kořeněná jídla jsou trochu záhadou. Jako článek v týdnu New York Times přemýšlel: proč je to, že najdeme takové potěšení z bolesti? Myslím, že tyto horké omáčky jsou omítnuty slovy jako „smrt“a “ atomová“… a máme je rádi.
jedna teorie je, že je to prostě pro vzrušení – jako jízda na horské dráze nebo běh maratonu. Lidé kupodivu najdou potěšení z věcí, které by na povrchu měly být opravdu děsivé a bolestivé. V těchto případech je to mysl vs. tělo a mysl vyhrává.,
Další teorie je, že kořeněná jídla mají zdravotní přínosy, a tak je naše těla touží. Některé z nejvíce studoval výhodami jsou:
1. Hubnutí: za prvé, extra kop horké omáčky nebo nasekané jalapeno může učinit i ty nevýrazné dietní jídlo chutnější, což způsobí, že budete s větší pravděpodobností držet svého plánu hubnutí. Kromě toho mohou zvednout váš metabolismus., Studie ukazují, že hlavní sloučenina v chilli, zvané kapsaicin, má termogenní účinek a může způsobit, že tělo spálit bonus kalorií za 20 minut po chow dolů.
související: 20 superpotravin pro hubnutí
2. Zdraví srdce: studie ukazují, že kultury, které jedí nejvíce kořeněné jídlo, mají mnohem nižší výskyt srdečního infarktu a mrtvice. Potenciálních důvodů: Chilli papriky může snížit škodlivé účinky LDL (špatný cholesterol) a kapsaicin může bojovat zánět, který byl označen jako rizikový faktor pro srdeční problémy.
3., Prevence rakoviny: podle Americké asociace pro výzkum rakoviny má kapsaicin schopnost zabít některé rakovinné a leukemické buňky. Jeden konkrétní koření, kurkuma, nalezený v kari prášku a některých hořčicích, může zpomalit šíření rakoviny a růst nádorů. „Má stejné účinky na tělo jako některé léky proti rakovině.“říká Gregory a. Plotnikoff, M. D., senior konzultant pro inovace ve zdravotnictví v Allina nemocnicích a klinikách v Minnesotě. Spárujte ho s černým pepřem, abyste absorbovali o 2000 procent více kurkumy. Fantastické na pečené vegetariány nebo kebaby, nebo v polévkách.,
související: Snack Attack? Chow dolů na těchto sladkých 100 kalorií jí
4. Nižší krevní tlak: vitamíny A A C posilují stěny srdečního svalu a teplo pepře zvyšuje průtok krve po celém těle. To vše se rovná silnějšímu kardiovaskulárnímu systému.
5. Méně úderů: kořeněná jídla zvyšují produkci hormonů, jako je serotonin. Takže mohou pomoci zmírnit depresi a stres.
není fanouškem šíleně kořeněného jídla?, Stále můžete získat zdravotní výhody přidáním koření s snesitelnější elán do vaší kuchyně. Jsme rádi, plátky zázvoru v šálku čaje, krevety obalené v kmínu a koriandru, pak dušené na pánvi, přidat červenou papriku vločky, aby se hýbat-smažit nebo míchat výborné kuřecí kari.
kde stojíte? Feferonky: mňam nebo jikes? Nějaké tipy pro plížení koření do vašich oblíbených jídel?