Tie na bryndáčky: T+L vystopuje nejšťavnatější drápy, nejjemnější ocasy, a nejvíce přecpané humra rohlíky Maine má nabídnout.
Pět Ostrovů Lobster Co.,, Georgetown
Dívat se na západ Slunce: Pět Ostrovů se stala trochu překročení těchto posledních několika léty, ale davy nemůže odvádět pozornost od prostředí: větrný mys s 360-stupňové pohledy z pěti borovice-zahalené ostrovy. Není kryté posezení (ne, že bys to chtěla), tak přinést svetr, jít na západ slunce, a dívat se na lodě a racky honit jeden druhého přes bay—jeden z nejchladnějších a nejhlubší v Maine, které místní říkají, že je pro nejlepší humři. Vyberte si svou večeři z nádrže, přidat palice sladké kukuřice, pak hlavu vedle smažit shack pro objednávku křupavé cibulové kroužky., Krok ven, crack otevřít koleno (nejchutnější část, bar Žádný), nastavit pohled na obzoru, a omdlel. Opakujte, dokud nezmizí slunce i humr.
Waterman Beach Lobster, South Thomaston
Pocit, Jako Nativní: První, tam je disk, krásný výlet podél poloostrova jižní práce Rockland (kde Maine Lobster Festival se koná každoročně v srpnu). Tady dole je scéna z wyethova plátna: lesy černého smrku přiléhající k farmám se slanou vodou; vůně borovice se mísila s mořskými řasami., Mezi loukou a skalnatou pláží sedí watermanova skromná chatrč, se dvěma desítkami piknikových stolů roztroušených po trávníku a stanové palubě. Denní Zátah je napařen přes slanou vodu, což dává masu slaný tang a zároveň ho udržuje pevný. Děti a prarodiče loví skořápky na pláži, zatímco pes pronásleduje Frisbee přes pole. Byla to značka na prodej, kterou jsi viděl na tom domě po silnici?,
Shaw Ryby & Humra Wharf Restaurant, New Harbor
Odposlouchávat Rybářů Drby: Pravda rybářských vesnic jsou těžké přijít v těchto dnech, což je to, co dělá New Harbor takové najít. Hollywood to věděl: Filmová zpráva Kevina Costnera/Paula Newmana v láhvi byla natočena ve městě tohoto slaného mořského psa. Shaw ‚ s wharfside bar je plný rybářů od rána do noci. Z druhého patra paluby, můžete sledovat, jak se lodě zvednou a upustí svůj úlovek na shawovu vratkou dřevěnou stupnici. Ujistěte se, že si humr roll—Shaw je slouží více než 10.000 z nich každý rok., Sotva máslem hot dog bun kolébky lesknoucí se kousky dokonale drcené, bite-velikost maso, pěkně chlazené ale ne přehnaně, s nádechem majonézu a citron, který nemá přemoci humra. Většina míst mračit na ozdobu, ale Shaw rolls přijít s ostrý, hořký salát, který přidává uspokojující tíseň a doplňuje sladkost maso.
Červená je Jí, Wiscasset
Útěk Dopravní Zácpě: Několik dálniční vrčení jsou tak nenáviděl jako ten, který se tvoří na Trase 1 most v Wiscasset. O letních víkendech auta čekají až hodinu na překročení., Reliéf lze nalézt v Red ‚ s Eats, křiklavé silniční chatě jižně od mostu. Tržní cena je směšně velkorysá: celý humr stojí za téměř neporušené, neupravené maso (mayo nebo máslo přichází na stranu), přetékající z malého rohlíku, který je příliš těžkopádný na vyzvednutí. Řešení? Použijte prsty k jídlu baculatých kolotočů a ponořte je do roztaveného másla: instantní humrový koktejl. Ideální pro whiling pryč další 30 minut v provozu—a nebojte se, budete jít příliš pomalu rozlít.,
Estes Lobster House, Harpswell Krku
Navštivte Skryté Strašit: Mid Maine Pobřeží skrývá některé ze svých nejlepších tajemství na „dosáhne“: dlouhé, úzké poloostrovy, které se táhnou jako prsty do moře. Ospalý poloostrov Harpswell je jen půlhodinovou objížďkou U I-295, přesto by to mohlo být 200 mil daleko. Estes Lobster House je obklopen vodou-Harpswell Sound a Potts Harbor-a má venkovní posezení a ohniště. Stoly jsou obsazeny rodinami Harpswellerů, kteří znají svou cestu kolem korýšů: sledujte, že 10letý rip otevírá dráp holou rukou., Ve večerních hodinách svítí pochodně a po zvuku se třpytí sluneční světlo.
Harraseeket Oběd & Humr, South Freeport
udělejte Si Pauzu od Nakupování: Takže děláš pouť do L. L. Bean a výstupy Freeport. Když nemůžete čelit další zlevněné kachní botě, ustupte na toto oblíbené místo na South Freeport marina. Rozzářil se jako malé město karnevalu v noci—s žoviální klientelu, kteří piknik na jejich kapoty, kdy stoly jsou plné, protože často jsou—Harraseeket je pár kroků nad shack (a dražší)., Ale má to potřebné old-school atmosféru, věnoval následující, a nejchutnější, nejšťavnatější humra na míle kolem—nemluvě o tom, zlaté smažené „cibule půlka“ (jádro, ne prstenů) a moře-pikantní dušené mušle namočit v tažené máslo. Snažte se nekapat na nový Pulovr Patagonia.
the Clam Shack, Kennebunkport
Najděte pokoru uprostřed okázalosti: vsaďte se, že jste nikdy neočekávali holé kosti, silniční chata v Bushově přátelském letovisku Kennebunkport. Nenápadný škeble Shack je pa konvice mořských kloubů., Majitel Steve Kingston trvá na použití pouze ručně drcené maso pro jeho rolls—nože, říká, způsobit oxidaci, ničí chuť. Chatrč čerpadla v mořské vodě z přílivové řeky venku jak pro hospodářství nádrží a napařovacích kotlů. Rohlíky přicházejí s masem ještě teplým-podávaným s máslem nebo mayo nebo, děsivě, obě-na opečené domácí rohlíky. (Někteří starousedlíci přísahají, že původní humří role byla kulatá.) Projděte se podél přístavu a zamávejte majitelům jachet—pravděpodobně si užijí stejný oběd.,
Youngova Humrová Libra, Belfast
kopat v docích: prvotřídní humr a volba BYOB usnadňují letní odpoledne zde na docích Belfast. Mladá je má ne-ozdůbky restaurace zvýraznění, co je přinesl čerstvé z moře na stůl v jídelně. Získejte humra dušenou nebo vařenou (nic smaženého) k dokonalosti, pak vyrazte na piknikové stoly s výhledem na záliv Penobscot. Je to snadné místo pro rodiny a Skupiny přátel rozložit., Páry ocení „seznamu 2“: dva humry, dvě uši kukuřice, čtyři parníky, mušle, krevety, a paličku jen pro vás dostat se praskání. 4 Mitchell St, Belfast, ME 04915; (207) 338-1160. —Megan Soll
Holbrooks Wharf Humra, Harpswell
Zkuste Něco Nového: Na konci Cundy je Harbor Road, Holbrook ‚ s Wharf zachází hosté výhled lodě pohupující se na perlivou vodu. Vyberte si vše od humrových rohlíků po rybí tacos až po rybí chipsy, spárované s hranolky a taženým máslem., Personál se nebojí být kreativní; jejich humr quesadilla special byl obrovský hit. (Tradicionalisté se mohou držet škeble nebo čerstvého humrového guláše.) Dopřejte si jídlo další Maine pochoutkou: borůvkový Švec. 994 Cundyho Přístav Rd.; (207) 729-9050. —Megan Soll
Bagaduce Oběd, Brooksville
Získejte Závislý na Klasické: ospreys jsou často krouží nad hlavou v Bagaduce Oběd, ne-ozdůbky take-out restaurace na přílivové řece v Brooksville—a příjemce James Beard „American Classic“ cenu., V“ The Bagaduce “ se nabídka mořských plodů nezměnila, protože otec současného majitele Judy Astbury, Sidney Snow, poprvé zavěsil šindel v roce 1946. Od té doby, tato bouda (což okenice od konce září do dubna) vybudovala prosperující létě business catering na Blue Hill–oblasti, místní obyvatelé a cestovatele na cestě do Deer Isle, kteří se nemohou dostat dost z domu speciality: baculatá humří maso podávané na máslové opečené housky, zlaté smažené tresky jednoskvrnné, a smažené škeble. Úhel pro piknikový stůl s dobrým výhledem na sousední vodopády. Můžete dokonce vidět pečeť., – Adrien Glover
Pro více věcí, které můžete dělat v Maine, podívejte se na T + L ‚ S Maine Vacation Guide.
Všechna Témata v Restauracích
Přihlásit Se na T+L Jen V
Získat nejnovější cestovní zprávy, nabídky letenek, a výlet nápady z redakce časopisu Travel+Leisure