Paella gilt als eines der besten nationalen Gerichte Spaniens angesehen, die von valencianischen Familien über viele Generationen weitergegeben wurde. Diese köstliche Mischung aus reichen Aromen und Texturen ist jedoch zu einem sehr beliebten Gericht geworden, das auf der ganzen Welt genossen wird. Ein herzhafter Reisauflauf voller Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten, Kräutern und Gewürzen und hell mit gelbem Safran ist die perfekte Mahlzeit für jeden Anlass.,
Wenn Sie wirklich authentische spanische Paella herstellen möchten, benötigen Sie eine gute feste Paella-Pfanne.,>
Die 5 Besten Paella Pfannen
Matfer Bourgeat 062052 Schwarz Stahl Paella Pan
La Paella Garcima Edelstahl Paella Pan (Unsere Top Pick)
Virtus Spanisch Paella Pan
Magefesa Emaillierte Auf Stahl Paella Pan
Sertodo Kupfer Alicante Paella Kochen Pan
Unsere Top Pick für die Beste Paella Pan
Unsere top pick für die beste paella pan ist die La Paella Garcima Edelstahl Paella-Pfanne., Ob Ihre Kochleidenschaft darin besteht, eine reichhaltige, herzhafte, würzige Paella für Familie und Freunde zuzubereiten, oder Sie sind ein Neuling in den Freuden der spanischen Küche, mit der La Paella Garcima Paella Pan kochen Sie Spaniens Nationalgericht wie ein Profi.
Diese hervorragende top qualität edelstahl paella pan ist eine ausgezeichnete wahl für kochen paella. Es wurde speziell mit genau den richtigen Spezifikationen gebaut, um Paella auf authentische spanische Weise zu kochen. Neben seiner hohen Kochleistung beleuchtet das glänzende Edelstahl-Finish jedes Familienessen oder jede Party.,
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So wählen Sie die beste Paella-Pfanne
Größe
Das erste, was Sie vor dem Kauf einer Paella-Pfanne beachten sollten, ist darüber nachzudenken, für wie viele Personen Sie Paella kochen werden. Wird es für eine, zwei, für eine vierköpfige Familie sein, oder brauchen Sie eine größere Pfanne, damit Sie eine scharfe Essenskreation servieren oder ein neues Rezept für Gäste auf Ihrer nächsten Dinnerparty aufschlagen können? Paella Pfannen haben einen großen Durchmesser und sie können in der Größe von 8 Zoll bis zu einer satten Größe von 32 oder 35 Zoll reichen.
Neben dem Durchmesser der Pfanne müssen Sie auch die Tiefe der Pfanne berücksichtigen.,
Die tiefe ermöglicht die pfanne zu halten eine menge von reis und andere zutaten, wie huhn, garnelen, fisch, muscheln, muscheln, oder Chorizo wurst. Obwohl die meisten Hersteller wie La Paella ihre Paella-Pfannen mit einer Tiefe von 2 Zoll herstellen, stellen einige Hersteller wie Magefesa ihre Pfannen mit einer sehr großzügigen Tiefe von 5,5 Zoll her.,
20″ Stainless Steel Paella Pan (50 cm)
Serves 7-10
22″ Stainless Steel Paella Pan (55 cm)
Serves 9-12
24″ Stainless Steel Paella Pan (60 cm)
Serves 10-16
28″ Stainless Steel Paella Pan (70 cm)
Serves 15-35
32″ Stainless Steel Paella Pan (80 cm)
Serves 20-40
The Paella Pan Sizes has been taken from the La Paella website.,
Um traditionelle Paella auf authentische spanische / valencianische Weise herstellen zu können, dreht sich alles um die Pfanne. In Spanien kochen sie nicht nur Paella in der Paella-Pfanne, sondern servieren sie auch in der Pfanne. Neben seiner unverwechselbaren Form (groß und rund) hat es eine breite Basis und eine geringe Tiefe, mit abfallenden Seiten und zwei gegenüberliegenden Schlaufengriffen, die sicher auf die Felge genietet sind.,
Paella-Pfannen bestehen aus verschiedenen Materialien, Kohlenstoffstahl (zu dem auch polierter Kohlenstoffstahl und emaillierter Stahl gehören), Edelstahl, Gusseisen und sogar Kupfer. Während Gusseisen ein haltbares Material ist, kann es ziemlich schwer sein. Da Paella-Pfannen als Servierteller oder zum Essen in der Pfanne an Ihrem Tisch konzipiert sind, ist dies möglicherweise nicht die beste Art von Material für die Herstellung und das Servieren von Paella. Die beliebtesten Materialien sind Kohlenstoffstahl, Edelstahl und natürlich schönes Kupfer.,
– Kohlenstoffstahl
Eine Paella-Pfanne aus Kohlenstoffstahl ist die klassische Paella-Pfanne, die von professionellen Köchen und spanischen Hausköchen verwendet wird. Es ist sehr beliebt wegen seiner hohen Kochleistung und gleichmäßigen Heizverteilung und natürlich Antihaftoberfläche.
Der Kohlenstoffstahl ist auch sehr hoch, da sich durch den Kohlenstoffstahl aus der Reaktion der Inhaltsstoffe in der Pfanne eine natürliche Patina entwickeln kann, wodurch sich auf dem Stahl ein dünner Film bildet und der Paella ein gewisses Aroma verleiht.,
Eine hochwertige Pfanne aus Kohlenstoffstahl, wie die Virtus Spanish Paella Pan, hat eine zerknitterte Oberfläche, die nicht nur eine bestimmte Textur erzeugt, sondern es ermöglicht, dass jede Flüssigkeit schnell verdunstet, so dass Sie diese knusprige, knusprige Socarrat-Reiskruste auf dem Boden entwickeln können, die die Widerstandsfähigkeit authentischer spanischer Paella darstellt.
Paella-Pfannen aus Kohlenstoffstahl sind sehr vielseitig einsetzbar, da Sie sie auf den meisten Hopfen, Gaskochfeldern, im Ofen oder auf dem Grill und sogar am offenen Feuer verwenden können. Sie sind jedoch möglicherweise nicht für Induktions-Hopfen geeignet.,
Der Nachteil von Kohlenstoffstahl ist, dass es einige Wartung erfordert. Da es sich um ein reaktives Metall handelt, kann es rosten, wenn Sie sich nicht darum kümmern. Beachten Sie immer die Anweisungen des Herstellers, wie Sie Ihre neue Paella-Pfanne aus Kohlenstoffstahl so warten, dass sie jahrelang hält.
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Paella-Pfanne aus Kohlenstoffstahl würzen.
– Schwarzer oder blauer Stahl
Eine relativ neue Stahlsorte auf dem Markt ist schwarzer oder blauer Stahl., Die Referenz“ Schwarz „oder“ blau “ leitet sich von der speziellen Oberflächenhärtungsbehandlung ab, die das Rosten der Pfanne verhindert und die Oberfläche sehr widerstandsfähig gegen Abplatzen, Kratzen und Schälen macht und der Pfanne eine schwarze oder blaue Färbung verleiht.
Eine „schwarze“ oder „blaue“ Stahlpfanne wie die Matfer Bourgeat 062052 Black Steel Paella Pan bietet Ihnen nicht nur ein hohes Maß an Funktionalität und hervorragende Wärmeverteilung, sondern ist auch sehr stilvoll mit einer polierten schwarzen Oberfläche, die diese Art von Paella pan zu einer macht, die Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden zeigen möchten.,
Das blaue oder schwarze Finish kann sich mit der Zeit abnutzen und stumpf färben, insbesondere wenn Sie mit sauren Zutaten kochen. Sie müssen also die Oberfläche pflegen oder würzen, um sicherzustellen, dass ihre attraktive Farbe langfristig erhalten bleibt. Ob es sich um schwarzen oder blauen Stahl handelt, macht für Ihre Paella keinen Unterschied, da beide eine sehr gute Kochleistung liefern.,
– Paella-Pfannen aus emailliertem Stahl
Während die meisten Pfannen aus Kohlenstoffstahl am häufigsten verwendet werden, gibt es auch emaillierte Stahlpfannen wie die Paella-Pfanne aus Magefesa-emailliertem Stahl mit einer schwarz-weiß gesprenkelten Emailoberfläche. Emaillierter Stahl ist eine gute Wahl für eine Paella-Pfanne, da er die Pfanne haltbarer macht und ihre Langlebigkeit erhöht.
Die emaillierte Oberfläche schützt die Pfanne vor Rost und hat eine natürlich Antihaftoberfläche. Es liefert auch hohe Hitzebeständigkeit und ausgezeichnete Wärmeverteilung., Emaillierter Stahl kann im Laufe der Zeit schwarz werden, dies sollte jedoch die gesamte Kochleistung der Pfanne nicht beeinträchtigen. Das einzige Problem mit der emaillierten Oberfläche ist, dass der Zahnschmelz abplatzen kann, wenn Sie die Pfanne fallen lassen oder umstoßen.
– Edelstahl Paella Stahl
Egal welche Art von Kochgeschirr Sie in Ihrer Küche haben, Edelstahl bleibt das Material der Wahl für viele Köche. Die Paella-Pfanne aus Edelstahl ist einer Paella aus Kohlenstoffstahl sehr ähnlich, da sie eine hohe Rostbeständigkeit aufweist. Es ist auch relativ wartungsfrei.,
edelstahl pfannen wie die La Paella Garcima Paella Pan bietet hervorragende kochen leistung. Der Edelstahl verleiht der Pfanne ihre Festigkeit und Steifigkeit, um viele schwere Zutaten aufzunehmen, und sieht aufgrund ihres hochglanzpolierten Silberfinishs auch attraktiv aus. Der Nachteil von Edelstahl ist, dass es natürlich nicht Antihaft ist. Es entwickelt auch keine Patina wie eine Kohlenstoffstahlpfanne, aber es ist sehr effektiv bei der Übertragung der Wärme in der Pfanne.,
– Kupfer-Paella-Pfannen
Wenn Sie den Charme der alten Welt von Kupfer-Kochgeschirr nicht entdeckt haben, beginnen Sie mit einer Kupfer-Paella-Pfanne! Es wird schnell zum Prunkstück in Ihrer Küche und an Ihrem Esstisch. Kupfer verleiht der Paella Pan einen glänzenden Kupfer-Reiz auf seiner Oberfläche, der mit einer Brillanz glänzt und all Ihren Mahlzeiten diese zeitlose klassische Qualität verleiht. Kupfer hat neben seinem atemberaubend schönen Äußeren hervorragende Wärmeleitfähigkeitseigenschaften.,
Sie müssen sich keine Sorgen um das Auslaugen von Kupfer in Ihre Lebensmittel machen, da die Innenfläche entweder aus Edelstahl besteht oder einen traditionellen verzinnten Innenraum hat, der bleifrei ist wie die Sertodo Copper Alicante Paella Kochpfanne. Der Nachteil der Verwendung von Kupfer ist, dass es viel Wartung erfordert, damit seine glänzende Oberfläche gut aussieht. Der Boden kann nach einigen Kochsitzungen verfärben.
Sie können auch nicht setzen in die spülmaschine. Wenn Sie es jedoch einweichen, nachdem Sie mit dem Kochen und Essen der Paella fertig sind, ist es immer noch recht leicht zu reinigen.,
die 5 Besten Paella-Pfannen – Kritiken
Matfer Bourgeat 062052 Black Steel Paella Pan
Wenn Sie wollen, um zu Kochen die paella für vier bis sechs Personen, dieses atemberaubende schwarz Stahl paella-Pfanne von der deutschen Firma Matfer Bourgeat ist eine ausgezeichnete Wahl.,
Neben der Festigkeit von Stahl, der dem Abplatzen, Kratzen und Abschälen widersteht, und den speziellen Oberflächenverhärtungsbehandlungen, die verhindern, dass es rostet, wird das polierte schwarze Finish am Esstisch attraktiv aussehen, wenn Sie Ihre neue Paella-Kreation Ihrer Familie oder Ihren Gästen servieren.
Es misst 15¾-Zoll im Durchmesser und wiegt 6-Unzen. Der Hochleistungsstahl ist dick genug, um den Reis zu kochen, während er immer noch leichter als Gusseisen ist. Außerdem sind die gekrümmten Seiten hoch genug, um alle Paella-Zutaten zu enthalten., Die beiden Griffe bestehen aus extra starkem Stahl, damit Sie beim Transport der Pfanne vom Herd zur Arbeitsplatte oder zum Tisch einen guten Halt erhalten und auch hohen Temperaturen standhalten können.
Kochen mit der Matfer Bourgeat Paella Pan ist erstaunlich, da die Stahlkonstruktion und der gehämmerte Boden dafür sorgen, dass sich die Wärme gleichmäßig verteilt, so dass Ihr Essen perfekt gekocht wird. Sie können es auf Koteletts verwenden, sogar auf einem Induktionsherd. Es ist auch sehr leicht zu reinigen.,
Um die Antihaftoberfläche pflegen zu können, müssen Sie die Oberfläche der Pfanne würzen und Matfer Bourgeat hat einige Tipps zum Würzen enthalten, bevor Sie sie verwenden.,li>Ausgezeichnete wärme verteilung für auch kochen
Robust griffe
Griffe können widerstehen hohe temperaturen
Einfach zu halten und auch transport
Kompatibel mit alle wärme quellen
Leicht zu reinigen
Nachteile
Müssen „saison“ es zu pflegen seine nicht-stick oberfläche
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La Paella Garcima Edelstahl Paella Pan
Um auf spanische Weise köstliche Paella zuzubereiten, investieren Sie in die Garcima Paella-Pfanne von La Paella., Da diese hochwertige Paella-Pfanne von Garcima, einem Familienunternehmen aus Valencia, Spanien, hergestellt wird, macht es diese atemberaubend schöne Pfanne aus Edelstahl so einfach, authentische Paella-Gerichte zuzubereiten.
Die robuste und starre 16-Zoll-Pfanne kann genug Paella für vier bis sechs Personen machen. Es besteht aus starkem 18/8 Edelstahl in Lebensmittelqualität mit einem klassischen, abgedunkelten Boden, der verhindert, dass sich Öl an den Seiten der Pfanne ansammelt. Die Tiefe der Pfanne ist 2 Zoll tief, was genau das Richtige für Reisgerichte ist.,
Neben seiner hervorragenden Kochleistung ist La Paella eine Pfanne, die Sie auf jeden Fall Familie und Freunden zeigen möchten, da sie ein schillerndes Spiegelfinish und zwei goldene Griffe aufweist.
Mit einer hohen Kochfähigkeit und einem attraktiven Aussehen ist es sicher auf dem Herd, im Ofen oder unter dem Grill zu verwenden. Da die Pfanne jedoch aus einem dünnen, einlagigen Metall besteht, erwärmt sie sich sehr schnell. Es ist nicht dazu gedacht, zum Braten bei hoher Hitze nur zum Kochen von Reisgerichten verwendet zu werden. Es wird überhitzen, wenn es über eine direkte Flamme ohne Nahrung bleibt.,
Die Pfanne ist wartungsfrei, ohne Gewürze oder spezielle Reinigung erforderlich. Es kommt auch mit einer informativen Broschüre, die zwei Rezepte, Tipps für perfekte Paella und Pflegehinweise enthält.
La Paella stellt auch eine große Auswahl an Paella-Pfannen her, darunter 10, 22 und 24 Zoll. Sie machen auch einen extra großen 26-Zoll aus Kohlenstoffstahl mit leuchtend roten Griffen sowie Paella-Pfannen aus emailliertem Stahl.
Wenn Sie lernen möchten, wie man eine perfekte Paella kocht, hat La Paella einige Tipps und ein Video, um loszulegen.,ll
Classic dimpled bottom
Wartungsfrei
Leicht zu reinigen
Nachteile
Dünnes, einlagiges Metall kann überhitzen, wenn es auf offener Flamme steht
Lebensmittel können an der Oberfläche der Pfanne haften bleiben
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Virtus Spanish Paella Pan
Von der idyllischen Prince Edward Island, der Heimat der berühmten Heldin von Anne of Green Gables, der kanadischen Firma, stellt Paderno World Cuisine ihr Sortiment an hochwertigen Küchen-und Kochgeschirrprodukten her., Mit einer hohen Kochleistung und einer massiven Größe von 35½ Zoll kann die Virtus Spanish Paella Pan genug Paella für eine große Party von 20 Personen kochen.
Die Virtus Paella Pan ist die perfekte Wahl zum Kochen aller Arten von Paella-Gerichten, da sie aus poliertem, schwerem Kohlenstoffstahl besteht, der ihr ihre Stärke verleiht. Da es sich jedoch um dünnes Metall handelt, kann die Pfanne sehr schnell schön heiß werden. Die gehämmerte Basis hilft der Pfanne, sich beim Erhitzen auszudehnen, um Knicken zu vermeiden.,
Wenn Sie möchten, dass Ihre Paella eine knusprige Socarrat-Reiskruste auf dem Boden bildet, ist diese Pfanne perfekt, da ihre flache, zerknitterte Oberfläche dafür sorgt, dass jede Flüssigkeit für authentische spanische Paella schnell verdunstet. Die niedrigen Seiten der Pfanne sorgen für eine Wärmeverteilung für langsames Kochen. Die doppelten Zinkgriffe sind robust und ermöglichen es Ihnen, die Pfanne leicht vom Herd zu Ihrem Esstisch zu tragen.
Eine sehr vielseitige Pfanne, die Virtus Pan kann auf dem Herd, im Ofen oder unter dem Grill verwendet werden.,
Um es in gutem Zustand zu halten, damit es weiterhin köstliche Paella serviert, befolgen Sie diese einfachen Tipps: Sobald Sie es ausgepackt haben, waschen Sie es mit heißem Wasser und Seife, um Produktionsrückstände zu entfernen. Sobald es vollständig sauber ist, würzen Sie es mit einer leichten Ölschicht und erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd.
Wischen Sie es mit einem Tuch ab und geben Sie ihm eine weitere leichte Ölschicht. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach jedem Gebrauch. Dieses einfache Verfahren verhindert auch, dass die Pfanne rostet.
Für die Pfanne gilt eine einjährige beschränkte Garantie.,ase
Robuste zink griffe
Verwenden können es auf die herd (einschließlich induktion), in die ofen, unter die grill
Leicht zu reinigen
Nachteile
Nicht spülmaschinenfest
Griffe können erhalten heißer über eine offene flamme
Erfordert einige wartung zu stoppen es von rosten
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Magefesa Emaillierte Paella-Pfanne aus Stahl
Für eine wirklich authentische Paella benötigen Sie eine solide und robuste Paella-Pfanne, die in Spanien hergestellt wird, dem Geburtsort der Paella., Die 18-Zoll – Magefesa-Paella-Pfanne ist die perfekte Wahl, um einen Paella-Sturm in Ihrer Küche für ein großes Familienessen oder eine Dinnerparty zuzubereiten. Es hat eine 5,5-Zoll-Tiefe und bietet Platz für bis zu 30 oder 40 Portionen. Es kommt auch zu einem sehr erschwinglichen Preis.
Da es aus Kohlenstoffstahl besteht, hat es eine solide und starke Konstruktion. Die extra langlebige Beschichtung aus schwarz-weiß gesprenkeltem Email macht die Wartung einfacher. Es ist auch sehr widerstandsfähig gegen Rost.,
Die Magefesa Paella-Pfanne ist sehr vielseitig einsetzbar, da Sie sie auf einem Holzofen im Freien, in Innenräumen und in Öfen verwenden kann, solange die Temperaturen 400° und sogar Induktionsöfen nicht überschreiten. Es hat eine hohe Haltbarkeit und der Stahl verliert seine Form nicht. Außerdem liefert es eine ausgezeichnete Heizverteilung und kann eine wunderbare Paella-Kruste auf dem Boden erzeugen.
Sie möchten es am Esstisch vorführen, da es einen attraktiven schwarzen Glanz hat und auch mit zwei stabilen Griffen leicht zu tragen ist.,
Um Ihre Magefesa Paella-Pfanne zu pflegen, wird empfohlen, nur Silikon-und Holzutensilien zu verwenden und auch die Magefesa-Website zu besuchen, um zu erfahren, wie Sie sich darum kümmern und neue Rezepte entdecken können. Es wird durch eine zweijährige Garantie abgedeckt. Magefesa stellt eine breite Palette von Paella-Pfannen von 8 Zoll bis zu einer 36-Zoll-Pfanne her.,
Pros
Guter Preis
Sehr gute Qualität
Ideal für 30-40 Portionen
Made in Spain
Solide Kohlenstoffstahlkonstruktion
Emaillierte Oberfläche bietet sehr gute Rostbeständigkeit
Attraktive schwarz-weiß gesprenkelte Oberfläche
Hohe Hitzebeständigkeit
Ausgezeichnete Wärmeverteilung
Natürliche nicht-stick oberfläche
Extra 5.,ich>
Brennholz, gas und ofen, induktion kompatibel
Leicht zu reinigen
Können rost wenn sie nicht halten es
Müssen saison es zu halten es nicht-stick
Empfehlen nur silikon& holz utensilien
Nicht empfohlen für keramik öfen
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Sertodo Copper Alicante Paella Cooking Pan
Wenn Sie das Aussehen von Kupfer lieben, investieren Sie in diese schöne handwerkliche Kupfer Paella pan von Sertodo Alicante., Diese Paella-Pfanne wird liebevoll von internationalen Handwerkern von Weltklasse gefertigt und besteht aus hochwertigem, schwerem 14-Gauge-gehämmertem reinem Kupfer, das aus recycelten Materialien hergestellt wird.
Das traditionelle heißgetönte Interieur wird Sie mit einem überlegenen Kochniveau belohnen, da es die Wärme durch die Pfanne verteilen kann, so dass Ihr Essen gleichmäßig kochen kann. Obwohl das Äußere und das Innere aus recycelten Materialien bestehen, befindet sich kein Blei im Kupfer oder in der Dose.,
Seine wunderschöne Kupferfassade mit subtilem Glanz ist nicht nur eine gute Wahl für alle Ihre Paella-Gerichte, sondern bringt auch ein wenig Charme der alten Welt in Ihre Küche und wird auch Ihre Gäste begeistern. Diese mittelgroße Paella-Pfanne hat einen Durchmesser von 15 Zoll und eine Tiefe von 2 Zoll. Dank seines cleveren Designs kann es problemlos genug Nahrung für bis zu sechs bis acht Personen aufnehmen.
Die geringe Leitfähigkeit der Edelstahlgriffe bedeutet, dass ihr Material ihnen hilft, kühl und einfacher zu handhaben zu bleiben, während Sie eine leckere Paella für Ihre Familie und Gäste zubereiten., Eine sehr vielseitige Pfanne, die Sie auf dem Herd oder im Ofen verwenden und viele verschiedene Gerichte, Crepes zum Frühstück, Saucen oder alles, was Sie möchten, zubereiten können.
Die Paella-Pfanne Sertodo Copper Alicante ist relativ wartungsfrei. Im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl erfordert diese benutzerfreundliche Pfanne vor dem ersten Gebrauch keine Gewürze. Befolgen Sie einfach diese Anweisungen des Herstellers: Ihre Kupferpaella-Pfanne sollte vor dem ersten Gebrauch mit Seifenwasser gereinigt werden. Verwenden Sie nur Kochlöffel aus Holz oder Kunststoff, um Kratzer zu vermeiden. Immer von hand waschen.,
Sertodo Kupfer macht andere paella pan größen: kleine (12-zoll), und große (18-zoll).,o acht personen
2-zoll tiefe
Geringe wärmeleitfähigkeit griffe
Exquisit schöne kupfer finish
Kocht gleichmäßig und verteilt wärme sehr gut
Hohe kochen vielseitigkeit
Nicht verwenden es auf dem herd und in den ofen
Sehr niedrigen wartung
Nachteile
Teuer
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Unsere Top-Auswahl für die Beste Paella Pan
Unsere Top-auswahl für die beste paella pan ist die La Paella Garcima Edelstahl Paella Pan., Ob Ihre Kochleidenschaft darin besteht, eine reichhaltige, herzhafte, würzige Paella für Familie und Freunde zuzubereiten, oder Sie sind ein Neuling in den Freuden der spanischen Küche, mit der La Paella Garcima Paella Pan kochen Sie Spaniens Nationalgericht wie ein Profi.
Diese hervorragende top qualität edelstahl paella pan ist eine ausgezeichnete wahl für kochen paella. Es wurde speziell mit genau den richtigen Spezifikationen gebaut, um Paella auf authentische spanische Weise zu kochen. Neben seiner hohen Kochleistung beleuchtet das glänzende Edelstahl-Finish jedes Familienessen oder jede Party.,
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