Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media
krásně oblečená vytáhl maso sendvič výše? Vegetarián. Je to jackfruit, ne vepřové. A je to naprosto vynikající.
Ano, To jsou skvělé dny jít vegan v New Jersey. Během posledních tří měsíců, zasáhl jsem 19 restaurace, které se identifikují jako primárně veganské., Call to seitan práce — ale byl jsem opravdu ohromen tím, ambice a kreativitu na displeji u mnoha restaurací.
abych byl pro tento seznam považován, podíval jsem se na restaurace, které byly zcela bez masa, vajec a mléčných výrobků (rozhodl jsem se zůstat Agnostický na otázku, zda mohou nebo nemohou sloužit medu). Přeskočil jsem skvrny, které jsou primárně džus barů, nebo že mají jen omezenou veganské menu (i když můžete, přejděte na konci tohoto příspěvku pro seznam doporučených míst, které spadají do těchto kategorií).,
věřte mi, masožravci: nikdy nebylo snazší nebo chutnější jít bez masa, i když je to jen na den mimo týden.,53e“>
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegan #jídlo #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Wildflower Veganské Občerstvení, Millville
připadá mi To jako 1960 nikdy končící v Wildflower Vegan, nastavte v malé umělce je vesnice v out-of-the-způsob, Millville, s jeho hippie nástěnné malby, seriózní dokumentární projekce a živé hudby., Jídlo je omezeno hlavně na saláty, zábaly a sendviče s rotující polévkou a večeří, a byl to smíšený sáček, když jsem navštívil — taco-Tastic burrito spokojen, ale speciální polévka z horké řepy byla na mastné straně. Nabídka se často mění.
zkuste: White bean potato kale burger, $9; gluten-free cupcakes, $3.75.
kde: 501 N High St, Millville, (856) 265-7955. divoký květ.,com,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Vrah Vegan, Unie
Bojuje downtown Unie není nejviditelnější místo pro veganské restaurace, ale Vrah Vegan není většinou zřejmé, veganské restaurace. Jednoduše zdobené průčelí účty sám jako veganské bistro, maso a mléčné výrobky-free verze diner klasiky, jako jsou hamburgery, disco hranolky a tuňáka (i když posledně s cizrna salát místo ryby)., Stejně jako většina hostů, to dostane práci bez velkého blesku. Pouze hotovost.
Zkuste: Killer double vegan burger s restovanou cibulí, vegan sýr, omáčka a kokosové slanina, $12.50; země-smažené kuřecí panini s avokádem a chipotle mayo, $11.
kde: 996 Stuyvesant Ave., Union, (908) 964-8600. kvegan.homestead.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Borůvkové Kavárna, Newark
kuchař zpívá reggae v této laidback kavárna inspirovaná učením celostní výživu Dr. Sebi, kteří věřili v léčivou sílu bylin, ořechy a některé druhy ovoce a zeleniny. Smoothie a studené-stiskněte šťávu menu je rozsáhlé, ale denní menu není, s tacos v úterý (zkoušel jsem i bramborovou ořech, který měl přesvědčit textura, ale ne příliš mnoho chuti), těstoviny (vyrobené ze zdravých zrn, jako je kamut) v pátek, a polévky, saláty, zábaly a speciality. Můj oblíbený: smažené houby poleva kamut.,
zkuste: šťouchané ořechové tacos s avokádem a červenou cibulí, tři za 10$; smažené houby s kamut těstovinami, 14$.
kde: 547 Central Ave., Newark, (973) 732-1711. iloveblueberrycafe.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media
Vědomé Vidlice, Maplewood
Existuje spousta příležitostí k součinnosti s veganskou restauraci, ale vsadil bych se, že golfové simulace není v horní části každého seznamu., A ještě v Maplewood je nové Vědomí Vidlice, můžete chow dolů na jeden z „karma mísy“ (Tex-Mex, Indické, Středomořské) a doufám, že se promítá do pod par. Mísa Tex-Mex byla nahoře plněná a dobře připravená, ale nebyla wow; ditto taveniny avokáda a sýra Daiya. Ale káva Buzz smoothie, s banány, data, kávová zrna a rýžové mléko, byla sladká pochoutka.
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Zkuste: Kim Reuben, s hummusem, avokádem a růžové zelí, $8; Středomoří mísy s hummus, falafel a quinoa tabbouleh s tahini omáčkou zelení, $9.
kde: 97 Baker St., Suite, 4, Maplewood, (973) 763-8030. consciousfork.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Vegan Strom, Matawan
Na Veganské Strom, tam je silná ruka s kořením a solí., Líbilo se mi, teplo populární Kung-Pao Fusion, s pikantní sójové bílkoviny, ale Philly sýr sub, s marinovaný seitan, mohl použít více zeleniny jako kontrapunkt; to byl taky jeden vzkaz.
Zkuste: Sriracha sójové kuřecí burger, $9.95; Kung Pao Fusion, $9.95; letní roll s arašídovou omáčkou, $5.95.
kde: 952 Route 34, Matawan, (732) 970-6129. vegantreematawan.,com,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Loving Hut, Ledgewood
Loving Hut nosí jeho principy na jeho rukáv, s hromadou vegan-friendly letáky, knihy („Svět Míru Strava“) a dokonce i pytle veganské jídlo pro psa („kinder granule“) pro prodej., Součástí mezinárodního řetězce, Ledgewood umístění je spíše spartánský, a menu je rozděleno mezi průchozí Asijské speciality vyrobeny s sójové bílkoviny v různých formách a veganské verze all-Americké kuchyně, což je místo, kde Loving Hut vyniká. V Ušlechtilé Philly Sub, grilu a dobře kořeněné hnědé sójové bílkoviny (mnohem přitažlivější, než to zní) stojí na plátky biftek s domácí veganské sýrové omáčce a grilované červené papriky.,d=“09641fcfc3″>
Loving Hut Týdenní Speciální: #vegan Sezamový Potěší (nová příchuť) #vegan Slaná Philly vývar s nudlemi
Zkuste: Ušlechtilý Philly sub s grilované sójové bílkoviny, červené papriky a cibule, veganský sýr a vegan chipotle mayo $10.,95; tofu cheesecake, $6.50.
kde: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.usa/ledgewood
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Zelené a Zrna
Atlantic City-oblast vegan řetězce Zeleniny a Obilí roste rychle, s její poslední základnu v hip Galloway místní jídlo hall nazývá Výměna, kterou jsem navštívil., To má standardní vegetariánské burgery a „chk ‚ n“ zábaly a sendviče, ale džusy, smoothies a zejména zrna menu jsou více stojí za váš čas, zejména chutné a plnění kokosové kari čočka s sladké brambory přes quinoa.
zkuste: kokosová kari čočka se sladkými bramborami nad quinoa, výše, $ 9.50; Buffalo Chk ‚ n a kale Caesar wrap, $8.,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Žijící na Zeleninu, Beach Haven
jsem narazila na malý, ale vesele zdobené Žijící na Veg uprostřed studený liják na konci dlouhého dne veganské stravování., Jeden kousek avokáda a tempeh slanina taveniny, nad, a moje víra v sójové byl obnoven — skvělý mix textury a tuny příchuť, s dokonale zralé avokádo a slušný veganské sýrové omáčce. Je obratný ruka s kořením v práci, z Buffalo tempeh, k dispozici ve zábaly a burritos, a strany, včetně bramborového salátu a bezvaječné salát. Pouze hotovost.,
@livingontheveg killing it (as always)., Tentokrát jsem dostal Chuckwich, BBQ seitan na výborně křupavé ciabatta. Přidány jejich domácí sýrová omáčka příliš 🙏🏻
Zkuste: Avokádo a tempeh slaninu rozpustíme, $10; Chuckwich, gril seitan s zelný salát, okurka, červená cibule a římský na ciabatta, $12.
kde: 2613 Long Beach Blvd., Beach Haven, (609) 492-4066.,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Ocean Organics, Toms River, Seaside Park, Jackson
V Oceánu Organických látek mini-řetěz se na třech místech (jsem navštívil Jackson) má malé menu, ale říz, s jedním z nejvíce kreativní pokrmy, jsem se setkal, grilované vytáhl jackfruit (masité Jižní Asie ovoce, Bengálský, jehož jméno se překládá jako „strom skopové“) nahromadí na naklíčené pšenice buchta s ananasem, avokádem a salát., Organické elegantní kavárny také sloužit odvážné linie šťávy (Planoucí Rty obsahuje ananas, okurkou, koriandrem a jalapeňo) plus smoothies a více než věrohodné vegan soft-sloužit zmrzlinu.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #organic #vegan #heirloomtomato #proso #čočka #sproutedwheatroll
Zkuste: Ranchero pánvi s cizrna scramble, black bean hash, avokádo, kešu sýrem a polentou, $10; BBQ vytáhl jackfruit sendvič, $8; čokoláda soft-sloužit vyrobena s kokosové mléko, $5.,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Sladké Zelené Kavárny, Ramsey
Jeden z nejnovějších vegan hráče v New Jersey, Sladká Zelená Kavárna v Ramsey je slibný začátek. Nechyběl ani skutečný mozz v lilku parm sandwich, dokonale lisovaný v křupavém chlebu. Obalovaná a smažená deska tofu v Tofu Francese měla skvělou strukturu, i když jídlo potřebovalo více citronu., Také v malém menu: velký falafel a chutné grilované hlívy ústřic.
Zkuste: Grilovaná hlíva ústřičná s šalotkou, česnekem a rozmarýnem, $8; lilek s parmezánem sandwich, $14; portobello houbami burrito s karamelizovanou cibulí a guacamole, $14.
kde: 25 N. Spruce St, Ramsey, (201) 661-8905. přítel.,com/pg/sweetgreencafenj/
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Mundo Vegan, Montclair
Mundo Veganské lasagne, s kešu a tofu ricotta, pikantní omáčkou a bezlepkové nudle, byla stejně dobrá, jako „skutečný“ věc, ale budete platit $22 za skutečnou věc? Ceny byly jedinými downers v tomto jasném obchodě plácnutí uprostřed Montclair Church Street., Rozsáhlé dezertní menu je většinou bez sóji a bez lepku.,d=“43c9fd22be“>
#mmmm #vegan #chocolate #organic #blackberry #tart #truecooks #truecooksvegan #mundovegan #mundovegannj #montclair #montclairbid #montclaircenter #glutenfree #nopalmoil #nongmo
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
kde: 20 Church St., Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=“b3fad5ea27″>
My nose is still running from that spicy noodle soup!, Tak horké a tak dobré! #veggieheaven #vegan #yum
Veggie Heaven, Teanecku
Veggie Heaven hodil vegan rukavici dlouho předtím, než to bylo trendy, sloužící až ohromující škálu Čínských specialit živočišné proteinové náhražky jako je pšeničný lepek, sója a tempeh (kuřecí zejména má texturu skutečné věci)., V posledních letech se nabídka rozšířila o veganské sushi, indické, thajské, Karibské a italské. Obecně platí, že čím blíže jste hew k čínskému menu, tím šťastnější budete, ačkoli thajské Bang Bang kuře a hovězí maso s arašídovou omáčkou je touží. Některé pokrmy chutnají trochu opakovaně, ale s tolika možnostmi byste nežili dostatečně dlouho, abyste vyčerpali nabídku. (Poznámka: v Montclairu a Denville jsou také Veggie nebesa s velmi podobnými nabídkami, ale všechny tři jsou Samostatně vlastněny. Tato recenze je pouze Teaneck outpost.,)
Zkuste: Bang Bang kuřecího a hovězího masa, hýbat-smažené sójové bílkoviny s cibulí, papriky, chřest v pikantní Thajskou omáčkou sypané kešu, $14.95; křupavé plněné tofu v černé fazole omáčkou, $10.95.,div id=“048168753e“>
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegan #belmar #avocado #tempeh #bbq #goodluck
Kaya ‚ s Kitchen, Belmar
Kaya Kuchyně nabízejí pevné veganské občerstvení během dne, hlavně saláty, sendviče, vegetarián hamburgery, pizza a aplikace (grilování, seitan žebírka, mňam), ale v noci se šíří jeho křídla, s veggie-těžké kari, jambalaya a brambory a špenátové pirohy s česnekovou omáčkou., Podívejte se na Jižní pohraniční menu, kde ground kořeněné tempeh je skvělý stand-in pro hovězí maso v tacos a pěkně kořeněné enchiladas.,
Always something different on the menu!, Už jste vyzkoušeli tyto Seitan Kabobs marinované a grilované v naší domácí thajské arašídové omáčce Gado?! Otevřena na obědy a večeře, dine v, nebo vzít ven 😁 #kayaskitchen #organic #vegan #kultura #jídlo #belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
Zkuste: Enchiladas Locos, mletý ochucený tempeh, vegan zakysaná smetana a sýr zapečené s chipotle omáčkou, $17; seitan barbecue žebra, $8.
kde: 1000 Main St.,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Srdce Řepy, Kuchyň, Westmont
Ne každý vegan restaurace vede s veg, ale okouzlující, statek-inspiroval Srdce Řepy Kuchyně do značné míry vyhýbá bílkovin náhražky a staví zeleniny ve středu desky, jako je cuketa nudle zakončené lilek karbanátky, nad, nebo pikantní Buffalo květák sendvič na věrohodné bezlepkové housce. Ve skutečnosti je celá Kavárna bezlepková a to nedává tlumič na malou, ale vynikající sbírku veganských dezertů, včetně úžasné čokoládové tyčinky z těsta vyrobené z mandlového másla., A pokud vás fermentace zapne, je na tahu kombucha.
Zkuste: Lilek karbanátky s cuketou nudle a marinara, $12; Buffalo květák sendvič s červenou cibulí a omáčkou ranč na lepek-free roll, $12; cookie těsto bary, $4.50.
kde: 29 Haddon Ave., Westmont, (856) 240-1106. heartbeetnj.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Positivitea, Verona
Verona Positivitea nedávno prošel rekonstrukcí, ale menu zůstává většinou stejné, včetně bean burger, výše, který je pěkně spálený — Mexicali verze, nad, s grilovanou cibulí, avokádem a pikantním miso mayo byl nabitý chuť. Thajská arašídová mísa je dodávána s grilovaným seitanem, lilkem a zeleninou na rýžových nudlích s návykovou arašídovou omáčkou. Jedna námitka: služba je přátelská, ale výrazně pomalá.,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Kde: 550 Bloomfield Ave., Verona, (973) 239-2020. iampositivitea.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Papa Ganache, Matawan
všechny veganské jídlo, které jsem zkoušel, tam byl žádný jsem oči s více podezření, než quiche, nad, na Papa Ganache. Žádná vejce, žádný sýr a bezlepkové boty? Ale rustikální deska, se smetanovou tofu náplní pro tuk, Plus pečené brambory, byl vážně působivý. Sladce zdobené kavárna se specializuje na veganské a bezlepkové sladkosti (rekvizity pro cookie těsto brownie a creme brulee košíčky), ale zastavit na malé, ale chutné polední menu a jídla.,“>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com,
Dobrá Karma Cafe, Red Bank
Existuje určitý hippie atmosféra na drobné Dobrá Karma Cafe, ale jídlo je ambiciózní a se klene nad zeměkoulí, přistávat v Argentině, Koreji, Vietnamu, Mexika a Jižní Ameriky. Vykopal jsem sušenky a omáčku snídani, nahoře, s veganskou klobásou polevou pozoruhodně načechraných, ale vlhkých sušenek. Reuben s marinovaným tempehem, naloženým zelím a kapajícím ostrovem a pikantní hořčicí, neměl chuť jako originál, ale stále chutnal zatraceně dobře. Kavárna také podává šťávu, smoothies a dezerty.,
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
Kde: 17. E. Front St, Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.,com,
Semeno Klíčit, Fair Haven a Avon-by-the-Sea
tři kavárny na Břehu, Semeno Klíčit, je celý balíček — uspokojující a chutné jídlo krásně prezentovány na statku moderním prostředí, navíc kurzy vaření a připravené potraviny a další ustanovení. Zmínili jsme se o páteční noci bez pizzy?, Během dne, důraz je kladen na sendviče, džusy a smoothies — lemon pepper red čočková polévka, nad, páry dokonale s bacon cheddar tát, se s marinovaný tempeh a kokosový slanině s karamelizovanou cibulkou — ale na večeře (čtvrtek a pátek) je sestaveného menu sezónní desky a výše zmíněné pizzy, vyrobené s slupek kůry, kešu ricotta a parmazán a čerstvé zálivky. Nedávno otevřeli pekárnu v Wanamassa pro své košíčky, špaldové sušenky a chleby a vlastní koláče (ano, dokonce i svatební dorty), Plus kávové nápoje a několik slaných předmětů., (Tato recenze je z Fair Haven outpost.,3e“>
Yeah tonight’s pie hits every spot., Klobása PARM koláč s marinara, kešu ricotta, domácí tempeh klobása, karamelizované cibule, a rukolou. Budeme tady do 9. Xo❤️. #pizzanight #vegan #bio #madewithlove
Vicki Hyman | NJ Advance Media pro NJ.com
taky veganské, New Brunswick
Tam je dobré pro vegany., Je to dobré. A pak je Veganizovaná. Mnoho vegetariánských restaurací věrohodné vegan verze mac a sýr, ale taky veganské se Směje Sýr, vyrobený s sladké brambory kešu krém a dolloped s uzeným shitake, je lepší než mnoho mléčných verzí, co jsem zkoušel. (A vyzkoušel jsem mnoho.) Mnoho vegan standardy zde jsou zdobeny promyšlené doteky nebo předvést nečekané kombinace — krustě hlíva ústřičná sendvič, nad, s kari mayo zjistil, dokonalé harmonii s grilovanou brokolicí a ořešák squash., Nabídka je důkladně moderní, ale přístupná a druhá jídelna je útulná a přátelská. Parkování není skvělé-je to v centru New Brunswick – ale stojí za to lov.,8753e“>
Do you love macaroni and cheese?, No, ty jsi neměl nejlepší mackin ‚ sýr, pokud jste přišli do Veganized. Máme těstoviny makarony, sladké bramborové lanýže kešu, chlebové drobky, teplé brokolice rabe a pečené houby shiitake vše na krásně lahodném talíři. Sněz to!!
Zkuste: Krustě kari sendvič, $12; Mackin cheez, $16; čočková mushroom burger s uzeným lilkem, $16.
kde: 9 Spring St., New Brunswick, (732) 342-7412. veganizedfoods.,com,
Vegan celý víkend
Pokud máte zájem o veganství, vedoucí k Asbury Park Aug. 20 pro veganský pop-up festival v Kongresovém sále s téměř čtyřmi desítkami veganských prodejců. Vstupenky jsou $5 až 3 odpoledne.srpna. 19 a 20 dolarů poté. A označte své kalendáře pro New Jersey Veg Fest, který přichází do Meadowlands Expo Center Oct. 7-8. Vstupenky jsou $25, $40 pro dvoudenní půst, a vstup pro děti 12 a pod je zdarma.,
Ale počkejte, tam je více
Tady je seznam dalších vegan a všichni-ale-veganské restaurace ve státě, plus několik restaurací zaměřena všežravci, které mají také veganské menu nebo hrst veganské nabídky:
Cookman Creamery, 711 Cookman Ave., Asbury Park, (732) 361-5215. kuchařka.,com existuje 12 bez mléčných příchutí zmrzliny a sorbetu, většinou s kokosovou smetanou nebo mandlovou základnou. A jsou také odvážní: Vyzkoušejte mexickou horkou čokoládu, modrou levanduli nebo mandlovou zázvorovou sušenku.
Crust & Crumble, 633 Lake Ave., Asbury Park, (732) 776-7767. crustandcrumble.com Toto gurmánské pizzerie má samostatný veganské menu představovat seitan buffalo kousnutí, veganské kuře, pizzu s vegan klobásou (i s bezlepkovou krusty) a další.
Mad Batter, 19 Jackson St., Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com Tento Cape May oblíbené je rád, sub sýr pro vegan sýr čedar, mozzarella a zakysanou smetanou v některé z jejích jídel, včetně vegetariánské Wellington, bílé fazole ravioli a naloženo hranolky.
Mesob, 515 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9000. mesobrestaurant.,com tato Etiopská restaurace je chutné maso bez dušená masa, podávané na houbovité injera, jsou všechny veganské, i když můžete také získat maso, kuře a ryby zde. Misir wet (pikantní červená čočka) a ye ‚ shimbra asa (cizrna sušenky v pikantní omáčce) jsou standouts.
nahý oběd, 1631 Kings Highway North, Cherry Hill, (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch většina vydatných misek je veganská na této malé základně uvnitř maminčina organického trhu. Zaseknutý Jam, sladký brambor s ananasem-quinoa nádivkou, černými fazolemi a avokádem, vypadá báječně.,
Sapthagiri, 804 Newark Ave., Jersey City, (201) 268-7115. Snadné najít vegetariánské indické; není tak snadné najít vegan. Ale Sapthagiri nabízí spoustu dobroty bez ghí, včetně samosas, dosas, kari a biryani.
Subia ‚ s Organic Health Market and Vegan Cafe, 506 Jersey Ave., Jersey City, (201) 432-7639. subiasorganiccafe.,com tato kavárna má velké menu od veganské klobásy a papriky po Uzený Tofu sendvič až po BBQ seitan riblets.
Twisted Tree Cafe, 609 Cookman Avenue, Asbury Park, (732) 775-2633. twistedtreecafe.com sýr a ryby jsou v nabídce v této převážně veganské kavárně specializující se na sendviče, zábaly, pečivo a smoothies, ale jsou výjimkou, není pravidlem.
Vital, 387 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9500. vitaldining.com vegani zde mohou získat jamajskou opravu s jerk portabello, karfiol a kasavové knedlíky.,
Zest, 16 Little Falls Road, Fairfield, (973) 439-9378. zesteats.com tato malá kavárna je téměř zcela veganská, ale na požádání budou sloužit kuře a vejce. Nenechte si ujít úžasné pečivo, zejména tyčinky Cacao z cizrny a tyčinky ze sladkých brambor.