Mnoho studií srovnání s nízkým carb a nízkotučné diety se zaměřují na lidi s:
- obezita
- diabetes typu 2
- metabolický syndrom
vědci obvykle měřit faktory, jako jsou:
- hubnutí
- hladina cholesterolu
- triglyceridy
- hladinu cukru v krvi
1. Foster, G. D.et al. Randomizovaná studie stravy s nízkým obsahem sacharidů pro obezitu.New England Journal of Medicine, 2003.,
podrobnosti: šedesát tři dospělých s obezitou následovalo buď s nízkým obsahem tuku, nebo s nízkým obsahem sacharidů po dobu 12 měsíců. Skupina s nízkým obsahem tuku byla omezena na kalorie.
úbytek hmotnosti: po 6 měsících skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 7% své celkové tělesné hmotnosti ve srovnání se skupinou s nízkým obsahem tuku, která ztratila 3%. Rozdíl byl statisticky významný ve 3 a 6 měsících, ale ne ve 12 měsících.
závěr: ve skupině s nízkým obsahem sacharidů došlo k většímu úbytku hmotnosti a rozdíl byl významný po 3 a 6 měsících, ale ne 12., Skupina s nízkým obsahem sacharidů měla větší zlepšení triglyceridů v krvi a HDL (dobrý cholesterol), ale jiné biomarkery byly mezi skupinami podobné.
2. Samaha, F. F.et al. Nízký obsah sacharidů ve srovnání s dietou s nízkým obsahem tuku při těžké obezitě.New England Journal of Medicine, 2003.
podrobnosti: v této studii sledovalo 132 jedinců s těžkou obezitou (průměrný BMI 43) buď nízký obsah tuku, nebo nízký obsah sacharidů po dobu 6 měsíců. Mnoho z nich mělo metabolický syndrom nebo diabetes typu 2. Ti, kteří měli dietu s nízkým obsahem tuku, měli omezený příjem kalorií.,
hubnutí: low carb skupina ztratila v průměru 12,8 liber (5,8 kg), zatímco s nízkým obsahem tuku skupině prohrál pouze 4.2 liber (1,9 kg). Rozdíl byl statisticky významný.
závěr: ti, kteří sledovali dietu s nízkým obsahem sacharidů, ztratili asi třikrát větší váhu než ti, kteří mají dietu s nízkým obsahem tuku.
Tam byl také statisticky významný rozdíl v několika biomarkerů:
- Triglyceridy klesly o 38 mg/dL v nízké carb skupiny, ve srovnání s 7 mg/dL v low fat group.,
- citlivost na inzulín se zlepšila na nízké carb dietě, ale mírně se zhoršila na dietě s nízkým obsahem tuku.
- hladina glukózy v krvi nalačno klesla ve skupině s nízkým obsahem sacharidů o 26 mg/dL, ale pouze o 5 mg/dL ve skupině s nízkým obsahem tuku.
- hladina inzulínu klesla ve skupině s nízkým obsahem sacharidů o 27%, ale ve skupině s nízkým obsahem tuku mírně vzrostla.
celkově nízkokarbová strava přinesla v této studii více výhod pro hmotnost a klíčové biomarkery.
3. Sondike, S.B. et al. Účinky stravy s nízkým obsahem sacharidů na hubnutí a kardiovaskulární rizikový faktor u dospívajících s nadváhou.,Journal of Pediatrics, 2003.
podrobnosti: třicet adolescentů s nadváhou následovalo buď dietu s nízkým obsahem sacharidů nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 12 týdnů. Ani jedna skupina neomezila příjem kalorií.
hubnutí: Ty na nízké carb stravy ztratil 21.8 kg (9.9 kg), zatímco ty, na dietu s nízkým obsahem tuku ztratil jen 9 liber (4,1 kg). Rozdíl byl statisticky významný.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 2, 3krát větší váhu a měla významné snížení hladin triglyceridů a ne-high-density lipoproteinu (non-HDL) cholesterolu., Lipoprotein o celkové a nízké hustotě (LDL) — nebo „špatný“ cholesterol — klesl pouze ve skupině s nízkým obsahem tuku.
4. Brehm, B. J.et al. Randomizovaná studie porovnávající velmi nízkou sacharidovou stravu a nízkokalorickou dietu s nízkým obsahem tuku o tělesné hmotnosti a kardiovaskulárních rizikových faktorech u zdravých žen.Journal of Clinical Endocrinology& metabolismus, 2003.
podrobnosti: padesát tři žen, které měly obezitu, ale byly v dobrém zdravotním stavu, následovaly po dobu 6 měsíců buď s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem sacharidů. Skupina s nízkým obsahem tuku omezila příjem kalorií.,
hubnutí: Ty v low carb skupina ztratila v průměru 18,7 kg (8,5 kg), zatímco ty, na dietu s nízkým obsahem tuku ztratila v průměru o 8,6 liber (3,9 kg). Rozdíl byl statisticky významný po 6 měsících.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 2,2 krát větší váhu než skupina s nízkým obsahem tuku. Krevní lipidy se významně zlepšily pro každou skupinu, ale mezi skupinami nebyl žádný významný rozdíl.
5. Aude, Y.W. et al. Národní Cholesterol Education Program, Strava vs. dieta, nižší obsah sacharidů a vyšší obsah bílkovin a mononenasycené tuky: randomizovaná studie.,Archiv interního lékařství, 2004.
Detaily: Šedesát jedinců s nadváhou, po němž následuje buď nízké carb stravy, který byl vysoko v mononenasycené tuku nebo s nízkým obsahem tuku stravy založené na National Cholesterol Education Program (NCEP). Sledovali dietu po dobu 12 týdnů
obě skupiny omezily příjem kalorií.
úbytek hmotnosti: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila v průměru 13,6 liber (6,2 kg), zatímco skupina s nízkým obsahem tuku ztratila 7,5 liber (3,4 kg). Rozdíl byl statisticky významný.
závěr: skupina low carb prohrála 1.,8krát větší hmotnost a v biomarkerech došlo k několika změnám:
- poměr pasu a kyčle je markerem břišního tuku. Tato značka se mírně zlepšila v nízkém sacharidů, ale ne ve skupině s nízkým obsahem tuku.
- celkový cholesterol se zlepšil v obou skupinách.
- triglyceridy klesly ve skupině s nízkým obsahem sacharidů o 42 mg/dL ve srovnání s 15, 3 mg/dL ve skupině s nízkým obsahem tuku. Rozdíl však nebyl statisticky významný mezi skupinami.
- velikost částic LDL se zvýšila o 4,8 nm a procento malých hustých částic LDL se snížilo o 6,1% ve skupině s nízkým obsahem sacharidů., Ve skupině s nízkým obsahem tuku nebyl žádný významný rozdíl a změny nebyly statisticky významné mezi skupinami.
celkově nízká skupina sacharidů ztratila větší váhu a měla určité zlepšení v několika důležitých rizikových faktorech pro kardiovaskulární onemocnění.
podrobnosti: v této studii sledovalo 120 jedinců s nadváhou a vysokými krevními lipidy po dobu 24 týdnů buď nízkou carb nebo dietu s nízkým obsahem tuku. Skupina s nízkým obsahem tuku omezila příjem kalorií.
úbytek hmotnosti: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili 20,7 liber (9,4 kg) své celkové tělesné hmotnosti ve srovnání s 10.,6 liber (4,8 kg) ve skupině s nízkým obsahem tuku.
závěr: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili výrazně větší váhu a měli větší zlepšení triglyceridů v krvi a HDL (dobrého) cholesterolu.
7. Volek, J. S. a kol. Srovnání energeticky omezených diet s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku o hubnutí a složení těla u mužů a žen s nadváhou.Výživa & metabolismus (Londýn), 2004.,
Detaily: Ve studii zahrnující 28 lidí s obezitou nebo nadváhou, ženy po němž následuje buď velmi nízké carb nebo s nízkým obsahem tuku dieta na 30 dní, a muži následoval jeden z těchto diet za 50 dní. Obě diety byly kaloricky omezené.
hubnutí: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili výrazně větší váhu. To platí zejména pro muže, i když jedli více kalorií než skupina s nízkým obsahem tuku.
závěr: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili větší váhu než lidé ve skupině s nízkým obsahem tuku., Muži na dietě s nízkým obsahem sacharidů ztratili třikrát tolik břišního tuku jako muži na dietě s nízkým obsahem tuku.
8. Meckling, K. A.et al. Srovnání stravy s nízkým obsahem tuku s nízkým obsahem sacharidů na hubnutí, složení těla a rizikové faktory pro diabetes a kardiovaskulární onemocnění u mužů a žen s nadváhou.Journal of Clinical Endocrinology& metabolismus, 2004.
podrobnosti: čtyřicet lidí s nadváhou následovalo buď nízkou carb, nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 10 týdnů. Každá skupina měla stejný příjem kalorií.,
závěr: obě skupiny ztratily podobné množství hmotnosti a došlo také k následujícímu:
- krevní tlak se snížil v obou skupinách, a to jak systolický, tak diastolický.
- celkový a LDL (špatný) cholesterol se snížil pouze ve skupině s nízkým obsahem tuku.
- triglyceridy klesly v obou skupinách.
- HDL (dobrý) cholesterol vzrostl ve skupině s nízkým obsahem sacharidů, ale klesl ve skupině s nízkým obsahem tuku.
- hladina cukru v krvi klesla v obou skupinách, ale pouze nízká skupina sacharidů měla pokles hladiny inzulínu. To naznačuje zlepšenou citlivost na inzulín.
9. Nickols-Richardson, S. M., et al. Vnímaný hlad je nižší a ztráta hmotnosti je vyšší u obézních žen před menopauzou náročné low-sacharidy, high-protein vs high-sacharidy, low-fat diet.Journal of the American Dietetic Association, 2005.
podrobnosti: dvacet osm žen s nadváhou, které ještě nedosáhly menopauzy, konzumovalo po dobu 6 týdnů buď nízkou sacharidů nebo nízkotučnou stravu. Dieta s nízkým obsahem tuku byla omezena na kalorie.
úbytek hmotnosti: ti ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili 14,1 liber (6,4 kg), zatímco ti ve skupině s nízkým obsahem tuku ztratili 9,3 liber (4,2 kg). Výsledky byly statisticky významné.,
závěr: při nízké dietě s nízkým obsahem sacharidů došlo k výrazně většímu úbytku hmotnosti a ve srovnání s dietou s nízkým obsahem tuku byl také snížen hlad.
10. Daly, M. E.et al. Krátkodobé účinky závažných dietních sacharidů-omezení poradenství u diabetu 2. typu.Diabetická Medicína, 2006.
podrobnosti: v této studii 102 lidí s diabetem typu 2 dostalo buď radu s nízkým obsahem sacharidů nebo s nízkým obsahem tuku po dobu 3 měsíců. Těm ve skupině s nízkým obsahem tuku bylo doporučeno snížit velikost porcí.
úbytek hmotnosti: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 7,8 liber (3,55 kg), zatímco skupina s nízkým obsahem tuku ztratila pouze 2 libry (0.,92 kg). Rozdíl byl statisticky významný.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila větší váhu a měla větší zlepšení jejich celkového poměru cholesterolu/HDL. Mezi skupinami nebyl žádný rozdíl v triglyceridech, krevním tlaku nebo HbA1c (marker hladiny cukru v krvi).
podrobnosti: v této studii sledovalo 119 lidí s nadváhou buď nízkou carb, ketogenní dietu nebo dietu s nízkým obsahem tuku s omezením kalorií po dobu 6 měsíců.
hubnutí: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili 28,4 liber (12,9 kg), zatímco ti ve skupině s nízkým obsahem tuku ztratili 14,7 liber (6,7 kg).,
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila téměř dvakrát tolik váhy a zažila méně hladu.
12. Gardner, CD et al. Srovnání Atkins, Zone, Ornish, a naučit diety pro změnu hmotnosti a souvisejících rizikových faktorů u žen s nadváhou premenopauzálních: studie A až Z hubnutí.The Journal of the American Medical Association, 2007.,
Detaily: V této studii, 311 žen, kteří nikdy nezažili menopauzy a kteří měli nadváhu nebo obezitu následoval jeden ze čtyř diet:
- nízké carb Atkinsova dieta
- nízkotučné vegetariánské Ornish strava
- Zóna dieta
- NAUČIT stravy
Zóny a UČIT se byli kalorie omezen.
rozdíl však nebyl statisticky významný po 12 měsících.
závěr: skupina Atkins ztratila největší váhu, i když rozdíl nebyl statisticky významný., Skupina Atkins měla největší zlepšení hladiny krevního tlaku, triglyceridů a HDL (dobrého) cholesterolu. Ti, kteří následovali učení nebo Ornish, což jsou diety s nízkým obsahem tuku, měli pokles LDL (špatného) cholesterolu za 2 měsíce, ale pak se účinky snížily.
13. Halyburton, ak et al. Diety s nízkým a vysokým obsahem sacharidů mají podobné účinky na náladu, ale ne kognitivní výkon.American Journal of Clinical Nutrition, 2007.,
Detaily: Devadesát tři lidí s nadváhou nebo obezitou následuje buď nízké carb, vysokým obsahem tuků nebo s nízkým obsahem tuku, vysoké carb dieta na 8 týdnů. Obě skupiny byly kaloricky omezeny.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila větší váhu. Obě skupiny měly podobné zlepšení nálady, ale rychlost zpracování (míra kognitivního výkonu) se dále zlepšila na stravě s nízkým obsahem tuku.
14. Dysone, P. A.et al. Dieta s nízkým obsahem sacharidů je účinnější při snižování tělesné hmotnosti než zdravá výživa u diabetických i nediabetických subjektů.Diabetická Medicína, 2007.,
podrobnosti: třináct lidí s diabetem a 13 bez diabetu následovalo buď dietu s nízkým obsahem sacharidů, nebo dietu „zdravé výživy“. Jednalo se o kaloricky omezenou dietu s nízkým obsahem tuku doporučenou společností Diabetes UK. Studie trvala 3 měsíce.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila asi třikrát větší váhu než skupina s nízkým obsahem tuku. Nebyl žádný rozdíl v žádné jiné značce mezi skupinami.
15. Westmane, E. C. a kol. Účinek nízkosacharidové, ketogenní stravy oproti dietě s nízkým glykemickým indexem na kontrolu glykémie u diabetes mellitus 2.typu.,Nutrion & metabolismus (Londýn), 2008.
podrobnosti: osmdesát čtyři jedinců s obezitou a diabetem typu 2 následovalo po dobu 24 týdnů nízkou carb, ketogenní dietu nebo nízkokalorickou dietu s nízkým glykemickým obsahem kalorií.
hubnutí: nízká skupina sacharidů ztratila větší váhu – 24,4 liber (11,1 kg) — než nízká glykemická skupina — 15,2 liber (6,9 kg).
závěr: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili výrazně větší váhu než nízká glykemická skupina. Navíc:
- Hemoglobin A1C klesl ve skupině s nízkým obsahem sacharidů o 1, 5% ve srovnání s 0, 5% v nízké glykemické skupině.,
- HDL (dobrý) cholesterol se zvýšil pouze ve skupině s nízkým obsahem sacharidů o 5, 6 mg / dl.
- léky proti cukrovce byly buď sníženy nebo eliminovány u 95, 2% skupiny s nízkým obsahem sacharidů ve srovnání s 62% v nízké glykemické skupině.
- krevní tlak, triglyceridy a další markery se zlepšily v obou skupinách, ale rozdíl mezi skupinami nebyl statisticky významný.
16. Shai, i.et al. Ztráta hmotnosti s dietou s nízkým obsahem sacharidů, Středomoří nebo nízkým obsahem tuku.New England Journal of Medicine, 2008.,
Detaily: V této studii, 322 lidí s obezitou následoval jeden ze tří diet:
- nízké carb stravy
- kalorie omezené dietu s nízkým obsahem tuku
- kalorie omezen Středozemní strava
sledovali stravy po dobu 2 let.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila větší váhu než skupina s nízkým obsahem tuku a měla větší zlepšení HDL (dobrého) cholesterolu a triglyceridů.
17. Keogh, J. B.et al. Účinky úbytku hmotnosti z velmi nízké sacharidové stravy na endoteliální funkci a markery rizika kardiovaskulárních onemocnění u subjektů s abdominální obezitou.,American Journal of Clinical Nutrition, 2008.
podrobnosti: v této studii sledovalo 107 jedinců s abdominální obezitou buď nízkou carb nebo dietu s nízkým obsahem tuku, a to jak s omezením kalorií, po dobu 8 týdnů.
hubnutí: low carb skupina ztratila 7,9% z jejich tělesné hmotnosti, ve srovnání s 6,5% v low fat group.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila větší váhu. Nebyl také žádný rozdíl ve společných markerech nebo rizikových faktorech mezi skupinami.
18. Tay, J.et al., Metabolické účinky úbytku hmotnosti na velmi nízkou sacharidovou stravu ve srovnání s izokalorickou dietou s vysokým obsahem sacharidů u abdominálně obézních subjektů.Journal of American College of Cardiology, 2008.
podrobnosti: osmdesát osm lidí s abdominální obezitou následovalo buď velmi nízkou carb, nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 24 týdnů. Obě diety byly kaloricky omezené.
hubnutí: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili v průměru 26,2 liber (11,9 kg), zatímco ti ve skupině s nízkým obsahem tuku ztratili 22,3 liber (10,1 kg). Rozdíl však nebyl statisticky významný.,
závěr: obě diety vedly k podobným výsledkům hubnutí a zlepšení triglyceridů, HDL (dobrého) cholesterolu, C-reaktivního proteinu, inzulínu, citlivosti na inzulín a krevního tlaku. Celkový a LDL (špatný) cholesterol se zlepšil pouze ve skupině s nízkým obsahem tuku.
19. Volek, J. S. a kol. Omezení sacharidů má příznivější dopad na metabolický syndrom než dieta s nízkým obsahem tuku.Lipidy, 2009.
podrobnosti: čtyřicet lidí s vysokými rizikovými faktory pro kardiovaskulární onemocnění následovalo buď s nízkým obsahem sacharidů nebo s nízkým obsahem tuku po dobu 12 týdnů, a to jak s omezením kalorií.,
úbytek hmotnosti: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 22,3 liber (10,1 kg), zatímco skupina s nízkým obsahem tuku ztratila 11,5 liber (5,2 kg).
závěr: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili téměř dvakrát větší váhu než lidé ve skupině s nízkým obsahem tuku, i když jejich příjem kalorií byl stejný.
kromě toho:
- triglyceridy klesly o 107 mg/dL na dietu s nízkým obsahem sacharidů, ale na dietu s nízkým obsahem tuku klesly pouze o 36 mg/dL.
- HDL (dobrý) cholesterol vzrostl o 4 mg / dL na dietě s nízkým obsahem sacharidů, ale na dietu s nízkým obsahem tuku klesl o 1 mg/dL.,
- Apolipoprotein B klesl o 11 bodů na dietu s nízkým obsahem sacharidů, ale na dietu s nízkým obsahem tuku klesl pouze o 2 body.
- velikost částic LDL se zvýšila na dietě s nízkým obsahem sacharidů, ale zůstala stejná na dietě s nízkým obsahem tuku.
na dietě s nízkým obsahem sacharidů se částice LDL částečně posunuly z malých na velké, což je dobré. Na nízkotučné stravě se však částečně posunuly z velkých na malé, což je méně zdravé.
20. Brinkworth, G. D.et al. Dlouhodobé účinky stravy s velmi nízkým obsahem sacharidů ve srovnání s izokalorickou dietou s nízkým obsahem tuku po 12 měsících.,American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
podrobnosti: v této studii sledovalo 118 jedinců s abdominální obezitou buď nízkou carb nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 1 roku. Obě diety byly kaloricky omezené.
hubnutí: lidé ve skupině s nízkým obsahem sacharidů ztratili 32 liber (14,5 kg), zatímco ti ve skupině s nízkým obsahem tuku ztratili 25,3 liber (11,5 kg). Rozdíl nebyl statisticky významný.
závěr: u skupiny s nízkým obsahem sacharidů došlo k většímu poklesu triglyceridů a většímu zvýšení HDL (dobrého) i LDL (špatného) cholesterolu ve srovnání se skupinou s nízkým obsahem tuku.
21., Hernandez, T. L.et al. Nedostatek potlačení cirkulujících volných mastných kyselin a hypercholesterolémie při hubnutí na dietě s vysokým obsahem tuku s nízkým obsahem sacharidů.American Journal of Clinical Nutrition, 2010.
podrobnosti: třicet dva dospělých s obezitou následovalo buď nízkou carb, nebo kaloricky omezenou dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 6 týdnů.
úbytek hmotnosti: skupina s nízkým obsahem sacharidů ztratila 13,7 liber (6,2 kg), zatímco skupina s nízkým obsahem tuku ztratila 13,2 liber (6,0 kg). Rozdíl nebyl statisticky významný.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů zaznamenala větší pokles triglyceridů (43.,6 mg/dL) než skupina s nízkým obsahem tuku (26, 9 mg/dL). LDL (špatný) i HDL (dobrý) cholesterol se snížily pouze ve skupině s nízkým obsahem tuku.
22. Krebs, N. F.et al. Účinnost a bezpečnost stravy s vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem sacharidů pro hubnutí u těžce obézních dospívajících.Journal of Pediatrics, 2010.
podrobnosti: čtyřicet šest jedinců sledovalo buď nízkou carb, nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 36 týdnů. Lidé ve skupině s nízkým obsahem tuku omezili příjem kalorií.,
hubnutí: Ty v low carb skupina měla větší pokles indexu tělesné hmotnosti (BMI) Z-skóre, než s nízkým obsahem tuku skupiny, ale hubnutí nelišil mezi skupinami.
závěr: skupina s nízkým obsahem sacharidů měla větší snížení skóre BMI Z, ale úbytek hmotnosti byl mezi skupinami podobný. Různé biomarkery se zlepšily v obou skupinách, ale mezi nimi nebyl žádný významný rozdíl.
23. Guldbrand h.et al., V typu 2 diabetes, randomizace do rady následovat low sacharidů dieta přechodně zlepšuje kontrolu glykémie ve srovnání s doporučením dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku vyrábějící podobný hubnutí.Diabetologie, 2012.
podrobnosti: šedesát jedna jedinců s diabetem typu 2 sledovalo buď nízkou carb nebo dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 2 let, a to jak s omezením kalorií.
hubnutí: Ty v low carb skupina ztratila 6.8 kg (3,1 kg), zatímco ty v low fat group ztratil 7.9 liber (3,6 kg). Rozdíl nebyl statisticky významný.,
závěr: nebyl žádný rozdíl v úbytku hmotnosti nebo společných rizikových faktorech mezi skupinami. U skupiny s nízkým obsahem sacharidů došlo k významnému zlepšení glykemické kontroly po 6 měsících. Dodržování předpisů však bylo špatné a účinky se snížily po 24 měsících, kdy lidé začali konzumovat více sacharidů.