Bourbon-getränkte Kirschen

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Eines der vielen Dinge, die ich an der Datierung von Barclay in diesem Jahr geliebt habe, war dieses Jahr tatsächlich eine doppelte Datierung mit Barclay.

Ich weiß, es mag kitschig klingen. Aber während all meiner Single-Girl-Jahre, eines der Dinge, die ich immer das Gefühl, ich verpasst auf und soooo freute sich auf eines Tages war in der Lage zu gehen mit Paar-Freunde als Paar., Alles, von einem Happen zum gemeinsamen Essen, zu gemeinsamen Ausflügen, eines Tages vielleicht sogar rumhängen, während die Kleinen zusammen zu unseren Füßen spielen, klang immer so dang Spaß. Und jetzt, wo wir das regelmäßig machen können-na ja, abzüglich der eigenen Kleinen, obvs 😉 – Ich nehme keine Sekunde davon für selbstverständlich. Liebe doppelte-dating!!!

Ohne Zweifel ist eines unserer Lieblingspaare, mit denen wir abhängen können, unsere Freunde Lindsey und Will. Barclay und ich kannten sie tatsächlich unabhängig voneinander, bevor wir uns trafen., Und Lindsay wird für immer und immer einen besonderen Platz in unseren Herzen einnehmen, da sie die erste unserer drei verschworenen Matchmaker war, die Barclay und ich vorschlagen sollten. ♥ Aber zusammen sind diese beiden (und ihr süßes Mädchen, Little Lincoln) einige unserer Lieblingsmenschen, mit denen sie Zeit verbringen können. Ich meine, was ist nicht zu lieben?, Sie sind genauso besessen wie wir von gutem mexikanischem Essen (und machen ihre eigenen Killer-Margaritas), sie lieben auch unterhaltsame und Live-Musik und reisen in Hülle und Fülle, sie sind super unterstützend und ermutigend und stellen gute Fragen darüber, wie es mit Barc und mir läuft („fun Secrets“, wie Lindsay sie gerne nennt), und wirklich, sie sind einfach so einfach und macht Spaß, dabei zu sein und sich wie eine Familie zu fühlen. Wir lieben sie!

Das heißt, eine weitere Sache, die ich an ihnen liebe, ist, dass ich fast immer auf Lindsey oder Will zählen kann, eine neue Rezeptidee für den Blog zu werfen, wenn wir abhängen., Und sicher genug, über mexikanisches Essen vor ein paar Wochen drehte sich das Gespräch um hausgemachte Kirschen.

Ich hatte erwähnt, wie ich versuchte, meinen Weg durch das Ende einer enormen (Überraschung!) versand von frischen Kirschen, die ich gerade per Post erhalten hatte. Und Lindsey und Will haben sich sofort zusammengerauft und gesagt, dass ich ihr Rezept für gebrannte Kirschen probieren musste. Die Idee klang großartig, zumal meine Lieblingscocktailkirschen so dang teuer zu kaufen sind. Also habe ich die Zutaten aufgerundet und mich bereit gemacht, sie zu machen., Obwohl ich keinen Brandy hatte, beschloss ich, anstelle von Brandy einen Bourbon einzutauschen.

Und oh meine Güte, sie waren kein Scherz.

Diese Kirschen sind lecker.

Und noch besser? Sie sind so dang einfach zu machen.

Sammeln Sie einfach ein paar frische Kirschen, die bequem in der Saison sind jetzt, und gehen Sie in die Stadt Lochfraß sie. (Was-PSA-wenn Sie Kirschen lieben und nicht bereits eines dieser Kirschkuchen besitzen, kann ich nicht empfehlen, eines genug zu kaufen. Ich bin im Allgemeinen gegen Einweggeräte, aber dieses ist verdammt brillant., Und das ist ein affiliate-link.)

Legen Sie Ihre Kirschen in ein sauberes Einmachglas oder zwei. Dann auf dem Herd etwas Wasser, Honig, Vanille, Muskatnuss, eine Zimtstange und eine große Orangenschale bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es für eine Weile köcheln für diese Aromen zu verschmelzen. Dann vom Herd nehmen und den Bourbon einrühren. Mmmmm.

Gießen Sie die Mischung über die Kirschen und lassen Sie die Gläser eine Weile ruhen, bis sie auf Raumtemperatur abkühlen. Dann legen Sie Sie in den Kühlschrank für mindestens ein paar Tage vor der Verwendung.,

Dann werden diese köstlichen, natürlich gesüßten, mit Bourbon getränkten Kirschen für einige Monate bei Ihnen sein. Verwenden Sie sie, um ein gutes Manhattan zu übertreffen, ein klassisches altmodisches, ein französisches 75, Sie nennen es.

Ich liebe sie, weil sie natürlich mit Honig gesüßt sind (und süß, aber nicht zu süß), mit natürlichen Zutaten (und null Lebensmittelfarbstoffe, im Gegensatz zu gewöhnlichen Maraschino Kirschen), und sie packen einen großen Bourbon-Kick, der mit fast jedem Cocktail gut schmeckt., Also, wenn Sie gute Cocktails lieben, schnappen Sie sich frische Kirschen, während sie noch in der Saison sind und machen Sie eine Charge! Sie wären perfekt für eine einfache Date-Nacht “ in „oder sogar eine Double-Date-Nacht“in“. ♥

Vielen Dank an Lindsey und Will für die Rezeptempfehlung!