Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, die beta-Carotin kann der Gesundheit des Menschen nutzen. Im Folgenden geben wir einige Beispiele:
Beta-Carotin ist ein Antioxidans
Beta-Carotin ist wie alle Carotinoide ein Antioxidans. Ein Antioxidans ist eine Substanz, die die Oxidation anderer Moleküle hemmt und den Körper vor freien Radikalen schützt.
Freie Radikale schädigen Zellen durch Oxidation. Schließlich kann der durch freie Radikale verursachte Schaden mehrere chronische Krankheiten verursachen.,
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien durch Ernährung das Immunsystem der Menschen stärken, vor freien Radikalen schützen und das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen senken.
Einige Studien haben gezeigt, dass diejenigen, die mindestens vier tägliche Portionen Beta-Carotin-reiches Obst und/oder Gemüse konsumieren, ein geringeres Risiko haben, an Krebs oder Herzerkrankungen zu erkranken.,
Beta-Carotin kann den kognitiven Rückgang verlangsamen
Männer, die seit 15 oder mehr Jahren Beta-Carotin-Präparate einnehmen, sind wesentlich seltener kognitiv rückläufig als andere Männer, berichteten Forscher der Harvard Medical School in Archives of Internal Medicine (Ausgabe November 2007).
Oxidativer Stress wird als Schlüsselfaktor für den kognitiven Verfall angesehen, erklärten die Forscher. Studien haben gezeigt, dass antioxidative Ergänzungen helfen können, die Verschlechterung der Kognition zu verhindern.,
In ihrer Studie mit 4,052 Männern wurden diejenigen, die Beta-Carotin-Präparate erhielten, durchschnittlich 18 Jahre lang mit anderen verglichen, denen Placebo verabreicht wurde. Kurzfristig fanden sie keinen Unterschied im Risiko eines kognitiven Rückgangs zwischen den beiden Gruppen von Männern, aber langfristig war klar, dass Beta-Carotin-Präparate einen signifikanten Unterschied machten.
Die Forscher betonten, dass es möglicherweise andere Faktoren gegeben hat, die zum langsameren Rückgang der kognitiven Fähigkeiten bei den Männern in der Beta-Carotin-Gruppe beigetragen haben.,
Beta-Carotin hält die Lunge im Alter gesund
Das BMJ veröffentlichte im März 2006 einen Bericht, der zeigte, dass hohe Beta-Carotinspiegel im Blut einen Teil der durch freie Sauerstoffradikale verursachten Lungenschäden ausgleichen.
Sie maßen die FEV1 von 535 Teilnehmern und maßen ihre Beta-Carotin-Blutspiegel. FEV1 misst, wie viel Luft Sie auf einmal ausatmen können. Sie fanden heraus, dass diejenigen mit hohen Beta-Carotin-Spiegeln einen viel langsameren Rückgang der FEV1-Maßnahmen aufwiesen.