Super krémová a bohatá, tento protein-balené řecký jogurt Alfredo omáčka je tak úžasné, budete příkop store-koupil verze pro dobro!
hledáte více způsobů, jak používat řecký jogurt ve svých oblíbených jídlech? Už nehledejte! Vyzkoušejte tyto recepty ASAP: řecké jogurtové vafle, řecký jogurt banánový chléb a řecký jogurt banánový chléb.
Když jsem poprvé zveřejnil tento recept, byl jsem ve škole. Jako na vysoké. Věříš tomu? Vypadá to jako před 20 lety. Nemůžu uvěřit, že jsem dokončoval školu a držel krok s tímto blogem., Vždycky jsem byl takový ačkoli, jít, jít, jít!
dělal jsem více než 12 receptů týdně a stále chodím do školy. Kéž bych měl tu energii teď! Omg. Jen když o tom přemýšlím, chci si zdřímnout.
Ale, když se dívám zpátky na tu dobu je to dobrá věc pro mě udělat jednou za čas, jako to dělá mi uvědomit si, jak moc jsem miloval dávat dohromady jednoduchý recept, i waaaay zpátky. Stejně jako mnozí z nás tenkrát (a, dobře, teď taky), žil jsem na sacharidů., Vždy jsem měl v lednici misku plnou vařených těstovin a nějakou domácí omáčku připravenou k tomu přidat v okamžiku, jako je tato omáčka z řeckého jogurtu Alfredo.
miluji vaření a pečení s řeckým jogurtem — myslím, že chutná mnohem lépe než zakysaná smetana a je pro vás také zdravější! Je to skvělá náhrada za těžkou smetanu a mléko v mnoha receptech. Je nabitý bílkovinami a dodává vašim pokrmům lahodnou chuť — mnohem lepší než zakysaná smetana, pokud se mě zeptáte.,
Když jsem to zpracoval do tohoto receptu na omáčku alfredo, byl jsem okamžitě závislý. Takže krémová, tolik chuti, tolik dobroty na vrcholu všech těstovin, které si přejete. Přestaňte kupovat jarred věci a udělat některé z této nádherné omáčky doma. Vy. Vůle. Láska. Ten.
jaké ingredience potřebujete k výrobě ALFREDO omáčky s řeckým jogurtem?
k přípravě této omáčky potřebujete pouze 5 ingrediencí! 5! Úžasné, že?,
- Máslo
- Česnek prášek
- vody nebo Mléka (já použil bez tuku polovina & polovina)
- Plain řecký jogurt (já jsem použil 0% tuku)
- Strouhaným parmazánem
- Sůl a pepř
- Sušené nebo čerstvé petrželky
- Vařené těstoviny nudle
JAK SI UDĚLAT ALFREDO OMÁČKA S ŘECKÝM JOGURTEM?,
výroba omáček s řeckým jogurtem je jednodušší, než si myslíte.
ve středním hrnci nejprve roztavte máslo na mírném ohni. Poté zamíchejte česnekový prášek, přidejte mléko nebo vodu a znovu promíchejte. Vyjměte ho z tepla a nechte ho vychladnout asi 2-3 minuty, poté trochu rozšlehejte řecký jogurt, dokud nebude plně začleněn.
Dále přidejte parmazán do omáčky a míchejte, dokud se vše neroztaví a omáčka nebude hladká a krémová., (Pokud je třeba trochu zahřát, aby se celý sýr roztavil,je v pořádku položit pánev zpět na sporák, dokud se neroztaví.)
přidejte sůl a pepř podle chuti a přidejte na své oblíbené vařené těstoviny nudle. To je opravdu vše, co je k tomu!
jak ukládáte omáčku z řeckého jogurtu ALFREDO?
Jak jsem zmínil, rád si nechám sklenici této omáčky v lednici jen v případě, že zasáhne alfredo craving. Skladuji svůj ve vzduchotěsné nádobě, ale jakýkoli vzduchotěsný kontejner to udělá., Omáčka bude houstnout, jak se sedí v lednici, ale můžete přidat lžíci vody nebo mléka a mikrovlnná trouba k ohřevu/tenké zpátky ven před nalitím přes těstoviny.
jaký je rozdíl mezi pravidelným a řeckým jogurtem?
Zatímco oba druhy jogurtu začít stejné (pomocí mléka a kultur bakterií), existuje několik klíčových rozdílů mezi řeckým jogurtem a pravidelné jogurt.
Při řecký jogurt, poté mléko a bakterie kvas, tekutá syrovátka je odváděna pevné jogurt třikrát, což je důvod, proč je to tak mnohem silnější než běžný jogurt.,
proces namáhání běžného jogurtu je mnohem méně častý-pouze jedno nebo dvě napínání, proto je krémovější a méně husté. Čím koncentrovanější je jogurt, tím více bílkovin obsahuje, a proto je řecký jogurt tak skvělým zdrojem bílkovin.
NÁPADY PRO POUŽITÍ ALFREDO OMÁČKA
Alfredo omáčka jde skvěle přes těstoviny, a tak mnoho dalších věcí, taky, jako jsou:
- Plněné těstoviny jako tortellini nebo ravioli.
- vařená zelenina jako brokolice nebo květák.,
- jako základ pro pizzu namísto pizzové omáčky.
- jako omáčka v rendlíky.
- použijte jej teplý jako ponoření do čipů.
- přidejte ji do italských polévek, aby byla krémovější a bohatší.
- doplňte pečené brambory trochou česnekové omáčky.
- přidejte ji jako omáčku v lasagne místo (nebo kromě) marinary.,
řecký Jogurt Alfredo Omáčka
Návod k použití
-
Ve středně rendlíku rozpusťte máslo na mírném ohni., Vmíchejte česnekový prášek. Vmíchejte mléko (nebo vodu). Odstraňte z tepla a nechte vychladnout po dobu 2-3 minut. Postupně rozšleháme v řeckém jogurtu.
-
přidejte parmazán do omáčky a míchejte, dokud se neroztaví. (Pokud se sýr nerozpustí úplně, protože omáčka je taky v pohodě, návrat na sporáku na mírném pár minut), Přidáme sůl a pepř podle chuti a promícháme s vaší oblíbenou vařené těstoviny nudle.