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Diese mais-Kuchen-Rezept wurde schnell zu einem unserer go-to snack, Mittag-und/oder einfache Abendessen Rezepte. Sie kommen so schnell zusammen, verwenden nur 4 Grundzutaten und füllen schnell kleine Bäuche auf. Genießen Sie sie wie Sie sind, mit etwas Tomatenketchup oder Sauerrahm, oder kleiden Sie sie mit etwas Creme Fraîche, Schnittlauch und Räucherlachs., Sie sind auch ein großartiges Fahrzeug, um etwas übrig gebliebenes Gemüse oder Käse aus dem Kühlschrank hinzuzufügen – einfach reiben und zum Rezept hinzufügen.

4 Ingredient Corn Cakes Recipe

Sobald dieser frische Mais die Bauernmarktstände erreicht, habe ich ernstes Verlangen nach allem, was mit Mais und Mais zu tun hat.

Diese frischen Maiskuchen stehen immer ganz oben auf der Liste für Dinge zu machen. Vor allem, weil Sie so verdammt einfach.,

Als Teenager war mein Lieblingsessen nach einem Tag am Strand ein frittierter Maishund. Wir würden die riesigen Säcke mit gefrorenen „Hunden“ aus dem Laden kaufen und meine Mutter würde Chargen für alle Nachbarschaftskinder braten. Ich dachte naiv, ich wäre so viel gesünder als all die Leute, die die seltsamen Fleischversionen essen. Im Nachhinein und das alles, richtig?

nicht über frischen mais?

keine Sorge, Sie können auf jeden Fall verwenden Dosen mais oder gefroren mais wurde aufgetaut und in eine Schüssel mit Wasser.,

Welche Zutaten Werden Benötigt?

Heute begreife ich, dass diese frittierten mais-Hunde sind vielleicht nicht so gesund, und ich kann einfach nicht damit umgehen, deep-fried foods, wie ich früher. Also habe ich mir dieses kleine Rezept für frische Maiskuchen ausgedacht, um das große Verlangen auszugleichen, das ich bekomme, sobald die Sonne herauskommt und der Strand anfängt zu rufen.,

Sie bestehen aus nur 4 Zutaten für das Grundrezept:

  • Mais (verwenden Sie frisch aus dem Kern, Dosenmais oder aufgetauten gefrorenen Mais)
  • Eier (ich füge normalerweise eines für dieses Rezept hinzu, aber wenn es ein bisschen trocken erscheint, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu)
  • Mehl
  • Backpulver

Sie können das Rezept auch durch Hinzufügen aufpeppen:

  • geriebener karotte oder Zucchini
  • fein gehackte braune Zwiebel oder Frühlingszwiebel
  • geriebener Cheddar-Käse oder zerbröckelter Feta-Käse
  • gehackte getrocknete Tomaten
  • was auch immer Sie denken, kann dort funktionieren.,

Wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen, denken Sie daran, ein weiteres Ei hinzuzufügen, damit es beim Kochen zusammenhält.

Wie serviere ich tolle Maiskuchen?

Vier zutaten mais kuchen oder mais pfannkuchen sind so einfach zu verkleiden und machen phantasie. Nehmen Sie einfach Créme Fraîche und Räucherlachs und nennen Sie es Hors-d ‚ oeuvres oder essen Sie sie einfach so, wie sie sind, direkt aus der Pfanne mit einem großen Klecks Ketchup.,

Ich persönlich denke, dass dies das beste Maiskuchenrezept ist, weil es einfach so einfach ist und sich an alle Add-Ins anpassen lässt, die Sie hinzufügen möchten.

Sie können damit nichts falsch machen, und sie müssen nicht perfekt aussehen, je rustikaler, desto besser. Alles, was Sie tun müssen, ist:

  1. Fügen Sie alle Zutaten in eine Schüssel und geben Sie ihm eine gute Mischung;
  2. Erhitzen Sie etwas Speiseöl der Wahl in einem großen Topf;
  3. Einmal heiß, lassen Sie einen Löffel der Mischung in die Pfanne fallen. 2 Minuten, Flip und kochen auf der anderen Seite für etwa 2 Minuten;
  4. Servieren und genießen.,

Teig zu trocken? Wenn sich Ihre Eier auf der kleineren Seite befinden, erhalten Sie möglicherweise einen Teig, der etwas trocken ist. Fügen Sie einfach etwas Milch ein EL zu einer Zeit, um den Teig zu lockern und es sollte gut kochen.

Alternativ können Sie ein weiteres Ei hinzufügen, wenn Sie mehr Gemüse hinzugefügt haben.

4 Zutat Mais-Kuchen mit Hinzugefügt Zucchini

Können Diese Mais-Kuchen Gemacht Werden Vor der Zeit?

Das können sie sicher.,

Ich mache zu Beginn der Woche eine große Charge und lagere sie im Kühlschrank für Nachmittagssnacks. Und ich muss sagen, sie gehen einen Leckerbissen hinunter. Besonders für hungrige Kleine, wenn die Schule für den Tag beendet ist und wir ein paar Stunden vor dem Abendessen haben.

Ich neige dazu, ihnen schnell 2 Minuten in der Fritteuse zu geben, nur um sie zu knuspern und sie schön heiß zu servieren, obwohl es den Kindern nichts ausmacht, dass sie kalt sind.

Denken Sie daran, etwas mehr Gemüse hinzuzufügen, wenn Sie etwas im Kühlschrank hängen haben, das verbraucht werden muss., Manchmal werfe ich ein:

  • geriebene und entwässerte Zucchini,
  • geriebene Karotte,
  • ein wenig Zwiebel,
  • geriebene Kartoffel oder Süßkartoffel,
  • übrig gebliebene Petersilie oder Basilikum,
  • oder sogar Erbsen.

Wenn Sie nach weiteren 4-Zutaten-Rezepten für einfaches Kochen suchen, dann schauen Sie sich diese an:

  • 4 Zutat Teriyaki-Lachs;
  • 4 Zutat Hühnerspieße;
  • 4 Zutat hausgemachtes Minzpesto;
  • 4 Zutat Low Carb Erdnussbutter-Kekse von Whole Yum.,

Bekommst du ein Verlangen nach frischen Maiskuchen, wenn sie auf den Märkten auftauchen? Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, welche Rezepte Sie für Ihren frischen Mais verwenden.

Glücklich essen.

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3.,86 von 41 Stimmen

4 Ingredient Corn Cakes

Dieses Corn Cakes Rezept ist schnell zu einem unserer Go-to Snack und Easy Dinner Rezepte geworden. Sie kommen so schnell zusammen, verwenden nur 4 Zutaten und füllen schnell kleine Bäuche auf. Genießen Sie sie wie Sie sind, mit etwas Tomatenketchup oder Sauerrahm, oder kleiden Sie sie mit etwas Creme Fraîche, Schnittlauch und Räucherlachs.,

Anleitung

  • In einer großen Schüssel die Maiskörner mit dem Ei vermischen, bis die Kerne beschichtet sind
  • Mit einem Sieb langsam und fügen Sie das Mehl und das Backpulver der Maismischung hinzu und kombinieren Sie vorsichtig
  • Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken
  • Erhitzen Sie etwas Speiseöl der Wahl (ich habe Avocadoöl verwendet) in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.hitze., Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel der Mischung hinzu. Kochen Sie für ungefähr 3 Minuten auf einer Seite, oder bis es gebräunt ist, drehen Sie, und kochen Sie weitere 3 Minuten, oder bis es gebräunt ist. Entfernen und wiederholen Sie für alle anderen Maiskrapfen (ich kann in der Regel etwa 4-5 in jede Charge passen).
  • sofort Servieren.

Hinweise

Diese werden am besten sofort serviert, wenn sie heiß sind. Allerdings habe ich für ein oder zwei Tage Reste in den Kühlschrank geknallt, und sie waren genauso gut wie kleine Snacks.,

Um dieses Rezept für Veganer geeignet zu machen, ersetzen Sie das Ei durch ein Chia-Ei. 1 EL Chiasamen mit 3 EL Wasser vermischen, umrühren und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Einmal geleeartig, dann anstelle eines Eies verwenden.

Teig zu trocken? Wenn sich Ihre Eier auf der kleineren Seite befinden, erhalten Sie möglicherweise einen Teig, der etwas trocken ist. Fügen Sie einfach etwas Milch ein EL zu einer Zeit, um den Teig zu lockern und es sollte gut kochen.,

Vergessen Sie nicht, übrig gebliebenes Gemüse zu verwenden, das im Kühlschrank hängt, denken Sie daran, auch ein weiteres Ei hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass alles zusammenhält:

  • geriebene und abgetropfte Zucchini,
  • geriebene Karotte,
  • ein bisschen Zwiebel,
  • geriebene Kartoffel oder Süßkartoffel,
  • übrig gebliebene Petersilie oder Basilikum,
  • oder sogar Erbsen.

Ernährung

Kalorien: 33kcal | Kohlenhydrate: 5,8 g | Eiweiß: 1,6 g | Fett: 0,8 g | Gesättigtes Fett: 0,2 g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 10 mg | Ballaststoffe: 0,9 g | Zucker: 0.,6g

Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, kommentieren und bewerten Sie es bitte.

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