Es ist wahrscheinlich, dass die Alkoholproduktion begann, als frühe Landwirte die Gärung in gefallenen Früchten bemerkten. Sie mögen den kohlensäurehaltigen Geschmack und das scharfe Aroma als angenehm empfunden haben. Versuch und Irrtum mit verschiedenen Früchten und Körnern führten schließlich zu Formeln, die verfeinert und für ein angenehmes alkoholisches Getränk wiederholt werden konnten.,
Die Herstellung von Alkohol begann vor etwa 10.000 Jahren organisiert, als ein fermentiertes Getränk aus Honig und wilden Hefen hergestellt wurde.
Um 6000 v. Chr. wurden in den Bergen zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer Weinreben angebaut, um Wein herzustellen. In weiteren 2000 Jahren hatte Mesopotamien (heutiger Irak) ein florierendes Weinbauunternehmen.,
Als Ägypten um 3000 v. Chr. seinen Höhepunkt erreichte, waren Weinproduktion und Schifffahrt im gesamten Mittelmeerraum wichtige Geschäfte. Römer machten Wein aus den wilden Trauben, die auf dem Land wuchsen—Trauben mit den für die Gärung notwendigen Hefen, die bereits auf ihrer Haut wuchsen. Der Wein war auch in ihrem Handel wichtig und wurde manchmal im Handel für Sklaven verwendet, die dann in den Weinbergen arbeiteten. Die Römer entwickelten eine Art, ein feines Vintage-Alter zu lassen, mit einer Amphore, ein großes, verjüngtes Zweihandglas., Es wurde mit fast sieben Gallonen Wein gefüllt und dann versiegelt, geschützt vor der Luft, während es reifte.
Um 1500 v. Chr. tauchte der römische Gott Dionysos in der Literatur auf. Dionysos (Bacchus im griechischen Mythos) war der Gott der Weinlese und Weinbereitung. Ein Kult wuchs um den Glauben, dass Wein in Ritualen verwendet werden könnte, um in einen unschuldigeren, bewussteren Zustand zurückzukehren. Noch heute wird das Wort „Bacchanal“ verwendet, um eine betrunkene Feier zu beschreiben. Dionysische Riten gerieten etwas außer Kontrolle, nachdem sie sich nach Italien ausgebreitet hatten, und sie wurden vom Senat verboten., Die zunehmende Trunkenheit begann mit einem römischen Rückgang der Einfachheit und Ehrlichkeit und einem Anstieg von rohem Ehrgeiz, Korruption und regelmäßigem, starkem Trinken einherzugehen.
Es ist möglich, dass alkoholische Getränke in China lange vor ihrer Verwendung im Westen verwendet wurden. Es wird angenommen, dass alkoholische Getränke als Teil von Feiern, bei Amtseid oder Kampf sowie bei Anlässen wie Geburten, Todesfällen und Ehen verwendet wurden., Während die Moderation 1116 v. Chr. offiziell gefördert wurde, wurde die chinesische Staatskasse ständig durch Alkoholverkäufe gemästet.
Um 800 v. Chr. wurde in Indien Gersten-und Reisbier hergestellt.
Als Platon vor Ort ankam, riet er, dass Wein für Gesundheit und Glück von Vorteil sei, aber nur in Maßen (400 v. Chr.). Im Laufe der Zeit begann ein Philosoph nach dem anderen, Trunkenheit zu kritisieren, da Alkoholismus vermutlich häufiger wurde. Alexander der Große war bekannt für seine Trunkenheit sowie seine Fähigkeit, andere Kulturen zu erobern.,
Zwischen 500 v. Chr. und 300 v. Chr. nahmen die Hebräer das Getränk für alle Klassen und Altersgruppen an. Es war ein Getränk, ein Teil davon, eine Medizin, eine Versorgung in Kriegszeiten, eine notwendige Versorgung für ihr Leben. Bald darauf wurde Wein in jüdischen Ritualen und Zeremonien verwendet.
In christlichen Schriften Während der Zeit Jesu wurde Trunkenheit kritisiert, aber Alkoholkonsum wurde für medizinische Zwecke empfohlen und nicht für andere Zwecke verboten.
In Rom wurde ein Kaiser nach dem anderen für missbräuchliches Trinken bekannt., Nach 69 AD, Diese Berichte fielen ab und es wird angenommen, dass das Trinken im gesamten Römischen Reich erheblich zurückgegangen sein könnte.
600 n. Chr. befahl der Prophet Muhammed seinen Anhängern, keinen Alkohol zu trinken. Buddhisten und hinduistische Brahmanen enthielten sich ebenfalls.
Bis 1100 entwickelte eine medizinische Schule in Italien Destillation, was bedeutete, dass ein viel reineres, stärkeres alkoholisches Getränk entwickelt werden konnte.
Im Mittelalter wurde in Europa eine umfangreiche Auswahl an Weinen, Bier und Met (alkoholisches Getränk aus Honig) entwickelt., Weine blieben die beliebtesten Wahl in den Regionen, die Italien, Spanien und Frankreich wurde. Mönche begannen, fast das gesamte Bier von guter Qualität zu brauen, das zu diesem Zeitpunkt Hopfen und Wein zum Feiern der Messe enthielt. Sie fügten schließlich Brandy zu ihrer Liste der Waren hinzu.
Bier-Herstellung begann zu wachsen in Deutschland, mit Städten im Wettbewerb um die besten Produkte. Am Ende des Mittelalters gelangte die Bier-und Weinproduktion nach Schottland und England und wurde schnell zu wichtigen Industrien.,
In den 1600er Jahren wurde Trunkenheit ein weit verbreitetes Problem in England, wobei sowohl Bier als auch Wein häufig missbraucht wurden. Als religiöse Gruppen im nächsten Jahrhundert nach Amerika flohen, bildeten viele gemäßigte Gesellschaften im neuen Land.
Protestantische Führer in Europa behaupteten, dass Alkohol ein Geschenk Gottes sei und in Maßen für Vergnügen, Genuss und Gesundheit verwendet werden könne. Aber Trunkenheit war immer eine Sünde., Während die Kulturen um das Gleichgewicht kämpften, konsumierten spanische und polnische Bauern durchschnittlich drei Liter Bier pro Tag, und in einigen englischen Bezirken betrug der Bier-und Ale-Verbrauch durchschnittlich 17 Liter pro Person und Woche. Dies ist im Vergleich zu drei Pints heute. In Schweden und Dänemark erhielten Seeleute und Arbeiter eine Gallone Bier pro Tag.
Die erste Destillerie in Amerika wurde auf Staten Island gegründet und Hopfen wurde in Massachusetts angebaut, um die Brauereien zu beliefern. Massachusetts hatte auch eine Rumbrennerei, die 1657 in Boston begann., Dies würde bald zur wohlhabendsten Industrie Neuenglands werden und zu Schmuggelaktivitäten entlang der Küste führen, da die Alkoholproduktion in den Kolonien besteuert wurde.
Die frühen 1700er Jahre in England sahen die Produktion von Millionen von Gallonen Gin, Alkohol mit Wacholderbeeren aromatisiert. Bis 1733 produzierte allein die Londoner Gegend 11 Millionen Gallonen Gin. Die Armen in London fanden im billigen Alkohol Erleichterung von den Schwierigkeiten der städtischen Armut. Die Steuern auf Gin wurden bald erhöht, um zu versuchen, die folgende Epidemie der Trunkenheit zu reduzieren.,
Als sich die Industrialisierung ausbreitete, breitete sich eine neue Kultur der Zuverlässigkeit und Nüchternheit aus, die zweifellos von Mühlenbesitzern gefördert wurde, die Mitarbeiter brauchten, die arbeiten konnten.
Amerika unternahm einen erfolglosen Versuch, Alkohol mit Verbot vollständig zu verbieten, aber es tat wenig, um das Trinken einzudämmen, und es führte zu organisierter Kriminalität, die mit illegalem Alkohol handelte.
Es ist klar, dass Alkoholabhängigkeit nicht neu ist., Der menschliche Körper und Geist führen seit Tausenden von Jahren Krieg gegen Alkohol, und Familien, Arbeitgeber und die Gemeinschaft haben den Preis zusammen mit dem Einzelnen bezahlt. Aber Alkoholsucht muss kein Todesurteil sein. Man muss nur eine effektive Reha finden—sofort-bevor noch mehr Schaden angerichtet wird. Hier kommt Narconon mit seinem Programm der Entzug, Entgiftung und Lebenskompetenz, um das Individuum gegen Rückfall zu bewaffnen. Rückfall muss nicht Teil der Geißel des Alkoholismus sein., Durch das Narconon-Programm kann Alkoholabhängigkeit der Vergangenheit angehören, wobei die einzelnen Werkzeuge zur Verfügung gestellt werden, um wieder auf die Beine zu kommen und ein stabiles, nüchternes Leben zu schaffen.
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