Einer unserer Lieblingsstile ist das belgische Trappist inspirierte Quadruple Ale oder Belgian Quad. Unsere Version trägt den Namen West Floridian . Es folgt der Tradition, indem es ein dunkles purpurrotes Ale ist, das mit einem schönen, anhaltenden Kopf gießt. Das Aroma ist süß mit einem Hauch von dunklen Früchten wie Pflaumen, Rosinen und Feigen. Der Geschmack folgt dem Aroma mit einer sehr milden Bitterkeit, die den reichen, dunklen Fruchtcharakter ergänzt. Es hat einen mittleren Körper mit einem leicht cremigen Charakter und endet mit etwas Restsüße.,
Dieser Stil kann für einen neu konvertierten Craft Beer Trinker einschüchternd sein, aber seien Sie versichert, es ist ein einfacher Verkauf. Es gibt eine Einschränkung—sie sind höhere Alkoholbrühe. Bei richtiger Ausgewogenheit ist der Alkohol im reichen Geschmack verborgen. Wenn wir einen leichten Biertrinker in unserem Verkostungsraum umbauen, beginnen wir an beiden Enden des Spektrums. Knackig und sauber zu groß und fett. Ein westlicher Floridian wäre das große und kühne Ende des Spektrums. Sehr wenige entscheiden, dass es zu viel für sie ist.
Nun, da Sie wissen, was ein Quad ist, wann sollten Sie einen bestellen?, Wenn Sie nicht an einem heißen Nachmittag in Florida Durst haben, können Sie jederzeit ein Quad bestellen. Kühlere Abende oder glückliche Stunden sind meine Lieblingszeit, um einen West Floridian zu trinken. Belgische Quads sind ausgezeichnete Begleiter zum Abendessen und passen gut zu rotem Fleisch und den meisten Desserts. Da es ein schwereres Bier ist, planen Sie, es langsam zu genießen. Dies lässt dem Bier Zeit, sich etwas aufzuwärmen und zusätzliche Aromen freizusetzen. Ein paar West Floridians mit Freunden zu genießen, führt zu philosophischen Fragen, schlechten Witzen und den besten Zeiten. Das Wichtigste ist, eins auszuprobieren!