Mohl jen 10 potravin podstatně ovlivnit riziko úmrtí z kardiometabolického onemocnění (CMD) jako typ 2 diabetes, onemocnění srdce, nebo mrtvice? Možná.
studie publikovaná v JAMA poskytuje určitý vhled do míry, do jaké 10 specifických potravin a živin ovlivňuje riziko úmrtí na CMD., Studie zjistila, že v roce 2012, jíst suboptimální 10 potraviny nebo živiny — příliš mnoho a dost další — byla spojena s více než 45% úmrtí v důsledku diabetu typu 2, onemocnění srdce a mrtvice.
10 potravin spojených s téměř polovinou úmrtí CMD
vědci vyvinuli model hodnocení rizik, který kombinoval a analyzoval data ze tří zdrojů., Oni odhaduje, příjmu potravin a živin pomocí self-hlášeny údaje z Národního Zdraví a Výživy Zkoušky Survey (NHANES); použili studií a klinických studií k odhadu sdružení 10 dietní faktory s CMD; a oni odhadovaných úmrtí v důsledku CMD v roce 2012 z Národního Centra pro Zdravotnické Statistiky.
optimální úrovně spotřeby dietních faktorů byly v souladu s nejnižším rizikem onemocnění ve výzkumných studiích a s hlavními dietními pokyny.
v roce 2012 došlo ve Spojených státech k 702 308 úmrtím CMD. Vědci odhadli, že 45.,4% těchto úmrtí bylo spojeno s suboptimálním příjmem 10 potravin a živin, které studovali.
příliš mnoho, nestačí, nebo jen správně?
Ne jíst dostatek těchto potravin a živin byla odhadnuta přispět k odpovídající procento CMD úmrtí:
Jíst příliš mnoho z těchto potravin a živin byla odhadnuta přispět k odpovídající procento CMD úmrtí:
- sodík (9.5%)
- zpracované maso (8.2%)
- cukr slazené nápoje (7.4%)
- nezpracované červené maso (o 0,4%).,
slovo opatrnosti
stejně jako u každé studie existují určitá omezení. Model srovnávacího rizika není model příčin a následků a neprokazuje, že změna příjmu těchto potravin a živin by snížila riziko onemocnění CMD.
kromě toho by konkrétní zdravotní účinek každé potraviny nebo živiny na každého jednotlivce mohl být ovlivněn řadou faktorů, včetně jiných stravovacích návyků, věku, pohlaví, úrovně fyzické aktivity a genetiky.
přesto je bezpečné říci, že každý má nějaký prostor pro zlepšení své stravy.,
Jezte více těchto potravin a živin
ořechy a semena: Cíl = 1 unce (1/4 šálku) denně. Přidejte do ovesných vloček, celozrnných obilovin nebo salátů. Vyzkoušejte 1/4 šálku jako odpolední svačinu.
mořské plody: cíl = 12 uncí týdně. Během týdne si připravte sendvič ze sardinky nebo tuňáka. Gril nebo grilované mořské plody kabobs na večeři. Objednejte si ryby,když budete jíst.
zelenina: cíl = 5 porcí denně (1 porce = 1 šálek syrové nebo 1/2 šálku vařené zeleniny). Steam, gril nebo stir-smažit zeleninu zachovat všechny své živiny, nebo jíst syrové. Naplňte alespoň polovinu talíře zeleninou.,
ovoce: cíl = 4 porce denně (1 porce = 1 středně čerstvé ovoce). Snažte se mít ovoce při každém jídle nebo mezi jídly. Zmrazené ovoce je také dobrou volbou.
celá zrna: cíl = 4 porce denně (1 porce = 1 plátek celozrnného chleba nebo 1/2 šálku vařených celých zrn). Vyzkoušejte celou řadu celých zrn, jako je ječmen, proso, quinoa, bulgur, hnědá rýže nebo farro. Připravte se dopředu, uchovávejte v chladu a zahřejte na teplou stranu nebo přidejte do salátu chlad.,
Polynenasycené tuky místo nasycených tuků nebo sacharidů: Cíl = nahradit nejméně 11% kalorií z nasycených tuků nebo sacharidů kalorií z polynenasycených tuků (v přepočtu asi dvě polévkové lžíce zdravý olej pro někoho náročné 1800 kalorií za den). Místo másla vyzkoušejte oleje, jako je řepka nebo olivový olej. Jezte malou lžičku ořechového másla místo kusu bílého toastu na svačinu uprostřed.
Jezte méně těchto potravin a živin
sodík: cíl = méně než 2 000 miligramů denně., Omezte příjem zpracovaných, balených a rychlých jídel, stejně jako koření, jako je sójová omáčka, balené salátové dresinky a barbecue omáčka. Snížit zpět na American Heart Association je Slané Šest: chleby a rohlíky, pizzu, chlebíčky, uzeniny a uzená masa, polévky, a burritos a tacos.
zpracované maso: cíl = 0 porcí denně. Místo bologny, šunky, salámu nebo párků v rohlíku vložte do sendvičů kuře nebo tuňáka. Nebo zkuste rostlinné výplně, jako jsou fazole nebo ořechové máslo.
cukr slazené nápoje: cíl = 0 porcí denně., Místo sportovních nápojů, cukrovou slazenou kávou a čajem nebo sodou naplňte velký džbán vody plátky pomerančů, citronu, limetky nebo bobulí. Obyčejný čaj, káva a seltzer voda jsou také skvělé náhražky.
červené maso: cíl = méně než 4 unce týdně. Použití červené maso více jako vedlejší a ne jako hlavní atrakce (malé množství libového masa v zeleninové-těžké hýbat smažit, například). Jděte bez masa jednu noc týdně.,
Related Information: Healthy Eating: A guide to the new nutrition
Print