Von der Jagd nach Pizza Pastis Bestellung, ein intelligenter Führer zu Frankreichs zweitgrößter Stadt.
Seit seiner Gründung im Jahr 600 v. Chr.-als der Legende nach ein Phocéen-Seemann ein gallisches Mädchen heiratete, dessen Vater ihnen Marseille als Hochzeitsgeschenk schenkte—hat der Hafen der Stadt seine Demografie geprägt., Jahrhunderts, italienische Baumeister ab Mitte des 18. Jahrhunderts, Armenier, die vor dem Völkermord von 1915 fliehen, Algerier, die nach der Unabhängigkeit von 1962 ankommen, und viele mehr haben sich hier niedergelassen.
Marseille verbindet Großstadt-Prahlerei und Fischerdorf-Geselligkeit. Es ist eine Stadt, die Einheimische lieben oder hassen—und die Außenstehende oft wegen ihres Rufes für Verbrechen meiden. Aber in den letzten Jahren hat Frankreichs zweitgrößte Stadt (nach Bevölkerung) Pariser angelockt, die mehr Sonne und weniger Trubel suchen, und Reisende, die Südfrankreich jenseits der funkelnden Côte d ‚ Azur suchen., Ja, die Gentrifizierung ist auch hier angekommen, aber zum Glück hat sie den Geist, der diese Hafenstadt so faszinierend macht, nicht geschrubbt. Marseille besteht nicht aus monumentalen Sehenswürdigkeiten, sondern aus einfachen Dingen: Außenterrassen, Straßenkunst, provisorischer Apéro an einem seiner vielen kleinen Häfen, an denen die Füße im Wasser baumeln.
Sobald Sie ankommen, steigen Sie die große Treppe am Gare St. Charles, flankiert von Statuen, die Marseille Geschichte der Migration erzählen. Sie werden sehen, warum der örtliche Direktor Robert Guédiguian einmal sagte: „Marseille ist nicht Frankreich. Marseille ist nicht die Provence. Marseille ist die Welt.,“
Überprüfen Sie das Wetter. Hier ist das Windsymbol in Ihrer Wetter-App mehr als ein Kinderspiel. Es ist eine Warnung vor dem legendären Mistral-Wind, der von Norden her stark bläst. Mit Geschwindigkeiten von bis zu 65 mph schüttelt es im Winter bis auf die Knochen und peitscht im Sommer Staub auf. Auf der positiven Seite ist der Mistral der Staubsauger von Mutter Natur—kristallklarer Himmel erscheint in seinem Gefolge. Trotz des Windes traf Marseille den Wetterjackpot-300 Sonnentage im Jahr und gemäßigte Winter, die in den 50er und 60er Jahren schweben., Es schneit selten, obwohl Regenschauer im November und Februar-März kommen. Wenn Sie nicht nur auf Sonnenbaden bestehen, können Sie die Stadt das ganze Jahr über genießen. Denken Sie daran, dass einige Restaurants und Geschäfte während der Winterferien geschlossen sind—oder im Januar, wenn sie geöffnet waren—und im August, wenn die Einheimischen den verschwitzten 90-Grad-Tagen in den Bergen entkommen.
Wagen Sie sich über den Vieux Port hinaus. Obwohl es die zweitgrößte Stadt Frankreichs ist, erstreckt sich Marseille über die doppelte Fläche von Paris-93 Quadratmeilen bis zu den 41 Quadratmeilen von Paris., Diese Zersiedelung ist in Quartiere unterteilt, von denen jede ihre eigene Persönlichkeit hat, so dass sich die 860.000-Einwohner-Stadt so anfühlt, wie es die 111-Dörfer beschreiben, die die Einheimischen beschreiben. Bleiben Sie also nicht im Stadtzentrum von Vieux Port stecken. Verbringen Sie Zeit in der hügeligen Bobo-Enklave („bourgeois Bohemian“) von Vauban, der hausmannischen Ruhe von Longchamp, dem aufstrebenden Chave und der pulsierenden Barszene des Cours Julien. Orientieren Sie sich am Vieux Port und beginnen Sie dann mit der Erkundung.
Pack gute Wanderschuhe. Sie werden sie brauchen, um die wackeligen Bürgersteige, verstreuten Hügel und schenkelbrennenden Treppen in der ganzen Stadt zu navigieren. Der beste Weg, Marseille zu erleben, ist als Flâneur-durch die verwinkelten Gassen zu wandern, Menschen zu beobachten und vom unaufhörlichen Summen der Roller bombardiert zu werden.
Wählen Sie Ihr Verkehrsmittel. Es gibt ein anständiges öffentliches Verkehrssystem: Ein umfangreiches Busnetz sowie U-Bahn – und Straßenbahnlinien, die durch das Stadtzentrum fahren und bis 12:30 Uhr verkehren. die Busse fahren in der Regel verspätet—Sie können Echtzeit-Updates über die RTM-App erhalten-und sie wagen sich nicht weit in die äußeren 12. -16. Um zum Strand zu gelangen, nehmen Sie den 83-Bus, probieren Sie das leVélo Bike—Share—System aus, testen Sie die neuen Lime Trottinettes (Elektroroller) oder-den bevorzugten lokalen Radsatz-einen Roller., Wenn Sie ein Taxi benötigen, entscheiden Sie sich für Uber oder Frankreichs Heetch über die Taxis, die oft teurer sind und Bargeld benötigen, da ihre Kreditkartenautomaten in der Regel kaputt sind.
Danke an die Gute Mutter. Marseilles meistbesuchtes Denkmal und höchster Punkt, die römisch-byzantinische Basilika Notre-Dame de la Garde, wird mit einem 36 Fuß hohen Leuchtfeuer gekrönt, das von der ganzen Stadt aus sichtbar ist: einer goldenen Madonna mit Kinderstatue. Sie ist bekannt als“ la Bonne Mère „(„die gute Mutter“) für ihre inoffizielle Rolle als Wächterin der Stadt., Einheimische bringen Opfergaben, Ex-Votos, um ihr für ihren Schutz zu danken. La Bonne Mère bietet 360-Grad-Ansichten, also besuchen Sie früh in Ihrer Reise, um die Lage des Landes zu bekommen, aber versuchen Sie, die Wochenendtouristenschwellung zu vermeiden.
Bestellen Sie ein pastis der richtige Weg. Die erste Regel bei der Bestellung eines Pastis: Fragen Sie immer namentlich danach., Nach nur einer Pastaga (dem lokalen Slang für Pastis) zu fragen, ist wie dem Barkeeper „Bier“ zu grunzen. Die beiden gebräuchlichsten Marken des beliebten Spirituosen mit Anisgeschmack sind Ricard, benannt nach Marseille ‚ s first Pastis Company (1932) und the slightly more Anise-y 51. Dies ist etwas verwirrend, da 51 die gleiche Marke wie Ricard ist, da sie 1975 mit Pernod, dem Schöpfer von 51, fusionierten. Ihre Bar könnte auch Casa (auch bekannt als Casanis) oder lokal destilliertes Cristal Limañana gießen. Ihr Petit Jaune wird mit einem Krug mit kaltem Wasser und manchmal Eis ankommen., Fügen Sie Wasser hinzu, bis die dunkelgoldene Flüssigkeit ein trübes hellgelb wird; Die übliche Dosierung beträgt fünf Teile Wasser zu einem Teil Pastis. Pastis hat etwa 45 Prozent ABV, also achten Sie darauf, nicht zu schnell zu schlürfen. Fühlen Sie sich jedoch frei, sich einem zweiten Glas hinzugeben.
die Jagd nach pizza. Das wahre Marseille-Gericht wird nicht gefischt, sondern mit Holz gebrannt. Pizza ist ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Ernährung, seit neapolitanische Einwanderer um die Wende des 20., In dieser Seefahrerstadt kommt die klassische Pizza mit Sardellen. Oder fragen Sie nach einem Moit-Moit: halb Sardelle, halb Käse—normalerweise Emmentaler—oder einer Rinderhackfleisch-Zwiebel-Arménienne, ein Zeichen für die beträchtliche armenische Gemeinde der Stadt. Bestellen Sie Ihre bei der 65-jährigen Classic Chez Sauveur oder La Bonne Mère, berühmt für ihre Kruste, die sie 48 Stunden lang kochen (aufgehen lassen). Für Street Food, lassen beliebte Charly Pizza schneiden Sie einen Teil (Scheibe) oder schlagen Sie eine der Food-Trucks rund um das Stadion oder außerhalb U-Bahn-Stationen.,
Pass auf die bouillabaisse. Marseille berühmte Fischsuppe hat den Hai gesprungen. Aggressives Marketing hat dazu geführt, dass die Kosten auf 60-100 Euro steigen (US$68-113). Der hohe Preis widerspricht seinen Wurzeln als bescheidener Eintopf mit übrig gebliebenen Fischen und steht im Gegensatz zum populistischen (Arbeiterklasse -) Ethos der Stadt., Einheimische essen oder kochen selten Bouillabaisse—die traditionelle Version übernimmt einen Tag, um für besondere Anlässe zu sparen. Was sie vom Meer essen, sind scharfe gegrillte Sardinen, rohe rostrote Seeigel und salzhaltige Austern, und die vielen Arten von Tintenfischen, die a la provençale serviert werden-gebraten mit Knoblauch, Petersilie und großzügigen Olivenölkugeln. Der frischeste Fang findet sich bei La Boîte à Sardine, die jeden Morgen von kleinen Fischern angeliefert wird., Und wenn Sie darauf bestehen, die Bouillabaisse zu bestellen, schlage ich vor, dies im Chez Michel zu tun, der frischen Fisch verwendet (der Ihnen vorher präsentiert wurde) und wo er durchschnittlich 75 Euro kostet.
Speisen in Noailles. Tunesische Leblebi im Chez Yassine, libanesische Pita-Sandwiches im Le Cèdre, Sackleinen mit Gewürzen im Saladin und algerische Dattel gefüllte Bradj am Street-Food-Stand gegenüber von Saladin. Rotisserie-Hühner und dampfende Paella parfümieren die Straßen, insbesondere entlang der Rue d ‚ Aubagne und der Rue du Longue des Capucins., Holen Sie sich Proviant für ein Picknick oder essen, wie Sie durch die Massen wandern.
Shop wie seine 1827. Frankreichs ältestes Baumarkt, Maison Empereur, hat zwei Jahrhunderte von Erbe Waren aus seinen Regalen verschütten., Denken Sie an Opinelmesser, Laboureur blaue Baumwolljacken und La Boule Bleu Pétanque Bälle. Die Caverne d ‚ Ali Baba füllt sich seit dem Ausbau des Besitzers Laurence Renaux in der 7.Generation auf erstaunliche 50.000 Artikel mit Kunden. Aber Sie werden immer noch sehen, wie Tischler mit Arbeitskleidung Türscharniere im Quincaillerie-Baumarkt abholen. Setzen Sie Ihren Einkaufsbummel um die Ecke bei Père Blaize fort, dem Kräuterkundler, der Marseillais seit 1815 mit Tees und Tinkturen heilt.,
Schlendern Sie durch das Fort Saint-Jean… Auf den ersten Blick scheint diese Festung aus dem 17. Schau näher. Die Kanonen zeigen auf die Stadt, nicht auf die Stadt, damit Louis XIV sein Regime vor lokalen Aufständen schützen kann—eine der vielen Kerben auf Marseilles Zeitleiste (siehe: Widerstand aus dem Zweiten Weltkrieg), die den rebellischen Geist der Stadt verkörpert. Das Fort war einst die letzte Station für Rekruten der französischen Fremdenlegion auf dem Weg zur Grundausbildung in Algerien., Jetzt lädt Fort Saint-Jean Besucher ein, durch seine gewölbten Gehwege zu wandern, einen riesigen Turm zu besteigen und den Jardin des Migrations zu erkunden. In diesem 100.000 Quadratmeter großen allegorischen Garten repräsentiert jede Pflanze Marseilles landwirtschaftliche, industrielle und religiöse Geschichte, wie die Hanfpflanzen von Cannabis Sativa, die für die Herstellung von nautischen Seilen verwendet wurden und von denen die Hauptstraße der Stadt, la Canebière, ihren Namen erhielt.
…dann Knochen auf Arabische Architektur., Im Vergleich zu den alten Steinmauern des Forts, dem aufwendig gewebten Betonwürfel, wirkt das Mucem (Museum der europäischen und mediterranen Zivilisationen) futuristisch. Der in Algerien geborene, in der Provence lebende Architekt Rudy Ricciotti war jedoch stark vom alten arabischen Design beeinflusst. Die terrassenförmig angelegten Gehwege erinnern an einen mesopotamischen Zickzack. Das äußere Gitterwerk erinnert an eine Mashrabiya, deren ornamentales Design sowohl als Bildschirm als auch als Filter dient, um Licht hereinzulassen. Für die beste Aussicht, nähern Sie sich Mucem von der dünnen Fußgängerbrücke von Fort Saint-Jean., Sie erreichen die Dachterrasse mit Liegestühlen für eine kurze Pause. Zeit für Ihren Besuch am Nachmittag oder zur goldenen Stunde, wenn das gedämpfte Sonnenlicht am blendendsten ist. Hinweis: Es ist kostenlos, Mucem ‚ s Exterior zu besuchen—der Eintritt ist für die Exponate.
den Strand Schlagen. Die Strände entlang der 26 Meilen langen Küste von Marseille sind vielfältig, von felsigen Buchten bis hin zu sandigen Weiten. Direkt unterhalb des schicken Petit Nice Hotels sind die flachen Felsbrocken an der Anse de la Fausse Monnaie ideal, um la Crêpe (in der Sonne braten) zu genießen und Klippentaucher vom Corniche Kennedy aus zu beobachten., Im Norden finden Sie die geschwungene Bucht von Anse de Maldormé, einen Kiesstrand, der sich perfekt für ein schnelles Bad eignet. Nur 15 Minuten zu Fuß vom Vieux Port entfernt, ist der Plage des Catalans am nächsten zur Stadt, was bedeutet, dass Sie wie Sardinen am Sandstrand verpackt werden. Packen Sie ein Picknick mit Rosé, Pommes Frites, Oliven und Wurstwaren, um die mediterranen Sonnenuntergänge zu beobachten. Vermeiden Sie es, am Tag nach starken Regenfällen zu schwimmen, wenn überfüllte Abwasserkanäle die Verschmutzung ins Meer leiten.
Holen Sie geschrubbt. Besuchen Sie ein traditionelles Hamam-Dampfbad, das sowohl beruhigend als auch sozial ist. Ich mag Hammam Rafik und Hammam Djerba in Noailles. Erstbesucher sollten eine Peeling-Gommage buchen. Es ist eine kraftvolle Angelegenheit-denken Sie an Schleifpapier, das raues Holz glättet -, aber wie mein Wäscher sagt: „Die Erhaltung Ihrer Schönheit kann weh tun.“Sie können es auch selbst tun und Vorräte—ölige schwarze Seife und einen Schrubberhandschuh—bei Jiji de Palme d‘ Or abholen., Beachten Sie, dass Männer und Frauen Stunden in Hammams getrennt sind, mit Damen oft während des Tages gehen.
Genießen apéro Stunde(N). Apéro ist integraler Bestandteil des täglichen Marseille-Lebens. Wie Happy Hour, Apéro passiert nach der Arbeit oder vor Sonnenuntergang, aber es verschüttet oft in die Nacht. Zum Schlürfen gibt es natürlich Rosé. Es ist überraschenderweise völlig akzeptabel, ein oder zwei Eiswürfel hinzuzufügen, um eine Flasche Plonk zu kühlen oder zu verdünnen., Es gibt immer Essen-Sie sind schließlich in Frankreich—, ob ein einfacher Teller mit Oliven oder eine vollständige Ausbreitung von Panisses (lokale Kichererbsen-Krapfen), Charcuterie und Crostinis in Tapenade. Barsch am Meer im Le Bistro Plage, bewundern Sie den Blick auf den Sonnenuntergang Café de l ‚ Abbaye, Score gratis Snacks im nautically Kitsch La Caravelle, oder bringen Sie Ihren eigenen Apéro nach Vallon des Auffes für eine feet-in-the-water-Version. Apéro ist nicht nur für den Sommer: Auch im Winter sind die Outdoorcafés von Marseille voll.,
Root für die Heimmannschaft. In Marseille ist “ om “ kein meditatives Summen, sondern ein ausgelassener Schrei, der während der Spiele schrie und an Wänden in der Stadt markierte. L ‚OM steht für l‘ Olympique de Marseille, den Fußballverein, der hier verehrt wird. Auch Präsident Emmanuel Macron ist ein fan., Verehren Sie l ‚ Om neben 66.000 Fans im raumschiffähnlichen Orange Vélodrome von August bis Mai. Versuchen Sie, einen Platz hinter den Toren und neben den Ultras, die fanatischen Fanvereine, die das gesamte Spiel stehen auf ihren Plätzen verbringen singen für (qui ne saut pas n‘ est pas marseillais—wenn Sie nicht springen Sie sind nicht Marseillais) und gegen die Spieler (mouille le maillot ou casse-toi—tränken Sie Ihr Trikot oder fuck off). Kann es nicht zu einem Match schaffen? Pop in fan-bars Le Fair Play oder Bar de la Plaine. Erziele zusätzliche Punkte mit Einheimischen für das Tragen von Himmelblau.,
Leiter für die Dächer. Rooftop-Partys sind hier groß. Finden Sie das größte auf der 86.000 Quadratmeter großen Panoramadachterrasse von Frische Belle de Mai. Diese ehemalige Tabakfabrik verfügt über ein Open-Air-Kino und DJ-geführte Tanzpartys., Wenn Sie Lust auf etwas Zurückhaltenderes haben, bietet die Bar des Hotels Hermes Blick auf den Vieux Port in einer intimeren Umgebung. Donnerstag ist die beliebteste Nacht für Partys, aber die späten Sonnenuntergänge des Sommers (22 Uhr) machen jeden Sommerabend zu einer guten Zeit zum Feiern.
Erkunden Sie die Quartiers Nord. Im Quartiers Nord werden Ihnen die meisten Leute sagen, dass Sie wegen ihres Rufs nach Kriminalität nicht gehen sollen, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken, sich in die nördlichen Viertel von Marseille zu wagen. Achten Sie auf Ihre Umgebung wie in jeder anderen Stadt., Mit mehr als einem Drittel der Stadtbevölkerung sowie einer reichen Industrie—und Agrargeschichte-Heimat des Ingenieurwunders aus dem 19. Die Navigation durch die Quartiere Nord kann eine Herausforderung sein, da sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln so groß und unterversorgt sind. Am besten wenden Sie sich an Hôtel du Nord oder Marseille Provence Greeters, Genossenschaften lokaler Führer, die ihr Wissen teilen möchten. Oder besuchen Sie den Seifenhersteller Serail bei einem ihrer Fabrikbesuche am Freitagnachmittag., Das Street-Arts Center Cité des Arts de la Rue verfügt über einen Bauernmarkt und organisiert jeden ersten Sonntag im Monat Besuche der Wasserfälle Cascade d ‚ Aygalades.
Kreuzfahrt oder erklimmen Sie die Calanques. Südfrankreichs Version der norwegischen Fjorde, die Calanques, sind atemberaubende Kalksteinfelsen, die ins Meer münden. Der größte Teil dieses neu geprägten Nationalparks ist nur mit dem Boot oder zu Fuß erreichbar, wobei viele Wanderungen im Juli–September während der Waldbrandsaison geschlossen sind., Wählen Sie Ihr eigenes Calanques-Abenteuer: Packen Sie ein Picknick ein und nehmen Sie den 21-Bus nach Luminy für eine 45-minütige Wanderung zum Calanque de Sugiton; Buchen Sie einen lokalen Skipper, um Sie mit dem AirBnb von Booten zu ihren türkisfarbenen Lieblingsbuchten zu bringen, klicken Sie auf & Boot; oder wandern Sie eine Stunde zum familienfreundlichen Restaurant des Calanque de Marseilleveyre, Chez les Belges—aber beachten Sie, dass es in diesem traditionellen Cabanon („Kabine“) keinen Strom gibt, also bringen Sie Bargeld mit.,
Nehmen Sie Ihre Zeit. In Marseille bedeutet das Le quart d ‚heure marseillais, dass“ pünktlich “ 15-30 Minuten zurückliegt. Es kann zu Streiks und Verspätungen im öffentlichen Nahverkehr kommen. Genießen Sie einfach ein gemächliches Tempo. Beachten Sie auch, dass viele Geschäfte und Restaurants sonntags geschlossen sind.