Banana splits und Eisbecher serviert an einem soda-Brunnen an der 1. US-General Hospital in Paris während des zweiten Weltkriegs
Kalte Getränke und Eis waren ein Novum in der Mitte der 1800er, wenn soda Brunnen Verkauf begann Eis Mixturen. Ein beliebtes Rezept, das 1907 veröffentlicht wurde, forderte eine längs gespaltene Banane, zwei Messlöffel Eis an jedem Ende und einen Löffel Schlagsahne dazwischen mit Maraschinokirsche, wobei ein Ende mit gehackten gemischten Nüssen und ein anderes mit gehackten gemischten Früchten bedeckt war., Der 1919 veröffentlichte Spatula Soda Water Guide enthielt Rezepte für 25 Bananenspaltsorten.
Der Ursprung der Bananenspaltung ist umstritten, aber die meisten Historiker glauben, dass sie erstmals 1904 von einem Optiker in Latrobe, Pennsylvania, namens David „Doc“ Strickler geschaffen wurde . Strickler ließ sich von den mit Früchten beladenen Eisbechern inspirieren, die er im Sommer 1904 während eines Urlaubs in Atlantic City sah, und strebte danach, etwas Ähnliches zu schaffen, als er mit der Bananenfrucht nach Latrobe zurückkehrte, die damals über New Orleans nach Pennsylvania verschifft wurde., Der Eisbecher, den er zusammengebraut hatte, kostete ursprünglich 10 Cent, das Doppelte des Preises anderer Eisbecher, und traf sich mit Studenten des nahe gelegenen Saint Vincent College. Die Nachricht von einer neuen Sorte von Eisbecher verbreitete sich schnell durch Mundpropaganda und durch Korrespondenz und ging bald weit über Latrobe hinaus. Strickler kaufte die Apotheke und nannte sie Stricklers Apotheke, während er sein Büro in einer obersten Etage behielt.,
Wilmington, Ohio, behauptet auch eine frühe Verbindung aus dem Jahr 1907, als Ernest “ Doc “ Hazard ein Dessert kreierte, in der Hoffnung, Studenten des Wilmington College während der langsamen Wintertage in sein Geschäft zu locken. Das Dessert, das er sich ausgedacht hatte, war der Bananensplit: Drei Kugeln Eis, die zwischen den beiden Hälften einer gespaltenen Banane serviert wurden und mit Schokolade, Erdbeer-und Ananassaucen, Schlagsahne, Maraschinokirschen und Nüssen belegt waren.,
Die meisten Historiker glauben jedoch, dass die Beweise für Stricklers Debüt von 1904 überzeugender sind, und 2004 bescheinigte die National Ice Cream Retailers Association (NICRA) der Stadt Latrobe, Pennsylvania, den Geburtsort des Banana Split. Beide Städte veranstalten ein jährliches Festival zu Ehren des Desserts.
Bananenscheiben, die mit Bananenscheiben belegt sind
Latrobe und Wilmington sind nicht die einzigen Städte, die die Unterscheidung zwischen dem Erfinden des Bananensplits beanspruchen., In Boston heißt es, dass das Dessert im Butler Department Store vom Chef Soda Jerk kreiert wurde, der 1905 einen Bananensplit mit zwei Schaufeln Vanilleeis mit Pfirsichen, Walnüssen und Pistazien servierte. Davenport, Iowa behauptet, es wurde 1906 von einem lokalen Davenport-Konditor erfunden, und ähnliche Behauptungen wurden von Columbus, Ohio, erhoben, wo der Bananenspalt angeblich von Letty Lally geschaffen wurde, als ein Kunde in Foellers Drogerie nach „etwas anderem“ fragte.,“(Food Writer Mike Turback betrachtet Lallys Kreation als die erste Banana Royale,einen Eisbecher mit Bananenscheiben.) Der Mangel an Beweisen stellt ein Hindernis für den Nachweis dieser Ansprüche dar.
Walgreens wird die Verbreitung der Popularität der Banane Split zugeschrieben. Die frühen Drogerien, die von Charles Rudolph Walgreen in der Gegend von Chicago betrieben wurden, nahmen den Bananensplit als charakteristisches Dessert an. Brunnen in den Geschäften erwiesen sich als Unentschieden und zogen Kunden an, die sonst genauso zufrieden gewesen wären, wenn ihre Rezepte in einem anderen Drogeriemarkt in der Nachbarschaft ausgefüllt worden wären.