Nennen Sie mich verrückt, aber bevor ich nach Griechenland reiste, hatte ich keine Ahnung, wie lecker griechisches Essen sein würde. Aber bei der dritten Reise in das Mittelmeerland gab es ein tiefes Liebesfest für die schmackhafte traditionelle griechische Küche. Meine Tage (und Nächte) waren mit Gerichten aus Moussaka, Tzatziki und Frappen gefüllt.
Mein Magen könnte nicht glücklicher sein mit griechischen Speisen.
die Griechische Küche verbreitet seinen kulinarischen Einfluss in ganz Europa und darüber hinaus. Es ist bekannt als einige der besten Lebensmittel der Welt!, Mit einer uralten Tradition wurde die griechische Küche stark von östlichen und westlichen Kulturen beeinflusst. Frisches Gemüse, Fische & Meeresfrüchte spielen eine bedeutende Rolle in den Gerichten vor allem wegen seiner langen Küste, während Fleisch als weniger beliebt behandelt wird, mit Ausnahme von Lamm.
Die Aromen des griechischen Essens ändern sich jedoch mit der Jahreszeit und der Geographie. Hier sind einige der Favoriten, die Sie bei Reisen durch Griechenland nicht verpassen sollten.
Amygdalota
Anne H., Putnam
Amygdalota ist ein glutenfreier Mandelkeks, der in Griechenland sehr beliebt ist und perfekt zu einer warmen Tasse griechischem Kaffee passt. Ob es sich um eine Familie oder Freunde treffen, Amygdalota spiegelt die Bilder von guten Zeiten warme Beziehungen. Dieses Essen kann in verschiedenen Teilen Griechenlands etwas variieren, aber Mandeln sind die dominierende Zutat in den Regionen.
Rezept > Mandelkekse von Saveur
. . .
Baklava
Catherine Sharman
Baklava ist die Quintessenz der griechischen Essen zu einem Erlebnis., Diese Küche enthält hauptsächlich Nüsse und Butter zusammen mit Zucker. Nach dem Backen wird süßer Sirup darüber gegossen, damit der Sirup von den knusprigen Schichten von Phyllo aufgenommen werden kann. Es ist wahrscheinlich das beliebteste Lebensmittel unter allen griechischen Desserts (klicken Sie hier, um mehr von den besten griechischen Desserts zu sehen!). Es bringt eine festliche Stimmung im Speisesaal durch seinen exquisiten Geschmack und flockige Kruste.
Rezept > Baklava von Michael Symon
. . .,
Bougatsa
Alpha
Bougatsa ist eine Art süßer Kuchen (weniger süß, wenn Sie den griechischen Standard berücksichtigen) aus Phyllo-Gebäck & Grießpudding. Dies ist eine Art Essen, das tagsüber gut schmeckt, abends lecker ist und am besten mit angenehmen Erinnerungen genossen wird. Wenn Sie diesen Kuchen vom Food Court am Straßenrand essen möchten, erhalten Sie auch eine Prise Puderzucker und Zimt.
. . .,
Zucchinibällchen (kolokithokeftedes)
Konstantina
Sie möchten diesen Veggie-Starter in die Liste Ihrer Lieblingsgerichte aufnehmen. Dies ist ein sehr beliebtes kretisches Meze, das in den meisten (wenn nicht allen) griechischen Restaurants zu finden ist. Ihr Gaumen wird durch seine aromatisierte Textur fasziniert sein, salzig & leckerer Feta-Käse mit ein wenig frischer Minze. Das Original Kolokythokeftedes muss außen knusprig und innen cremig sein.,
Rezept > Zucchinibällchen nach Zitrone & Oliven
. . .
Dolmadakia (gefüllte Weinblätter)
Dies ist ein weiteres Zeichen für die Vielseitigkeit des griechischen Essens. Dolmadakia sind winzige Dolmades, die aus gefüllten Weinblättern bestehen. Im Inneren des Blattes erhalten Sie Fleisch von gemahlenem Lamm oder Rindfleisch (manchmal beides) und Reisfüllung. Traditionell wird dieses Gericht als Vorspeise mit Zitronenschnitzen serviert.
Rezept > Dolmades von Tyler Florenz
. . .,
Tomatokeftedes (Santorini Tomato Fritters)
Tomaotokeftedes oder tomato fritters sind traditionelle Meze und Hauptgericht vegetarisches Essen in Santorini und Syros. Das richtige Abtropfen der Tomaten ist für die Zubereitung dieses köstlichen Essens unerlässlich. Diese Krapfen haben raue Kanten mit Minz -, Tomaten-und Zwiebelstücken.,
Rezept > Tomatokeftedes (Gebackene Santorini-Tomaten-Bälle / tomato fritters) durch Mein griechisches Gericht
Read > 18 Eimer Liste Dinge zu tun in Santorini
…
Ellinikos (griechischer Kaffee)
Ellinikos ist noch immer der beliebteste Stil von Kaffee angenommen in Griechenland. Der Kaffee wird in der traditionellen lang gehandelten Kaffeekupferkanne serviert, die auf Griechisch als Briki bekannt ist., Es gibt drei verschiedene Geschmäcker von Ellinikos wie Vari Glyko, was stark bedeutet & fast honigsüß, Metrios bedeutet mittlere Süße und Metos Mening ohne Zucker.
Rezept > Griechischer Kaffee (Ellinikos Kafes)
…
Griechischer Fava Dip (gelbes Erbsenpüree)
Dieses köstliche Gemüsegericht aus gelben Erbsenspalten ist auf der griechischen Insel Santorini größtenteils beliebt, bleibt jedoch in Bezug auf die Beliebtheit dominant.quer durch Griechenland., Es ist cremig mit spektakulärem Geschmack-tolle Vorspeise für Wintertage. Genießen Sie dieses Fava-Gericht als Vorspeise oder Dip mit einem Schuss nativem Olivenöl extra.
Rezept > Authentisches griechisches Fava-Rezept (gelbes Erbsenpüree)
…
Feta Me Meli
Ein weiteres griechisches Gericht, das als Dessert oder Vorspeise verkostet werden kann. Feta wird in Filo-Gebäck eingewickelt, bevor es im Ofen gebacken wird, und Honig wird darüber geträufelt. Die optimale Balance zwischen salzigem Feta und süßem Honig schafft einen faszinierenden Geschmack.,
Rezept > Phyllo-wrapped Feta-Käse-Aperitif mit Honig und Sesam
. . .
Frappe
Frappe ist ein Eiskaffeegetränk, das Ihre heißen Sommertage angenehm macht. Zwei Hauptkomponenten von Frappe sind Wasser und Instantkaffeegranulat. Einmal gemischt wird es süchtig, lecker und schaumig. Mit solch einer starken Anziehungskraft ist es ein perfektes Pick-me-up-Getränk ohne zusätzliche Kalorien.,
Rezept > New York Times Rezept: Griechischer Frappé
Lesen Sie > Die Kunst der griechischen Frappe
. . .
Galaktoboureko
garrett zeiglar
Galaktoboureko ist eine großartige griechisches dessert mit knusprigen Perfektion. Nehmen Sie einen Schluck Galaktoboureko und lassen Sie Ihren Mund mit seinen Säften füllen. Dieses uralte griechische Dessert besteht aus knusprigem Phyllo, das mit geschmolzener Butter bestreut ist., Griechen verwenden den cremigsten Pudding & duftenden Sirup, um den Geschmack dieses Essens um viele Falten zu erhöhen.
Rezept > Traditionelles griechisches Galaktoboureko Rezept (griechischer Puddingkuchen mit Sirup)
…
Griechischer Salat (Choriatiki)
Griechischer Salat ist ein Muss für Griechen mit fast jeder Mahlzeit. Choriatiki bestehen aus Tomaten, Oliven, Gurken und einem großen Stück Feta-Käse und werden ausgezogen serviert., Dressing wird nach Wahl der Person gelassen, daher servieren alle Restaurants Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit dem Salat. Mit der Tradition, eine Vorspeise zu sein, kann griechischer Salat auch eine großartige Beilage sein.
Rezept > Guten Appetit griechischer Salat
…
Gyros
stu_spivack
Gyros sind eine wirtschaftliche Mahlzeit Wahl und so lecker! Wenn das Fleisch vertikal geröstet und am Spieß gedreht wird, wird es als Gyro bezeichnet. Warte, es ist noch nicht fertig., Gyroscheiben werden dann mit verschiedenen Geschmacksverstärkern wie Sauce, Zwiebeln, Salat, Tomaten und Kartoffelchips in Pita gelegt.
Rezept > Gyro Fleisch mit Tzatziki Sauce von Alton Brown
. . .
Halvas
Sie werden von der Köstlichkeit solcher bescheidenen Speisen überrascht sein, besonders wenn Sie nach einer suchen keine Milch, keine Butter und ein eifreies Dessert. Halva ist eine großartige Kombination aus vier Zutaten: öl, Grieß, Zucker und Wasser. In Kombination werden Sie vom Geschmack dieser vier Zutaten fasziniert sein., In einfachen Worten, Halva ist Grießpudding, der mit Sirup gesüßt und mit Nüssen übersät wird.
Rezept > Halva (Eine griechische Süßigkeit mit Grieß)
. . .
Kataifi
melissa
Dies ist eines der beliebtesten griechischen Desserts mit einer speziellen Art von Gebäck namens Kataifi. Beim Aufrollen ähnelt das Gebäck zerkleinertem Weizen. Eine köstliche nussige Mitte wird in knusprige, fadenförmige Gebäcksträhnen gerollt, gebacken und dann in süßen Sirup eingeweicht., Das Gebäck ist voller Süßigkeiten, so dass es immer eine Chance gibt, unordentlich zu werden, wenn Sie dies essen. Versuchen Sie also nicht zu viel, um sie zu ziehen oder zu schneiden.
Rezept > Kataïfi: Mandel & Walnussgebäck in Sirup
. . .
Keftethes (Frikadellen)
Probieren Sie diesen saftigen und knusprigen griechischen Frikadellen aus und bringen Sie einen köstlichen Twist auf Ihren Teller. Keftethes ist hauptsächlich ein griechisches Vorspeisegericht, das mit cremiger Sauce und Fladenbrot serviert wird., Dieser Artikel kann jedoch auch als volle Mahlzeit mit Basmatireis und griechischem Feta-Salat gegessen werden.
Rezept > Margarets Keftedes (griechische Fleischbällchen)
. . .
Loukoumades
alpha
Loukoumades sind kleine mundgerechte goldene Züge gebratenen Teigs, die mit süßem Sirup, Walnüssen und Zimt bestreut sind. Mit knusprigem Außen und flauschigem Innen gibt Ihnen dieser griechische Donut absolute Köstlichkeit.
Rezept > Loukoumades bei allen Rezepten
. . .,
Moussaka
Eine legendäre, traditionelle Gericht, das cremig und saftig. Moussaka wird in fast allen Tavernen in Griechenland serviert. In der großen Familie wird dieses Gericht von griechischen Hausfrauen zubereitet. In Moussaka wird Tomatensauce zum Kochen von Hackfleisch verwendet, das anschließend mit süßen Auberginen und cremiger Béchamelsauce überzogen wird. Diese unwiderstehliche Küche füllt sich, so dass Sie nicht zu viele Beilagen brauchen.
Rezept > Bobby Flays Moussaka
. . .,
Pasteli
Eliza Adam
Pasteli ist eine Griechische Küche aus hauptsächlich aus zwei Komponenten, Honig und Sesam. Diese Pasteli sind als die ursprünglichen Stromriegel in Griechenland bekannt. Neben Honig und Sesam werden verschiedene Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Pistazien verwendet, um mehr Abwechslung zu bringen. Pasteli passt sehr gut als Beilage zu Tee. Es kann auch als Süßigkeiten oder Mittagssnack und Energieverstärker gegessen werden.
Rezept > Pasteli bei Epicurious
. . .,
Pastitsio
Pastitsio ist ein gebackenes Nudelgericht mit Hackfleisch und Béchamelsauce. Dieses köstliche Essen ist etwas, das Sie zu jeder Jahreszeit genießen können. Das Essen in Griechenland wird mit gemischtem grünem Salat mit Weinessig und nativem Olivenöl serviert.
Rezept > Nikkis perfektes Pastitsio
. . .
Retsina Wein
steve wilde
Ein sehr Alter Wein mit allen Ritualen und Kulturen des antiken Griechenland vor mehr als 2000 Jahren., Es wird angenommen, dass der einzigartige Test dieses Weins aus der Versiegelung von Weingefäßen mit Kiefernharz stammt. Kiefernharz verhindert das Eindringen von Luft in die Flasche, während der Wein mit Harzaroma infundiert wird. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Minze, Rosmarin und dill.
. . .
Revani
Revani ist ein sehr beliebtes dessert, das ist nussig und körnig mit einigen lemony flavor. Dieser feuchte Kuchen wird durch einfachen Sirup mit Orangenschale gesüßt. Dies ist kein übermäßig süß Desserts und es ist in der Tat eine herrliche Ergänzung zu jedem Esstisch.,
Rezept > Wirklich reichhaltiger Revani-Kuchen
. . .
23. Saganaki-Gebratener Käse
Dies ist das Essen, das die Aufmerksamkeit aller Käseliebhaber auf sich zieht. Sagnaki ist meistens eine Vorspeise, die in einer kleinen Pfanne mit zwei Handgriffen zubereitet wird. Dieses beliebte traditionelle griechische Essen wird in weniger als 10 Minuten zubereitet, während nur zwei Zutaten verwendet werden-Mehl & Käse. Sagnaki bezieht sich auf viele Gerichte(die meist Vorspeisen sind) wie Garnelen Sagnaki, Muscheln Sagnaki usw., Der berühmteste ist jedoch dieser Käse Saganaki.
Rezept > Griechisch-Saganaki: Emeril Lagasse
. . .
Souvlaki
Souvlaki ist ein sehr beliebtes griechisches Essen in Straßenrestaurants. Das Gericht wird gut mit gewürztem Fleisch gekocht und dann mit Tzatziki-Sauce aromatisiert. In griechischer Sprache steht Souvlaki für “ meat-on-a-Spieß. Die meisten Griechen nennen jede Art von Pita-eingewickeltem Fleisch Souvlaki. Sie unterscheiden den Namen jedoch irgendwie durch das verwendete Fleisch., Wie zum Beispiel Souvlaki mit Schweinespieße oder Souvlaki mit Huhn Gyros.
Rezept > Lamm-Souvlaki mit Joghurt-Knoblauch-Sauce
. . .
Spanikopita
vegan feast catering
Spanikopita oder sonst bekannt als Griechische Spinat pie ist ein traditionelles, aber leckeres Rezept. Mit seiner Vielseitigkeit passt das Gericht zu jeder Tageszeit. Sei es Abendessen, als Snack oder Vorspeise Spanikopita wird definitiv Ihren Gaumen befriedigen., Feta-Käse, Butter, Olivenöl werden gemischt und bis zur goldenen knusprigen Perfektion gebacken.
Rezept > Spanikopita (Spinat Dreiecke oder Kuchen)
. . .
Tiropita
Tiropita, auch bekannt als „griechischer Käsekuchen“, ist traditionell in ganz Griechenland beliebt und kann als Vorspeise oder Mittagssnack gegessen werden. Dieses Feta-Käsefutter kommt in verschiedene Formen & Größen. Wenn es in einzelne dreieckige Portionen gerollt wird, heißt es dann Tiropita., Der Hauptbestandteil in diesem Rezept verwendet wird, ist verschiedene Arten von Käse (Feta-Käse meist). Geschmolzene Butter und Olivenöl werden auch bei der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts verwendet.
Rezept > Tiropita (griechische herzhafte Käsekuchen)
. . .
Tzatziki
Tzatziki ist eine der klassischen griechischen Saucen oder Vorspeisen mit so vielen Sorten, wie es Köche gibt, die es zubereiten. Grundsätzlich besteht dieses spektakuläre Lebensmittel aus dickem Joghurt, Knoblauch, Olivenöl sowie frischem Dill., Es ist zwar eine Kombination aus verschiedenen Zutaten, aber es ist einfach zuzubereiten und kann jedes Treffen rocken.
Rezept > World ‚ s Best Tzatziki
Yiaourti Me Meli
Yiaourti Me Meli bedeutet wörtlich Joghurt mit Honig. Dies ist ein einfacher Füllstoff, der reich an Eiweiß mit cremigem süßem Geschmack ist. Sie können dieses Essen in Frühstücksgerichten oder als Dessert haben. Yiaourti Me Meli ist eine gesunde Kombination aus griechischem Joghurt, Honig und Walnüssen., Der subtile saure Geschmack von Joghurt, die Süße von Thymian oder Wildblumenhonig, die Tiefe & Komplexität von Walnüssen—insgesamt ist es ein Essen vom Himmel!
. . .
Yemista
Yemista ist ein traditionelles Rezept für Griechische gefüllte Tomaten kommt mit leuchtenden Farben und saftigen Aromen. Anstelle von Tomaten wird auch anderes Gemüse verwendet und gebacken, bis es bräunlich wird. Die Füllung kann entweder mit Reis und verschiedenen Kräutern sein oder Hackfleisch enthalten., Es gibt unzählige Variationen von Yemista und Sie können mit verschiedenen Arten von Kräutern experimentieren & Gewürze.
Rezept > Yemista (griechisch gefüllte Tomaten und Paprika)
Sind Ihre Geschmacksknospen schon speichelig? Wenn Sie bereit sind, sich der traditionellen griechischen Küche hinzugeben, können Sie auf einfache Weise eine Essenstour unternehmen. Für ein köstliches Beispiel lesen Sie hier über eine Food-Tour in Chania, Kreta.
Was ist Ihre Lieblings-Griechische Lebensmittel, Geschirr oder Küche?,
Mehr Über Griechenland
Santorini Bucket List: 30 Beste Dinge zu Tun auf der griechischen Insel
Sehen Sie sich die Mount Athos byzantinischen Klöster in Griechenland
Nehmen Sie mit einem 4×4 Jeep Abenteuer Durch die zentral-Griechenland
Sehen Sie sich einen Film im Open-Air-Kino in Santorini
Essen Sie einen griechischen Salat in Griechenland
5 Griechische Inseln Sollten Sie auf jeden Fall Erkunden, in Diesem Jahr
Haben Sie noch einen Romantischen Sonnenuntergang Abendessen mit Blick auf die Santorini Caldera