9.Juni 2020
CDC, öffentliche Gesundheits-und Regulierungsbehörden in mehreren Staaten und die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) untersuchten einen mehrstufigen Ausbruch von Listeria monocytogenes-Infektionen im Zusammenhang mit Enoki-Pilzen.
Die Ermittler des öffentlichen Gesundheitswesens verwendeten das PulseNet-System, um Krankheiten zu identifizieren, die Teil dieses Ausbruchs waren., PulseNet ist das nationale Subtypisierungsnetzwerk von Labors der öffentlichen Gesundheits-und Lebensmittelaufsichtsbehörde, das von der CDC koordiniert wird. DNA-Fingerabdrücke werden an Listeria-Bakterien durchgeführt, die von kranken Menschen isoliert wurden, indem eine standardisierte Labor-und Datenanalysemethode namens Whole Genome Sequencing (WGS) verwendet wird. CDC PulseNet verwaltet eine nationale Datenbank dieser Sequenzen, die verwendet werden, um mögliche Ausbrüche zu identifizieren. Die WGS informiert die Ermittler ausführlich über die krankheitsverursachenden Bakterien. In dieser Untersuchung zeigte WGS, dass Bakterien, die von kranken Menschen isoliert wurden, genetisch eng verwandt waren., Dies bedeutet, dass Menschen bei diesem Ausbruch wahrscheinlich eine gemeinsame Infektionsquelle hatten.
Aus 17 Staaten wurden insgesamt 36 Personen gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes infiziert waren. Eine Liste der Staaten und die Anzahl der Fälle in jedem kann auf der Karte der gemeldeten Fälle Seite gefunden werden.
Listerien-Proben von kranken Menschen wurden vom 23. Kranke Menschen reichten im Alter von weniger als 1 bis 96 Jahren mit einem Durchschnittsalter von 67 Jahren. Achtundfünfzig Prozent der Kranken waren weiblich., Von 33 kranken Menschen mit verfügbaren Informationen wurden 31 Krankenhausaufenthalte gemeldet. Vier Todesfälle wurden aus Kalifornien (2), Hawaii und New Jersey. Sechs Fälle waren schwangerschaftsbedingt, zwei führten zum Verlust des Fötus.
Untersuchung des Ausbruchs
Epidemiologische, Traceback-und Laborbeweise zeigten, dass Enoki-Pilze von Green Co geliefert wurden. LTD, in der Republik Korea gelegen, waren die wahrscheinliche Quelle dieses Ausbruchs.
In Interviews beantworteten kranke Menschen Fragen zu den Nahrungsmitteln, die sie aßen, und zu anderen Expositionen im Monat, bevor sie krank wurden., Zwölf von 22 (55%) gaben an, Pilze zu essen, darunter Enoki, Portobello, White, Button, Cremini, Wood Ear, Maitake und Oyster.
FDA-und Staatsbeamte sammelten Enoki-Pilze zum Testen. Das Michigan Department of Agriculture and Rural Development sammelte Enoki-Pilze aus einem Lebensmittelgeschäft, in dem eine kranke Person den Ausbruchsstamm in zwei Proben einkaufte und identifizierte. Diese Pilze wurden als „Produkt von Korea“ gekennzeichnet und wurden von Sun Hong Foods, Inc.vertrieben. Am 9. März 2020, Sun Hong Foods, Inc. erinnertexternes Symbol enoki Pilze., Das kalifornische Gesundheitsministerium sammelte Enoki-Pilze aus Lebensmittelgeschäften und identifizierte den Ausbruchsstamm in einer Probe. Diese Pilze wurden als „Produkt von Korea“ gekennzeichnet und wurden von Guan ‚ s Mushroom Co. vertrieben. März 2020, Guan ‚ s Mushroom Co. erinnertexternes Symbol enoki Pilze. FDA sammelte Proben von Enoki-Pilzen zum Testen beim Import von Green Co. LTD der Republik Korea. Am 6. April 2020 zeigten die Ergebnisse, dass zwei Proben den Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes ergaben. Infolgedessen platzierte die FDA am 7. April 2020 Green Co., LTD Import Alertexternal Symbol und H&C Foods Inc.externe Symbol erinnert enoki Pilze von Green Co geliefert. LTD.März 2020 veröffentlichte das koreanische Ministerium für Lebensmittel-und Arzneimittelsicherheit seine Untersuchungsergebnisse und Schritte zur Vorbeugung künftiger Krankheiten. Es fand Listeria monocytogenes in Enoki-Pilzen, die von zwei Firmen in der Republik Korea hergestellt wurden.
Zurückgerufene Enoki-Pilze haben ihre Haltbarkeit überschritten und sollten nicht zum Verkauf angeboten werden. Ab dem 9. Juni 2020 scheint dieser Ausbruch vorbei zu sein.,