; Büffel-Blumenkohl-Sandwich mit roten Zwiebeln und Ranch-Sauce auf einer glutenfreien Rolle, $12; Keksteig-Riegel, $ 4,50.
Wo: 29 Haddon Ave., Westmont, (856) 240-1106. heartbeetnj.com
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Positivitea, Verona
Veronas Positivitea wurde kürzlich renoviert, aber das Menü bleibt größtenteils gleich, einschließlich des oben genannten Bean Patty Burger, der schön verkohlt ist — die Mexicali-Version oben mit gegrillten Zwiebeln, Avocado und würzigem Miso Mayo war voller Geschmack. Die Thai Peanut Bowl wird mit gegrilltem Seitan, Auberginen und Gemüse über Reisnudeln mit einer süchtig machenden Erdnusssauce geliefert. Eine Einschränkung: Der Service ist freundlich, aber deutlich langsam.,
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Wo: 550 Bloomfield Ave. Verona, (973) 239-2020. iampositivitea.com
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Papa Ganache, Matawan
Von allen veganen Speisen, die ich probierte, gab es keine, die ich mit mehr Misstrauen betrachtete als die Quiche oben bei Papa Ganache. Keine Eier, kein Käse und glutenfrei zu booten? Aber die rustikale Platte, mit cremigem Tofu Füllung für das Fett, plus Bratkartoffeln, war wirklich beeindruckend. Das süß dekorierte Café ist spezialisiert auf vegane und glutenfreie Süßigkeiten (Requisiten für den Keksteig Brownie und Creme Brulee Cupcakes), aber schauen Sie vorbei für die kleine, aber köstliche Mittagskarte und Take-out-Mahlzeiten.,“>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
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Good Karma Cafe, Red Bank
Das winzige Good Karma Cafe hat eine bestimmte Hippie-Atmosphäre, aber das Essen ist ehrgeizig und erstreckt sich über den Globus und berührt Argentinien, Korea, Vietnam, Mexiko und den amerikanischen Süden. Ich grub die Kekse und Soße Frühstück, oben, mit veganer Wurst die bemerkenswert flauschigen, aber feuchten Kekse Topping. Der Reuben mit mariniertem Tempeh, beladen mit Sauerkraut und tropfend mit Tausendstel und würzigem Senf, schmeckte nicht wie das Original, schmeckte aber immer noch verdammt gut. Das Café serviert auch Saft, Smoothies und Desserts.,
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Wo: 17 E. Front St., Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
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Seed to Sprout, Fair Haven und Avon-by-the-Sea
Mit drei Cafés am Ufer, Seed to Sprout ist das ganze Paket — befriedigend und leckeres Essen schön präsentiert in einem Bauernhaus moderne Umgebung, plus Kochkurse und zubereitete Speisen und andere Bestimmungen. Haben wir Freitag Abend weizenfreie Pizza Nacht erwähnt?, Tagsüber liegt der Fokus auf Sandwiches, Säften und Smoothies — die rote Linsensuppe mit Zitronenpfeffer passt oben perfekt zur Speck — Cheddar-Schmelze, die aus mariniertem Tempeh und Kokosnuss-Speck mit karamellisierten Zwiebeln besteht -, aber zum Abendessen (nur donnerstags und freitags) gibt es ein kuratiertes Menü mit saisonalen Tellern und der oben genannten Pizza, die mit Dinkelkruste, Cashew-Ricotta und Parmesan sowie farmfrischen Belägen zubereitet wird. Sie eröffneten vor kurzem eine Bäckerei in Wanamassa für ihre Cupcakes, Dinkelkekse und Brot und benutzerdefinierte Kuchen (ja, sogar Hochzeitstorten), sowie Kaffeegetränke und ein paar herzhafte Artikel., (Diese Bewertung ist der Fair Haven Outpost.,3e“>
Yeah tonight’s pie hits every spot., WURST PARM PIE mit Marinara, Cashew Ricotta, hausgemachte Tempeh Wurst, karamellisierte Zwiebel und Rucola. Wir sind bis 9 hier. Xo❤️. #pizzanight #vegan #Bio #madewithlove
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Veganized New Brunswick
Es ist gut für vegan., Es ist gut. Und dann gibt es veganisiert. Viele vegane Restaurants haben glaubwürdige vegane Versionen von Mac und Käse, aber Veganized ‚ s Mackin Cheez, hergestellt mit Süßkartoffel-Cashew-Creme und Dolloped mit geräucherten Shitakes, ist besser als viele Milchversionen, die ich ausprobiert habe. (Und ich habe viele versucht.) Viele vegane Standards sind hier mit nachdenklichen Akzenten verziert oder zeigen unerwartete Kombinationen — das verkrustete Austernpilzsandwich oben mit Curry Mayo fand perfekte Harmonie mit gegrillten Brokkoli und Butternusskürbis., Die Speisekarte ist durch und durch modern, aber zugänglich, und der Speisesaal im zweiten Stock ist gemütlich und gesellig. Parken ist nicht toll — es ist die Innenstadt von New Brunswick — aber es ist die Jagd wert.,8753e“>
Do you love macaroni and cheese?, Nun, du hattest nicht den besten Mackin‘ Käse, wenn du nicht veganisiert bist. Wir haben Makkaroni-Pasta, Süßkartoffel-Trüffel-Cashew-Creme, Brotkrume, warmen Brokkoli-Rabe und gebratene Shiitake-Pilze auf einem wunderschön leckeren Teller. Iss es auf!!
Versuchen: Verkrustete curry-sandwich, $12; Mackin cheez, $16; Linsen-Pilz-burger mit geräucherten Auberginen, $16.
Wo: 9 Spring St., New Brunswick, (732) 342-7412. veganizedfoods.,com
Vegan das ganze Wochenende lang
Wenn Sie in Veganismus interessiert sind, Kopf Asbury Park Aug. 20 für ein veganes Pop-up-Festival in der Convention Hall mit fast vier Dutzend veganen Anbietern. Tickets sind $5 bis 3 p. m. Aug. 19 und $20 danach. Und markieren Sie Ihre Kalender für das New Jersey Veg Fest, das kommt nach Meadowlands Expo Center Okt. 7-8. Tickets sind $ 25, $40 für ein zweitägiges Fasten, und der Eintritt für Kinder 12 und unter ist frei.,
Aber warten Sie, es gibt mehr
Hier ist eine Liste anderer veganer und all-but-veganer Restaurants im Bundesstaat sowie einige Restaurants, die auf Allesfresser ausgerichtet sind und auch ein veganes Menü oder eine Handvoll veganer Angebote haben:
Cookman Creamery, 711 Cookman Ave., Asbury Park, (732) 361-5215. cookmancreamery.,com Es gibt 12 milchfreie Aromen von Eis und Sorbet, die meisten auf Kokoscreme-oder Mandelbasis. Und sie sind auch gewagt: Probieren Sie die mexikanische heiße Schokolade, den blauen Lavendel oder die Zitronen-Ingwer-Keksmandel.
Rinde & Zerbröckeln, 633 Lake Ave., Asbury Park, (732) 776-7767. crustandcrumble.com Diese Gourmet-Pizzeria bietet ein separates veganes Menü mit Seitan-Büffelbissen, veganem Hühnerparm, Pizza mit veganer Wurst (auch mit glutenfreien Krusten) und vielem mehr.
Mad Batter, 19 Jackson St., Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com Dieser Cape May Favorit freut sich, Käse für veganen Cheddar, Mozzarella und Sauerrahm in einigen seiner Gerichte zu probieren, darunter ein Veggie Wellington, ein White Bean Ravioli und geladene Pommes Frites.
Mesob, 515 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9000. mesobrestaurant.,in diesem äthiopischen Restaurant sind die köstlichen fleischfreien Eintöpfe, die auf schwammigen Injera serviert werden, alle vegan, obwohl Sie hier auch Fleisch, Hühnchen und Fisch bekommen können. Die misir nass (würzige rote Linsen) und ye ‚ shimbra asa (Kichererbsenkekse in einer würzigen Sauce) sind herausragend.
Naked Lunch, 1631 Kings Highway North Cherry Hill, (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch Die meisten der herzhaften Schüsseln sind vegan an diesem kleinen Außenposten in Mamas Bio-Markt. Die verklemmte Yamswurzel, eine Süßkartoffel mit Ananas-Quinoa-Füllung, schwarzen Bohnen und Avocado, sieht lecker aus.,
Sapthagiri, 804 Newark Ave., Jersey City, (201) 268-7115. Einfach vegetarisch indisch zu finden; nicht so einfach vegan zu finden. Aber Sapthagiri bietet viel Ghee-freie Güte, einschließlich Samosas, Dosas, Currys und Biryani.
Subia die Bio-Health-Markt und Vegane Café, 506-Jersey Ave., Jersey City, (201) 432-7639. subiasorganiccafe.,com Dieses Café verfügt über eine große Speisekarte, die von veganer Wurst und Paprika über ein geräuchertes Tofu-Sandwich bis hin zu BBQ Seitan Riblets reicht.
Twisted Tree Cafe, 609 Cookman Avenue, Asbury Park, (732) 775-2633. twistedtreecafe.com Käse und Fisch stehen in diesem meist veganen Café auf der Speisekarte, das auf Sandwiches, Wraps, Backwaren und Smoothies spezialisiert ist, aber sie sind die Ausnahme, nicht die Regel.
Vital, 387 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9500. vitaldining.com Veganer können ihre jamaikanischen Fix hier mit Ruck Portabello bekommen, Curry Blumenkohl und Maniok Knödel.,
Zest, 16-Little Falls Road, Fairfield, (973) 439-9378. zesteats.com Dieses kleine Café ist fast ausschließlich vegan, aber auf Anfrage werden Hühnchen und Eier serviert. Verpassen Sie nicht die tollen Backwaren, insbesondere die Kichererbsen-Kakaobars und Süßkartoffelriegel.