Chickweed ist eine schnell wachsende Pflanze, die als Volksheilmittel für viele Erkrankungen eingesetzt wurde, einschließlich Arthritis Schmerzen, Hauterkrankungen, wie Hautausschläge und Ekzeme, Asthma, Verstopfung und Nierenprobleme.,
Während es nur wenige zuverlässige Studien gab, in denen der Nutzen von Kichererbsen im Vergleich zu anderen gängigen Grüns untersucht wurde, gibt es Grund zu der Annahme, dass dieses Kraut reich an Antioxidantien, Saponinen, Vitaminen C und A und einer Reihe anderer entzündungshemmender Verbindungen ist.
Ob als Tee, Tinktur aus frischem Saft oder als Kompresse oder Salbe auf die Haut aufgetragen, Kichererbsen können verwendet werden, um Schwellungen, Schmerzen, Rötungen und Stauungen zu lindern.
Was Ist Vogelmiere?,
Das Kraut namens Chickweed (Stellaria media), manchmal auch als gewöhnlicher Chickweed bezeichnet, ist eine in Europa heimische Pflanze, die für verschiedene medizinische Zwecke verwendet wird. Es gibt tatsächlich mehrere verschiedene Arten von Pflanzen in der Gattung Stelleria, die Chickweed genannt werden, die Mitglieder der Nelkenpflanzenfamilie (Caryophyllaceae) sind.
Die Pflanze erhielt ihren Namen aufgrund der Ansammlung weißer Blüten, die sie produziert. Laut der Wild Foods and Medicines-Website bedeutet Stellaria “ Stern „und Medienmittel“ mitten drin.,“
Andere namen, die chickweed manchmal geht durch umfassen:
- weiß vogel auge
- starweed
- winterweed
- maus ohr
- satin blume
- scarwor
Ist chickweed sicher zu essen? Ja, und es gibt guten Grund zu der Annahme, dass es reich an verschiedenen Nährstoffen ist.
Sie können es sowohl roh als auch gekocht essen, und im Gegensatz zu einigen anderen nährstoffreichen Pflanzen wie Löwenzahn oder Senfgrün wird Kichererbsen als angenehm und mild beschrieben Geschmack, der nicht sehr bitter ist.
Wie identifizieren Sie häufige chickweed?, Chickweed Arten sind kühles Wetter Pflanzen (sie gedeihen in Klimazonen zwischen 53 und 68 Grad Fahrenheit) in ganz Europa und den USA gefunden
Sie neigen dazu, proliferativ in sonnigen oder teilweise sonnigen Flecken von Gras zu wachsen, wo es feuchten Boden, in der Regel im Herbst und im Frühjahr.
Weil sie schnell und im Überfluss wachsen, betrachten einige sie sogar als Unkraut, können sie jedoch aufgrund ihrer Versorgung mit nützlichen Verbindungen eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung darstellen.,
Hier sind einige Tipps zur Identifizierung von Kichererbsen:
- Suchen Sie nach saftigen Stängeln, die bis zu anderthalb Fuß groß werden. Eine einzelne Haarlinie wächst die Mitte des Stiels hinunter.
- Chickweed produziert auch winzige weiße Blüten während der Vegetationsperiode. Die Blüten wachsen in Schoten von etwa fünf weißen Blüten und sehen Nelken ähnlich. Jedes Blütenblatt ist wie Hasenohren geformt, so dass es aussieht, als gäbe es 10 Blüten.
- Die Pflanze sollte ovale Blätter haben, die paarweise gegenüberliegen., Die grünen Blätter sind etwa ein Viertel Zoll bis eineinhalb Zoll lang.
- Wenn Sie die Stängel durchstechen, drücken und auseinanderziehen, sollte kein milchiger Saft austreten, der sie von ähnlichen Pflanzen unterscheidet.
Gesundheitliche Vorteile
Wofür ist Chickweed gut? Während glaubwürdigere Forschungsstudien erforderlich sind, um genau zu bestätigen, wie sie sich auf unsere Gesundheit auswirken können, hat Kichererbsen eine Reihe traditioneller Anwendungen in der Kräutermedizin — einschließlich der Verringerung von Entzündungen, der Erhöhung der antioxidativen Aufnahme, der Unterstützung der Darmgesundheit, der Schmerzlinderung und der Verbesserung der Hautgesundheit.,
Neben der Versorgung mit vielen wertvollen Nährstoffen enthält es auch Verbindungen namens Saponine, die Studien zufolge Bakterien, Entzündungen bekämpfen und adstringierende Eigenschaften haben. (Saponine kommen auch in ähnlichen Pflanzen wie Seifenkraut vor, das ebenfalls zur Pflanzenfamilie der Caryophyllaceae gehört und viele ähnliche Verwendungen hat.)
Hier ist mehr über einige der am meisten erforschten chickweed Vorteile:
1. Gute Quelle für Vitamine und Antioxidantien
Welche Vitamine sind in Kichererbsen?, Stellaria-Arten sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C und A, B-Vitaminen (wie Thiamin, Riboflavin und Niacin), Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink. Diese Pflanze enthält sogar eine anständige Menge an Protein sowie eine gute Dosis Ballaststoffe.
Studien haben gezeigt, dass Kichererbsen Antioxidantien wie Phytosterole, Tocopherole, Triterpensaponine, Hentiacontanol, Cumarine, organische Säuren und Flavonoide enthalten, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen können.,
Da es eine großartige Quelle für Vitamin C und Zink ist, kann es die Gesundheit des gesamten Immunsystems unterstützen und vor einer Reihe von Erkrankungen wie Husten, Asthma, Allergien und Bronchitis schützen.
Es kommt auch der Skelettgesundheit zugute, da es Kalzium und Magnesium sowie die Hautgesundheit durch Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin A sowie Zink versorgt.
2., Kann entzündungshemmende, schmerzlindernde Wirkungen haben
Stellaria-Pflanzen werden seit langem in homöopathischen und traditionellen medizinischen Systemen zur Behandlung schmerzhafter Symptome im Zusammenhang mit Rheuma, Arthritis, PMS, Verdauungs-und Atemwegserkrankungen und mehr verschrieben.
Abhängig von den Symptomen, die zur Behandlung verwendet werden, kann es intern als Tee oder Tinktur eingenommen oder topisch auf schmerzhafte und geschwollene Gelenke oder Hautpartien aufgetragen werden.
Zusätzlich wurde gezeigt, dass es schleimlösende Wirkungen hat, was bedeutet, dass es helfen kann, Schleim zu lockern und die Gesundheit der Atemwege zu unterstützen.
3., Kann zur Unterstützung der Verdauung und der Darmgesundheit beitragen
Kichererbsen bietet aufgrund seiner Antioxidantien, Ballaststoffe, essentiellen Vitamine und Mineralien wie Magnesium und aufgrund seiner natürlichen harntreibenden Eigenschaften Darm -, Verdauungs -, Nieren-und Darmunterstützung.
Die Einbeziehung von Grüns in Ihre Ernährung kann die allgemeine Darmgesundheit unterstützen, indem präbiotische Wirkungen (die nützliche probiotische Bakterien „füttern“) und oxidativen Stress und Entzündungen bekämpft werden. Dies wiederum erleichtert Funktionen wie Nährstoffaufnahme, Entgiftung und Elimination.,
Einige verwenden diese Pflanze, um Verstopfung und Magenblähungen vorzubeugen oder zu behandeln. Aufgrund seines Fasergehalts kann es auch füllend sein, den Appetit kontrollieren und die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs fördern.
Tatsächlich deuten einige Tierstudien darauf hin, dass es bestimmte Anti-Adipositas-Wirkungen haben kann, wenn es in hohen Dosen konsumiert wird. Es wird angenommen, dass es den Gewichtsverlust unterstützen kann, indem es die Darmaufnahme von Nahrungsfett und Kohlenhydraten durch Hemmung von Verdauungsenzymen verzögert.
4., Hat natürliche harntreibende Wirkung
Kichererbsen gelten als milde, natürliche harntreibende Wirkung, die die Gesundheit der Nieren und der Blase unterstützen. Es kann helfen, Blaseninfektionen und Nierenprobleme zu bekämpfen, während Flüssigkeitsretention und Schwellung verringert werden.
5. Hat adstringierende Eigenschaften und unterstützt die Hautgesundheit
Weil es natürlich adstringierend, entzündungshemmend, kühlend und trocknend wirkt, wird Stellaria media seit Jahrhunderten zur Unterstützung der Hautgesundheit in der Volksmedizin eingesetzt.,l>
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Pflanze zu verwenden, um entzündete und juckende Haut zu beruhigen, einschließlich durch eine natürliche Salbe mit hausgemachtem Kichererbsenöl oder Hinzufügen von gebrühtem Kichererbsen-Tee oder frischem Saft zu Kompressen oder Umschlägen., Für adstringierende und reinigende Wirkungen kann auch eine Tinktur auf der Haut verwendet werden.
Warum hilft Chickweed, die Haut zu reinigen, zu befeuchten und zu schützen? Zusätzlich zu seiner Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, enthält es auch steroidale Saponine, die in Kombination mit Wasser Schaum bilden.
Saponine können die Durchlässigkeit vieler Membranen in Haut und Körper erhöhen und dabei helfen, dass nützliche Verbindungen in den Körper eindringen und Schwellungen reduzieren.
Risiken und Nebenwirkungen
Ist Chickweed giftig?, Nein, es gilt als sicher in moderaten Mengen zu essen und zu trinken und ist im Allgemeinen auch sehr sicher für die topische Anwendung.
Ein weiteres positives ist, dass es normalerweise in freier Wildbahn angebaut wird, organisch und selten mit Pestiziden besprüht wird.
Was sind die Nebenwirkungen von Vogelmiere? Der Verzehr in hohen Mengen kann zu Verdauungsproblemen und anderen Auswirkungen führen.
Es kann möglicherweise Magenverstimmung, Erbrechen, Durchfall, Gas, Krämpfe und vermehrtes Wasserlassen verursachen. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Grüns zu essen, beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie allmählich Ihre Aufnahme auf etwa ein oder zwei Tassen täglich.,
Ein potenzielles Problem beim Verzehr vieler dieser Grüns ist, dass ihre Versorgung mit Saponinen für manche Menschen erschwerend sein kann. Übermäßige Einnahme von rohen Grüns mit Saponinen sollte vermieden werden, insbesondere während der Schwangerschaft oder Stillzeit — für die meisten Menschen stellen moderate Mengen jedoch kein Risiko dar.
Das Kochen der Grüns ist auch eine Möglichkeit, den Saponingehalt zu senken.
Halten Sie sich daran, mehrere Wochen lang zwei bis drei Tassen Kichererbsen-Tee pro Tag zu trinken. dann Erwägen Sie eine Pause von ein bis zwei Wochen., Wenn Sie es langfristig verwenden, ist es eine gute Idee, die Meinung Ihres Arztes einzuholen, insbesondere wenn Sie Nieren -, Blasen-oder Darmprobleme haben.
Verwendungen, Dosierung und Rezepte
Fast alle Teile der gewöhnlichen Chickweed-Pflanze sind essbar, einschließlich der Stängel, Blätter, Blüten und Samenschoten.
Wenn Sie in einem gemäßigten Klima leben, können Sie leicht Kichererbsen in Ihrem eigenen Garten anbauen. Die Pflanzen leben etwa sechs Wochen und keimen schnell.
Sobald die Grüns reif sind, schneiden Sie die Stängel in der Nähe der Basis der Blätter und entfernen Sie alle welken oder braunen Blätter.,
Halten Sie die Grüns bei Raumtemperatur, wobei die Stiele in eine Tasse mit Wasser gegeben werden, und verwenden Sie sie idealerweise innerhalb eines Tages nach dem Schneiden. (Einige mögen es nicht, die Grüns zu kühlen, da dies dazu führen kann, dass sie welken, andere stellen jedoch fest, dass sie mehrere Tage halten, wenn Sie sie in ein feuchtes Papiertuch wickeln oder in eine Plastiktüte in den Kühlschrank stellen.)
Making Chickweed Skin Salve:
Wie oben erwähnt, hat Chickweed beruhigende, kühlende, feuchtigkeitsspendende und heilende Eigenschaften, wenn es auf empfindliche oder trockene Haut aufgetragen wird, insbesondere in Kombination mit Ölen wie Kokosnuss oder Olivenöl., Es kann helfen, Entzündungen, Rissbildung, Wunden, Furunkel, Hautausschläge, Akne, Bisse und Schwellungen aufgrund von Infektionen zu bekämpfen.
Wenn Sie keine Kichererbsensalbe in Geschäften finden oder lieber eine eigene herstellen möchten, ist eine DIY-Version einfach zuzubereiten.
- Nehmen Sie zuerst Ihre Grüns (Sie können Blumen, Stängel und Blätter verwenden) und trocknen Sie sie ein oder zwei Tage lang auf einer Arbeitsplatte oder in einem Korb.
- Die Grüns fein hacken und mit nativem Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen. Lassen Sie die Mischung mehrere Tage bei Raumtemperatur ruhen, belasten Sie sie dann mit einem Musselintuch und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort in einem Glasgefäß.,
- Verwenden Sie das Öl bis zu einem Jahr lang auf Ihrer Haut und tragen Sie es überall dort auf, wo es geschwollen oder gereizt ist.
Herstellung von Kichererbsen-Tee und Dosierungsempfehlungen:
Obwohl es keine Standarddosierungsempfehlung für Kichererbsen gibt, empfehlen die meisten Experten, sich an ein bis zwei Handvoll frischer Blätter, Stängel und Blüten pro Tag oder ein bis drei Tassen Kichererbsen-Tee zu halten.
Um hausgemachten Chickweed-Tee zuzubereiten, trocknen Sie die Grüns zuerst ein oder zwei Tage lang. Verwenden Sie etwa Haufen Esslöffel pro Tasse heißes Wasser.,
Steil die Grüns in sehr heißem (nicht kochendem) Wasser für etwa 10-15 Minuten vor dem Belasten. Um die allgemeine Gesundheit zu unterstützen, trinken Sie mehrere Wochen lang etwa zwei bis drei Tassen pro Tag.
Rezepte:
Sie können Kichererbsen roh oder gekocht verzehren, ähnlich wie andere Kräuter, Gemüse und Sprossen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie es in Rezepten verwendet wird:
- Mischen Sie es mit anderen Grüns wie Spinat oder Grünkohl in einem Salat.
- Fügen Sie eine Handvoll zu einem sandwich oder wrap.
- Ersetzen Sie es durch Schweizer Mangold, Senfgrüns, Collardgrüns, Spinat usw., in Ihren Lieblingsgerichten.,
- Biegen Sie einige in Smoothies, Pestos und Saucen.
- Fügen Sie es zu Eiern, Omelettes, Frittatas oder Quiches hinzu.
- Probieren Sie einige in Nudelsaucen, Suppen und Eintöpfen.
Fazit
- Common Vogelmiere (Stellaria media) ist eine pflanze, die wächst in kühlen Klimazonen in den USA und Europa. Es ist eine nährstoffreiche Pflanze, die eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine A und C, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und mehr ist.
- Wofür ist chickweed herb gut?, Zu den potenziellen Vorteilen von Kichererbsen gehören die Bekämpfung von Entzündungen und oxidativem Stress, die Verringerung von Schmerzen und Schwellungen, die Unterstützung der Darm-und Verdauungsgesundheit, die Unterstützung der Hautgesundheit und die natürliche harntreibende Wirkung.
- Fast alle Teile der gemeinen Chickweed-Pflanze sind essbar, einschließlich der Stängel, Blätter, Blüten und Samenschoten. Sie können diese Grüns sowohl roh als auch gekocht essen, wie in Salaten oder gedünstet wie Spinat/Grünkohl.