Blatt Pfanne Lachs und Spargel mit Kartoffeln ist eine gute Möglichkeit, in einer Portion Protein und Herz-gesunde Omega-3-Fettsäuren zu bekommen. Jeder in Ihrer Familie wird dieses Gericht für den Geschmack lieben und Sie werden es für seine einfache Kochen und Aufräumen lieben.
Wenn Sie dieses Blatt pan Rezept genießen, werden Sie Blatt Pan Balsamico Huhn mit Kartoffeln und Karotten, Blatt Pan Zitrone Kraut Thunfisch Steaks und Kartoffeln und gesunde Blatt Pan Huhn Fajitas lieben.
Es wird Frühling ya ‚ ll. Wirklich. Offiziell., So sagt die Regierung und die ganze Zeit-halten Beamte. Vielleicht hat das Wetter das Memo nicht bekommen, aber ich gehe damit. Ich muss. Wenn ich nach dem Wetter gehen würde, würde ich mich jetzt mit einer großen Tasse heißer Schokolade und einem großen gesalzenen Karamell-Brownie am Feuer zusammenrollen.
Nicht, dass ich diese Dinge letzte Woche vielleicht nicht gemacht hätte, aber jetzt habe ich mein Gehirn auf den vollwertigen Frühlingsmodus umgestellt und damit kommen alle Frühlingsgefühle-Lebensmittel wie Lachs, Spargel und Kartoffeln.
ich Liebe Lachs aus vielen Gründen., Vor allem ist es köstlich und funktioniert so gut in allen möglichen Zubereitungen und Marinaden. Es ist einer der Lieblingsfische meiner Familie. Es ist auch wirklich gesund für Sie und es ist einfach, in der Fischabteilung Ihres Lebensmittelhändlers in großen Mengen in den Lagerhäusern, im Gefrierbereich zu kaufen — fast überall, wirklich.
ich gehe für die großen, fleischigen Schnitte, wie filets. Sie absorbieren die Aromen dieser Honig-Senf-Glasur gut und befriedigen das fleischige Verlangen, das ich habe, da Lachs zunächst ein fleischigerer Fisch ist.,
Spargel passt gut zu Lachs, da er schnell kocht, einfach zuzubereiten ist und auch in den gleichen Gewürzen wie der Fisch gut schmeckt. Das gleiche gilt für die Kartoffeln. Ich meine, ich bin eindeutig alles für eine einfache Vorbereitung und einfache Reinigung, aber ich möchte auch, dass mein Geschirr gut schmeckt.
Alles, was gesagt wird, obwohl es Frühling ist, muss ich zugeben, dass ich nicht ganz bereit bin, den Grill anzuzünden. Deshalb passe ich viele meiner Frühlingsgerichte zum Kochen im Ofen auf einer Blechpfanne an., Das lässt mir viel Zeit, um aufzuräumen und die leichteren Abendstunden zu genießen, so zu tun, als wäre es draußen heiß, anstatt immer noch ärgerlich kalt.
WAS SIND EINIGE ANDERE LACHS-REZEPTE?
Wie ich bereits erwähnt habe, ich Liebe Lachs und so sieht der rest meiner Familie. Ich genieße es, neue Wege zu finden, um es vorzubereiten, und jedes Rezept wird besser als das letzte, ich schwöre. In keiner bestimmten Reihenfolge sind hier einige meiner Favoriten:
- Gebackener Lachs mit cremiger Zitronendillsauce ist ein großartiges Rezept, um das Abendessen so schnell wie möglich auf den Tisch zu bringen., Ich habe es vielleicht auch benutzt, um einen Last-Minute-Gast zu beeindrucken. Lachs lässt sich schnell auftauen und noch schneller zubereiten. Diese Mahlzeit ist in 30 Minuten fertig und passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.
- Feuern Sie den Grill an und gehen Sie nach draußen, um diesen gegrillten Honig-Limetten-Lachs mit Mango-Avocado-Salsa zuzubereiten. Fruchtige Salsas funktionieren hervorragend mit Fisch und das Beste ist, dass Sie diesen Lachs und Salsa leicht auf einen Taco werfen können.,
- Apropos Lachs auf einem Taco-eine weitere meiner Lieblingsmethoden zum Grillen von Lachs ist dieses Rezept für gegrillte Limettenbutter-Lachsspieße. Schieben Sie diese Würfel vom Kebab und direkt in eine Mais – oder Mehltortilla mit all Ihren Lieblingsbelägen und einem Schuss Limette.
- Für etwas ganz anderes probieren Sie diesen gebackenen Orangen-Teriyaki-Lachs über Reis. Dies ist ein asiatisches Gericht, von dem meine Familie nicht genug bekommen kann und das blitzschnell kocht.,
- Für ein leichteres Salatgericht empfehle ich diesen Lachs & Linsen-Caprese-Salat. Es ist ein großartiges, packbares Mittagessen für Mahlzeiten unterwegs und auch ein großartiges Gericht, wenn Sie ein leichtes Abendessen möchten oder einfach keine Lust haben, eine große Mahlzeit zuzubereiten. Außerdem ist dies eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Lachs zu verbrauchen.
WAS IST DER BESTE LACHS ZU KAUFEN?
Ich erwähnte, dass ich lieber Lachsfilets kaufe., Sie können sie in loser Schüttung gefroren kaufen (sie werden in einer großen Plastiktüte geliefert, in der sich kleinere, einzeln geschnittene und versiegelte Filets befinden) oder Sie können bereits geschnittene frische Filets finden. Oder Sie können ein großes Filet mit der Haut kaufen, das sich hervorragend zum Grillen und Servieren in einer Gruppe eignet (außerdem sieht es beeindruckend aus).
Was Arten von Lachs betrifft, die am besten zu kaufen sind, ist Sockeye eine der häufigsten Arten, auf die Sie stoßen werden. Es ist röter in der Farbe und grillt wirklich gut. Sie finden auch King Salmon, Chinook und Coho., Ehrlich gesagt, wenn ich Lachs finde, heißt es oft, dass es sich um „atlantischen“ Lachs handelt, was bedeutet, dass er vom Bauernhof aufgezogen wurde, weil das Fischen auf Lachs im eigentlichen Atlantik gegen das Gesetz verstößt, da er gefährdet ist.
Wenn Sie es finden können und es Ihrem Budget entspricht, ist der Kauf von Wildfang aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen vorzuziehen. Farmlachs ist jedoch einfacher zu finden und kostengünstiger. Zuchtfischpraktiken variieren stark in Abhängigkeit von der Farm und ihren Bedingungen usw., Wenn Sie nicht sicher sind, was Sie tun sollen, fragen Sie Ihren Fischhändler, woher der Fisch stammt, lesen Sie das Etikett oder recherchieren Sie, um den für Sie richtigen Typ zu finden.
Blechlachs und Spargel mit Kartoffeln
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees., Toss Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken, Knoblauchpulver und 2 Teelöffel italienische Kräutermischung. Auf einer großen Blechpfanne anrichten und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Lachsfilets und Spargel auf der Blechpfanne anrichten. Geschmolzene Butter, Honig, Dijon-Senf und 1/2 Teelöffel restliche italienische Kräutermischung verquirlen. Pinsel auf Lachsfilets.,
Hinweise
Optionale Zusätze: Manchmal füge ich 1/4 Tasse Parmesan zu den Kartoffeln oder Spargel oder 1 Esslöffel getrocknete Ranch Würze zu den Kartoffeln hinzu.