Blumenkohl anbauen, eine herausfordernde Ernte bei kühlem Wetter

Brassica oleracea var. Botrytis

, Blumenkohl, Brassica oleracea var. Botrytis ist ein Gemüse aus der Familie der Brassicaceae, das Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Collards, Grünkohl und Kohlrabi umfasst.,

Sie haben vielleicht gehört, dass es schwierig ist zu wachsen, aber das ist nur, weil es spezifische Anforderungen hat, die erfüllt werden müssen, um robuste und köstliche Blütenköpfe zu produzieren. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was sie sind!

Bunt und nahrhaft

Blumenkohl ist eine Kaltwetterpflanze, die oft als „Brassica“ oder „Cole“ bezeichnet wird.“Es hat essbare Blätter, Stängel und dichte Blütenköpfe, die eine wesentliche Quelle für B -, C-und K-Vitamine und Ballaststoffe sind.,

Die Blütenköpfe bestehen aus vielen winzigen Knospen oder“ Quark“, die gegessen werden, bevor sie blühen. Eine kreuzartige, vierblättrige Blüte in jeder Knospe klassifiziert Blumenkohl weiter als“ Kreuzblütler “ Gemüse.

Die Leute bauen seit Generationen weiße Blütenkopfsorten an, aber heute haben wir auch lebendige grüne, orange und violette Sorten. Lila Quark enthält das Antioxidans Anthocyanin, und Orange oder „Cheddar“, wie sie allgemein bekannt sind, sind reich an Beta-Carotin, eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A.

Lassen Sie uns herausfinden, wie für den Erfolg zu pflanzen!,

immer ein Gewinner

Wachsende Blumenkohl erinnert mich an „Goldlöckchen und die Drei Bären“ und Ihre Schüsseln mit Brei. Dieses Gemüse mag keine zu heiße oder zu kalte Luft und bevorzugt stattdessen Temperaturen, die durchweg „genau richtig“ sind.“

Wenn Sie sich in einer Zone befinden, in der Sie zwei bis drei Monate Temps haben, die in den 60er Jahren durchschnittlich sind, befinden Sie sich in erstklassigem Blumenkohlanbaugebiet. Der Rest von uns muss etwas härter arbeiten.,

A Cool Annual

Blumenkohl ist eine halbharte Biennale, die normalerweise jährlich in den USDA-Härtezonen 2 bis 11 angebaut wird.

Wie verwirrend ist das?

Halbhart bedeutet, dass es etwas Frost aushält. Die Blätter können „brennen“, aber ein reifender Blütenkopf kann weiter wachsen. Wenn jedoch plötzlich ein Kältezauber auftritt, kann die Temperaturschwankung dazu führen, dass eine Pflanze schraubt, ihren Lebenszyklus vorzeitig beendet und wahrscheinlich eine ungenießbare Ernte produziert. Und eine Biennale ist eine Pflanze, die zwei Jahreszeiten braucht, um zu reifen., Wenn Blumenkohl jedoch das kühle Wetter bekommt, nach dem er sich sehnt, und in einer Saison einen Blütenkopf produziert, ist es ein Jahr.

Die Anzahl der Tage bis zur Reife variiert von etwa 50 bis 100, achten Sie also bei der Auswahl genau auf Saatgutpakete. Wählen Sie eine Zeitdauer, die Ihrem durchschnittlichen Wetter entspricht.

Pflanzen Sie in warmen Klimazonen im Herbst für eine frühe Frühjahrsernte. In kälteren Zonen haben Sie die Möglichkeit, im Frühjahr drinnen oder im Spätsommer draußen zu pflanzen, um Hitze und Kälte zu vermeiden.,

Hier im Südosten von Pennsylvania haben wir manchmal verrückte Tage im April, an denen die Temperaturen plötzlich auf 90 ° F steigen. Es ist viel besser, im Spätsommer für eine Herbsternte an Orten wie meinen zu pflanzen.,

Aussaat von Samen

Für eine Frühsommerernte empfiehlt Rodale ‚ s Ultimate Encyclopedia of Organic Gardening, die Samen etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum in Torftöpfen zu beginnen.

Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief in Torftöpfe säen. Auf diese Weise können Sie ganze Töpfe anstelle von gezupften Sämlingen pflanzen und Wurzelschäden vermeiden., Verwenden Sie unbedingt Hygienewerkzeuge und Vorräte, um zu vermeiden, dass Ihre keimenden Samen Krankheiten ausgesetzt werden.

Stellen Sie die Töpfe auf ein 70° F wärmendes Tablett und stellen Sie es in die Nähe des sonnigsten Fensters in Ihrem Haus. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht matschig.

Und wie gesagt, in kühlen Klimazonen können Sie im Spätsommer auch Samen für eine Herbsternte säen. Legen Sie sie zwei bis drei Monate vor dem durchschnittlichen ersten Frostdatum direkt in den Boden.

Umpflanzen im Freien

Wenn die Sämlinge nicht nur Cotyledons oder „Samen“ – Blätter, sondern mehrere Sätze echter Blätter gekeimt haben, beginnen sie, sie „auszuhärten“.,“Dies bedeutet einfach, die Töpfe jeden Tag einige Stunden nach draußen zu stellen und auf den ganzen Tag zu erhöhen, bevor sie in den Garten verpflanzt werden.

Wählen Sie einen Pflanzort mit voller Sonne bis Halbschatten. Volle Sonne wird von vielen Saatgutpaketen empfohlen, Eine teilweise schattige Platzierung bietet jedoch Schutz bei plötzlichem Temperaturanstieg.

Möglicherweise möchten Sie eine Bodenprobe testen lassen, um deren Säuregehalt und Nährstoffgehalt zu bestimmen. Boden mit einem fast neutralen bis leicht sauren pH-Wert ist am besten. Transplantation während einer kühlen Tageszeit, morgens oder abends.,

Boden vorbereiten

Blumenkohl eignet sich am besten in gutem Boden, der gut abfließt. Nach den Ergebnissen Ihres Tests können Sie, wie vom Testlabor empfohlen, Materialien wie organisch reichhaltigen Kompost, Knochenmehl oder Kalk hineinarbeiten.

Arbeiten Sie Ihren Boden bis zu einer Tiefe von mindestens sechs Zentimeter. Pflanzen Sie ganze Torftöpfe im Abstand von mindestens 24 Zoll. Einige Samenpakete empfehlen engere Pflanzungen, dies ermöglicht jedoch keine maximale Luftzirkulation., Reife Pflanzen erreichen im Allgemeinen eine Höhe und einen Umfang von etwa zwei Fuß, und Überfüllung erhöht die Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten.

Düngen

Theorien unterscheiden sich auf Dünger. Carla Emery warnt in ihrer umfassenden Enzyklopädie des Landlebens vor kommerziellen Düngemitteln, die die zarten Wurzeln von Blumenkohl verbrennen können. Ihr lehrreiches Buch ist bei Amazon erhältlich.

Die Leute im Missouri Botanical Garden empfehlen stickstoffreiche Sorten.,

Und die Profis der University of Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources Nebraska Extension empfehlen die Verwendung von phosphorreichem 33-0-0 Starterdünger zur Transplantationszeit mit einem Side-Dressing drei Wochen später.

Bewässerung

Blumenkohl benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit, also nicht austrocknen lassen., Um die Feuchtigkeitsretention zu erhöhen, machen Sie um jede Pflanze einen schmalen Graben, indem Sie den Boden in einem Grat um sie herum mähen. Mischen Sie etwas Mulch in diesen Bodengrat, um die Feuchtigkeitsretention weiter zu unterstützen, empfindliche Wurzeln zu schützen, den Boden kühl zu halten und das Unkrautwachstum zu hemmen. Je weniger Sie jäten, desto besser, da die Wurzeln flach und zerbrechlich sind.

Einmal wöchentlich mit einer sanften Sprühdüse, die auf den Boden über den Wurzeln gerichtet ist, tief wässern. Tun Sie dies morgens oder abends, wenn die Temperaturen am kühlsten sind. Bewässerung von Hand plus Niederschlag sollte zwischen ein und zwei Zoll pro Woche betragen.,

Temperaturmanagement

Im Frühjahr ist der größte Teil Ihres Gartens wahrscheinlich in voller Sonne, aber wenn die Saison in voller Blüte steht, beginnen die Bäume zu blättern und etwas Schatten zu werfen.

Bedenken Sie dies, wenn Sie eine Pflanzstelle auswählen. Wenn kein Halbschatten verfügbar ist, bereiten Sie sich auf leichte schwimmende Reihenabdeckungen vor, die Sie schnell aufstellen können, wenn die Sonnenstrahlen intensiv werden. Platzieren Sie sie so hoch wie möglich und lassen Sie die Enden der Reihen offen, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.

Für Herbstkulturen ist das Gegenteil der Fall., Kaltschnappschüsse sind keine Seltenheit, also halten Sie die Abdeckungen aus einem schwereren Material zur Hand. Legen Sie sie etwas tiefer und schließen Sie die Enden, um eine gemütliche Umgebung zu schaffen. Achten Sie darauf, die Enden zu öffnen oder sie vollständig zu entfernen, wenn Temps steigen.

Zusätzlich zu einer gewissen Temperaturregelung helfen Reihenabdeckungen, unerwünschte Schädlinge abzuschrecken.

Schädlinge und Krankheiten

Wie bei allen Kohlverwandten ist Blumenkohl anfällig für Schädlinge und Krankheiten und stellt eine weitere Herausforderung für ein erfolgreiches Wachstum dar.,

Wenn Sie Verfärbungen, Welken oder Löcher in den Blättern bemerken; Schäden an Stängeln oder Wurzeln; Insektenbefall oder Eier, ergreifen Sie sofort Maßnahmen. Einige Schädlinge können Blätter zu Skeletten reduzieren, bevor sie sich in Blütenköpfe graben, während andere auf Wurzelebene angreifen. Und Schädlinge sind eine primäre Quelle für die Ausbreitung von Krankheiten.

Hier sind einige Schädlinge, denen Sie begegnen können:

Blattlaus

Die Blattlaus ist ein winziges, saftsaugendes Insekt, das durch Blätter und Blütenköpfe frisst.,

Kohl Looper

Der Kohl Looper, Trichoplusia ni, ist ein Blattspalter, der eine Ernte in kürzester Zeit zu nichts kauen kann.,

Per die profis in der University of California Landwirtschaft und Natürliche Ressourcen Landesweit Integrierte Pest Management System, diese grüne raupe ist unverwechselbar, mit seine unverwechselbare zoll-wurm-wie gang, grün körper, und weiß streifen. Erwachsene sind braune Motten mit einer unterscheidenden silbernen Acht, und Eier, die auf die Blattunterseiten gelegt werden, sind gewölbt und gerippt.

Kohlmotte

Laut den Experten der MSU-Erweiterung der Michigan State University ist die Kohlmotte, auch bekannt als Diamondback Motte, Plutella xylostella, eines der zerstörerischsten Insekten, wenn es um Brassica-Pflanzen geht.

Leicht zu erkennen an dem weißen Diamanten, der auf seinen gefalteten braunen Flügeln sichtbar ist, sind Larve und Erwachsener dieser Art gefräßige Futtertröge, die ganze Pflanzen dezimieren., Wenn Sie die Motte bemerken, suchen Sie nach Eiern auf den Unterseiten der Blätter.

Dies ist ein schwieriges Insekt, da es Resistenz gegen einige Pestizide entwickelt hat. Zu den natürlichen Raubtieren gehört die parasitäre Wespe, ein nützliches Insekt. Probieren Sie Neemöl oder Bacillus thuringiensis, aber Sie können sie unwirksam finden.

Sie können auch versuchen, eine Praxis, genannt „trap-cropping“, wie empfohlen von der University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension., Diese Praxis beinhaltet das Pflanzen einer Barriere einer anderen Pflanze, die der Schädling um Ihre Brassica mag. In diesem Fall werden Collard Greens empfohlen.

Die Idee ist, dass die Kohlmotten die Collards in Stücke kauen, bevor sie Ihren Blumenkohl angreifen. Best case scenario-Sie genießen beide Kulturen zur Erntezeit.

Kohlwurzelfliege

Kohl Weiße Fliege

Ein weiterer Schädling, den Sie sehen können, ist der Kohl weiße Fliege, Aleyrodes proletella., Diese winzige weiße Fliege und ihre jungen schuppigen Nymphen befallen die Blattunterseiten, ernähren sich von Blattsaft und setzen „Honigtau“ aus, der das Wachstum von rußigem Schimmelpilz fördert.

Aber während diese Art von weißer Fliege die Blätter einer Pflanze entstellt, beschädigt sie die Blütenköpfe nicht, so viele Züchter ertragen es einfach.

Die Royal Horticultural Society ist der Meinung, dass ein Befall, wenn er nicht schwerwiegend ist, wahrscheinlich nicht mit Pestiziden behandelt werden muss., Wenn Sie jedoch diesen Weg gehen, wissen Sie, dass die Behandlung der Blattunterseiten eine vorübergehende Lösung ist, und die Produktanweisungen müssen sorgfältig befolgt werden, wobei auf die richtige für die richtige Ernte sowie auf sichere Ernteintervalle Bezug genommen wird.

Cross-Striped Cabbageworm

Pro die Profis an der University of Massachusetts Amherst Zentrum für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt, cross-striped Kohl Wurm, Evergestis rimosalis, ist leicht zu unterscheiden von anderen brassica Schädlinge im ei-Stadium, da es die einzige Art ist, Eier zu legen, in Clustern.,

Diese raupe ist blau-grau mit schwarzen streifen auf der oberseite, und solide grün darunter. Es ernährt sich von Blättern und arbeitet seinen Weg in Blütenköpfe, vor der Reifung auf die braune Motte können Sie feststellen, flattern um Ihre Pflanzen.

Flohkäfer

Der Kreuzblütler Flohkäfer, Phyllotreta cruciferae, und der gestreifte Flohkäfer, Phyllotreta striolata, kauen Löcher in den Blättern von Brassicas, die nicht den ganzen Weg durch die Blätter stechen.,

Die Virginia Tech-Erweiterung besagt, dass Sie sie an ihrem extra großen Hinterbein erkennen können, das es ihnen ermöglicht, wie ein Floh zu springen. Pyrethroid Blatt Sprays sind die empfohlene chemische Behandlung. Es gibt kein Bio-Produkt für Flohkäfer, daher empfiehlt die Erweiterung Reihenabdeckungen oder das Pflanzen rund um den Lebenszyklus der Käfer, um ihre maximale Fütterungszeit zu vermeiden (das ist Mai bis Juni in Virginia).,

Sie können auch versuchen, eine Praxis, genannt „trap-cropping“, wie empfohlen von der University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension und oben erwähnt. Es beinhaltet das Pflanzen von Senf, einem Liebling von Flohkäfern, als erste Verteidigungslinie.

Lesen Sie hier mehr über das Besiegen von Flöhenkäfern.,

Zusätzlich zu Schädlingen gibt es Krankheiten, zu denen Brassicas anfällig sind, einschließlich:

Blackleg

Abdämpfen

Brassica-Sämlinge können verschiedenen boden übertragenen Pilzen wie Pythium und Phytophthora zum Opfer fallen, die sich von Wurzeln und Stängeln ernähren., Eines Tages kann alles gut sein, und am nächsten Tag kielen deine neuen Triebe um und sterben schleimig.

Die besten Möglichkeiten, eine Dämpfung zu vermeiden, sind die Verwendung sauberer Behälter mit guter Drainage und eine gute Luftzirkulation zwischen den Pflanzen. Sie können sogar Samen finden, die mit Fungizid vorbehandelt sind. Andernfalls hilft keine Behandlung, sobald der Schaden behoben ist.

Lesen Sie hier mehr über Möglichkeiten, Dämpfung zu verhindern.

Falscher Mehltau

Falscher Mehltau, Peronospora parasitica, ist ein Pilz mit der Fähigkeit, Pflanzen zu zerstören., Nach den Leuten in der University of California Agriculture & Natural Resources landesweit integriertes Schädlingsbekämpfungssystem, die verräterischen Zeichen zu beobachten sind gelbe Flecken, die braun werden, und flauschig weiß auf den Unterseiten der Blätter. Infizierte Sämlinge können Schäden an ihren Cotyledons (ersten Blättern) nicht überleben, und das Fortschreiten der Krankheit führt zu Stamm-und Blütenkopfschäden.

Wenn Ihre Pflanzen Anzeichen von Problemen zeigen, versuchen Sie ein Produkt wie Safer Gro Mildew Cure. Dies ist ein organisches Fungizid, das bei Amazon in 16-Unzen-Flaschen konzentrierter Flüssigkeit erhältlich ist.,

Im Garten lauern einige Schädlinge und Krankheiten, aber du bist nicht allein da draußen. Nützliche Insekten und hungrige Vögel sind Ihre besten Freunde, wenn es darum geht, Schädlinge zu verschlingen und den Transfer von Krankheiten von Pflanze zu Pflanze zu verhindern.

Überprüfen Sie Ihre brassicas regelmäßig auf Anzeichen von ärger. Erwägen Sie die Verwendung von Reihenabdeckungen als vorbeugende Maßnahme und entsorgen Sie stark befallene Pflanzen, indem Sie sie wegwerfen und nicht kompostieren.,

Desinfizieren Sie die Werkzeuge nach dem Gebrauch im Umgang mit Befall und drehen Sie die Ernten jedes Jahr an neue Standorte, da Schädlinge überwintern und bereit sind, die nächste Ernte anzugreifen.

Blanchieren

Wenn Ihre Brassica-Pflanzen wachsen, werden die Blätter voluminös und in der Mitte jeder Pflanze beginnt sich ein Blütenkopf zu bilden.,

Wenn es ein paar zentimeter über, es kann zeit zu “ blanch.“Dies ist eine einfache Aufgabe, bei der die Blätter auf und über den sich entwickelnden Kopf gebunden werden, um die Farbe makellos und den Geschmack auf dem Höhepunkt zu halten.

Einige sorten sind selbst-blanchieren, mit blätter, die curl natürlich up und über die blume köpfe. Andere müssen manuell manipuliert werden.

Um Blumenkohl zu blanchieren, sammeln Sie einfach die Blätter in Ihren Händen, als ob Sie einen Blumenstrauß machen würden, und binden Sie sie über dem Blütenkopf zusammen., Verwenden Sie Gummibänder oder Bindfäden und lassen Sie Platz für die Luftzirkulation. Die Idee ist nicht, sie zu verschlingen, sondern sie zu beschatten.

Schauen Sie ein und überprüfen Sie sie alle paar Tage. Es kann noch eine Woche oder länger dauern, bis die Köpfe den auf Samenpackungen angegebenen Durchmesser erreichen, Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Blätter lösen und sich auf die Ernte vorbereiten.

Lesen Sie hier mehr über Blanchieren.

Ernte

Verwenden Sie Saatgutpaketinformationen als Leitfaden für die ungefähre Anzahl von Tagen bis zur Reife und die Kopfgröße., Wenn diese Benchmarks erreicht sind und Sie einen großen Kopf mit dichten, geschlossenen Knospen haben, ist es Zeit zu ernten.

Machen Sie einen sauberen Schnitt über den Stiel ein paar Zoll unter dem Kopf.

Einige Leute lassen gerne eine gute Länge des Stiels und einige Blätter hängen, da sie gut zu essen sind. Andere lassen den größten Teil des Stiels und aller Blätter zurück, in der Hoffnung, dass Seitentriebe sprießen können., Während dies bei Brokkoli wahrscheinlich ist, ist Blumenkohl normalerweise eine eineinhalb Pflanze.

Lesen Sie hier mehr über die Ernte von Blumenkohl.

Die Herausforderungen meistern

Neben dem Anbau im Garten machen die flachen Wurzeln der Pflanze sie zu einer guten Containerernte. Denken Sie daran, dass es konstant feuchten Boden haben muss, und dies stellt eine zusätzliche Herausforderung dar, da ein Behälter schneller austrocknet als Boden.

Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Blumenkohl in einem Behälter.,

Wenn Sie Blumenkohlsamen auswählen, messen Sie, wie lange Ihr Klima“ genau richtig “ bleibt, damit Pflanzen reifen können. Und während es verlockend sein mag, eine der heutigen schnell reifenden Sorten für die Frühjahrspflanzung und eine Sommerernte zu wählen, schwören einige Leute, dass eine Herbsternte einer bewährten langsam wachsenden Sorte der einzige Weg ist, wenn es um die besten Temperaturen und den besten Geschmack geht.

Schützen Sie Ihre Pflanzen von Anfang an mit hochwertigem Saatgut und Hygienepraktiken., Säen Sie nicht zu sauren Boden ein, sorgen Sie für eine ausreichende Drainage und Luftzirkulation und erwägen Sie die Verwendung von Reihenabdeckungen für eine zusätzliche Schutzschicht vor Schädlingen und Krankheiten.

Machen Sie Platz für ein paar Blumenkohlpflanzen im Gemüsegarten in diesem Jahr. Sie wissen die Herausforderungen zu meistern und sind bereit für den Erfolg.

Möchten Sie mehr Informationen über den Anbau von Blumenkohl? Schauen Sie sich unbedingt alle unsere Anleitungen an, einschließlich:

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