Hat die größte Frucht der Gattung, birnenförmig, 10-15 cm lang und 6-9 cm breit. Die Blüten sind normalerweise weiß oder rosa. Die Blätter sind 7-14 cm lang.,
Chaenomeles japonica
Maules Quitte oder japanische Quitte
Japan
Hat kleine Früchte, apfelförmig, 3-4 cm Durchmesser. Die Blüten sind normalerweise rot, können aber weiß oder rosa sein. Die Blätter sind 3-5 cm lang.
Hat harte grüne apfelförmige Frucht 5-6 cm Durchmesser. Die Blüten sind rot, weiß oder mit Rot und Weiß geschmückt., Die Blätter sind 4-7 cm lang.
Chaenomeles thibetica
Tibetische Quitte
Ost-Tibet und West-Sichuan
Vier benannte Hybriden wurden in Gärten gezüchtet. Am häufigsten ist C. × superba (Hybrid C. speciosa × C. japonica), während C. × vilmoriniana eine Hybride C. speciosa × C. cathayensis und C. × clarkiana eine Hybride C. japonica × C. cathayensis ist. Der Hybrid C. × californica ist ein Drei-Arten-Hybrid (C. × superba × C. cathayensis)., Zahlreiche genannte Sorten all dieser Hybriden sind im Gartenbauhandel erhältlich.
UsesEdit
Chaenomeles japonica, halbierten Frucht.
Die Arten sind in Teilen Europas und Nordamerikas zu beliebten Ziersträuchern geworden, die sowohl wegen ihrer hellen Blüten als auch als stachelige Barriere in Gärten angebaut werden. Einige Sorten werden bis zu 2 m groß, andere sind jedoch viel kleiner und kriechen., Die Früchte sind hart und – obwohl weniger adstringierend als Quitten-unangenehm roh zu essen, schmecken wie ein unreifer Apfel mit dem Säuregehalt einer Zitrone, obwohl sie weich werden und nach Frost weniger adstringierend werden (durch den Prozess des Blettierens). Die Früchte eignen sich zur Herstellung von Likören sowie Marmeladen und Konserven, da sie mehr Pektin enthalten als Äpfel und echte Quitten. Der Baum eignet sich für den Anbau als Bonsai.