Würzige Lebensmittel sind ein Rätsel. Wie ein Artikel in der New York Times der Woche fragte sich: Warum ist es so, dass wir solche Freude an Schmerzen finden? Ich meine, diese heißen Saucenflaschen sind mit Wörtern wie „Tod“ und „atomic“verputzt… und wir mögen Sie.
Eine Theorie ist, dass es einfach für den Nervenkitzel ist-wie eine Achterbahn fahren oder einen Marathon laufen. Seltsamerweise finden Menschen Freude an Dingen, die an der Oberfläche wirklich furchterregend beängstigend und schmerzhaft sein sollten. In diesen Fällen ist es Geist gegen Körper und Geist gewinnt.,
Die andere Theorie ist, dass scharfe Speisen gesundheitliche Vorteile haben und unser Körper sich danach sehnt. Einige der am meisten studierte bennies sind:
1. Gewichtsverlust: Zum einen kann der zusätzliche Kick von scharfer Sauce oder einem gehackten Jalapeno selbst das mildeste Diätessen schmackhafter machen, was dazu führt, dass Sie eher bei Ihrem Gewichtsverlustplan bleiben. Außerdem können sie Ihren Stoffwechsel aufbrechen., Studien zeigen, dass die Hauptverbindung in Chilis, Capsaicin genannt, eine thermogene Wirkung hat und dazu führen kann, dass der Körper nach dem Abschalten 20 Minuten lang mehr Kalorien verbrennt.
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2. Herzgesundheit: Studien zeigen, dass Kulturen, die am meisten scharfes Essen essen, eine viel geringere Inzidenz von Herzinfarkt und Schlaganfall aufweisen. Mögliche Gründe: Chilischoten können die schädlichen Wirkungen von LDL (schlechtes Cholesterin) reduzieren, und Capsaicin kann Entzündungen bekämpfen, die als Risikofaktor für Herzprobleme gekennzeichnet sind.
3., Krebsprävention: Laut der American Association for Cancer Research hat Capsaicin die Fähigkeit, einige Krebs-und Leukämiezellen abzutöten. Ein besonderes Gewürz, Kurkuma, das in Currypulver und einigen Schnurrbärten enthalten ist, kann die Ausbreitung von Krebs und das Wachstum von Tumoren verlangsamen. „Es hat die gleichen Auswirkungen auf den Körper wie bestimmte Krebsmedikamente.“sagt Gregory A. Plotnikoff, M. D., senior consultant für health care innovation bei Allina Krankenhäuser und Kliniken in Minnesota. Kombinieren Sie es mit schwarzem Pfeffer, um 2.000 Prozent mehr Kurkuma aufzunehmen. Fantastisch auf geröstetem Gemüse oder Kebabs oder in Suppen.,
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4. Niedriger Blutdruck: Die Vitamine A und C stärken die Herzmuskelwände und die Hitze des Pfeffers erhöht den Blutfluss im ganzen Körper. All dies entspricht einem stärkeren Herz-Kreislauf-System.
5. Weniger Blow-Your-Top-Momente: Scharfe Speisen steigern die Produktion von Wohlfühlhormonen wie Serotonin. So können sie helfen, Depressionen und Stress zu lindern.
Kein Fan von verrückt-scharfem Essen?, Sie können immer noch die gesundheitlichen Vorteile erzielen, indem Sie Ihren Gerichten Gewürze mit einem erträglicheren Zing hinzufügen. Wir lieben geschnittenen Ingwer in einer Tasse Tee, Garnelen in Kreuzkümmel und Koriander beschichtet dann in einer Pfanne anbraten, Zugabe von roten Pfefferflocken zu rühren braten oder Peitschen ein delish Huhn Curry.
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