pšeničné klíčky jsou součástí pšeničného jádra, které pomáhá při reprodukci rostliny. Přirozeně obsahuje živiny potřebné k růstu a rozvoji zdravého nového organismu. Pšeničné klíčky jsou malé, živiny obsahující centrum pšeničného jádra, které obsahuje pouze asi 2, 5 procenta hmotnosti jádra, ale obsahuje velmi prospěšný seznam atributů.
zdravotní přínosy pšeničných klíčků zahrnují posílení imunitního systému a preventivní opatření proti kardiovaskulárním onemocněním., Má vlastnosti proti stárnutí a může pozitivně ovlivnit duševní agilitu, vývoj svalů, vytrvalost a hojení ran. Živiny v pšeničných klíčcích mohou také pomoci při trávení, zabránit poškození tepen a pomoci při hubnutí.
některé potraviny mohou být výživné „celkově“, což znamená, že každá část je zdravá pro spotřebu. Pšenice je jednou z nich a pšeničné klíčky jsou zdravou částí, která obsahuje většinu živin., Pšeničné jádro se skládá z vnějšího pláště (pšeničné otruby), škrobového endospermu (používaného k mletí mouky) a pšeničných klíčků (reprodukčního prvku).
co jsou pšeničné klíčky?
Pro let, pšeničných zrn byly použity především do mlýna mouku, v tom případě otrub a klíčků části byly nedbale vyhodit a bílé mouky se vyrábí, který držel malou nebo žádnou nutriční hodnotu. Ve skutečnosti, jakmile se do mouky přidávají syntetické vitamíny a bělidla, ve skutečnosti to způsobuje více škody než užitku.,
Když je extrahován z jádra a izolované na přírodní oleje, nebo když obilí je jíst úplně, nutriční výhody bakterie mohou být předány do našeho těla. To je často se obrátil do vaření nebo pečení olej pro vysoce koncentrované dávky pšeničných klíčků na saláty nebo do omáček na těstoviny, ale to by neměl být používán jako olej na smažení, protože většina živiny jsou ztraceny při zahřátí na této úrovni.,
může působit jako přísada do dezertů nebo smoothies nebo dokonce jako náhrada za strouhanku nebo mouku v mnoha receptech a poskytuje bohaté nutriční výhody těm, kteří ji přidávají do své stravy.
V současné atmosféře, kde lidé jsou více opatrní na své zdraví, téměř každý obchod bude prodávat syrové pšeničné klíčky v nebo v okolí obilné uličce, takže si kreativní, a získat vaření!
opékané vločky z pšeničných klíčků jsou dobrým zdrojem bílkovin., Foto kredit:
fakta o výživě pšeničných klíčků
ačkoli pšeničné klíčky jsou malé, živiny, které obsahuje, jsou působivé a impozantní. Vnější skořápka pšeničného jádra, otruby, je také prospěšná, ale klíček má více potřebných živin, které je žádoucí.
pšeničné klíčky jsou bohatým zdrojem energie, vlákniny, bílkovin a komplexních sacharidů, z nichž všechny interagují mnoha způsoby s vnitřními systémy těla. Důležité denní vitamíny, jako je folát, vitamín E a vitamín B (Niacin, Thiamin a B6), lze také nalézt ve vysokých hladinách., Pokud jde o minerály, pšeničné klíčky poskytují vysoké hladiny draslíku a železa, stejně jako velmi dobré hladiny zinku, vápníku, draslíku, fosforu a selenu.
má také omega-3 mastné kyseliny, jeden z nutné a prospěšné formy cholesterolu v těle, který vyžaduje časté doplňování z potravinových zdrojů, jako jsou pšeničné klíčky.
zdravotní přínosy pšeničných klíčků
pšeničné klíčky poskytují širokou škálu nutričních výhod, které vám mohou pomoci udržet zdravý životní styl. Podívejme se na ně podrobně.,
posiluje imunitní systém
přidáním pšeničných klíčků do vaší stravy můžete pozitivně posílit imunitní systém v boji proti několika chorobám. Experimentální výsledky za použití hydrolyzátů proteinů z pšeničných klíčků naznačují, že mohou pozitivně zvýšit antioxidační aktivitu v organických systémech. Antioxidanty vyhledávají a ničí volné radikály a další mikroorganismy způsobující onemocnění v těle, což snižuje nebo eliminuje šance na vážné onemocnění. Ukázalo se, že pšeničné klíčky přirozeně obsahují vysoké hladiny těchto hydrolyzátů, které stimulují antioxidanty v imunitním systému.,
Zlepšuje Zdraví Srdce
Studie ukázaly, že pravidelný příjem z celozrnné pšenice a pšeničných klíčků může snížit rizikové faktory spojené s koronární nemocí srdce a může zvýšit zdraví celého kardiovaskulárního systému. LDL cholesterol je cholesterol, který byl oxidován, a proto se zvětšuje v tepnách a žilách. To je společné znamení a rizikový faktor pro srdeční infarkt a mrtvici. Zahrnutí pšeničných klíčků do vaší stravy zvyšuje množství vlákniny, které bylo také vědecky spojeno se snížením srdečních onemocnění., Ukázalo se také, že přítomnost oktakosanolu v pšeničných klíčcích snižuje hladinu cholesterolu, čímž se snižuje pravděpodobnost mrtvice a dalších škodlivých problémů. Vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin v pšeničných klíčků práce vyruší negativní účinky omega-6 mastné kyseliny, dále chrání váš kardiovaskulární systém.
vlastnosti proti stárnutí
pšeničné klíčky jsou baleny s živinami a vitamíny a mohou mít významný dopad na různé účinky proti stárnutí, jako je kvalita pokožky a vypadávání vlasů., Pšeničné klíčky jsou přirozeným způsobem, jak tyto výhody získat, ale někteří lidé se také rozhodnou jít na kosmetičtější přístup, přímo pomocí extraktu nebo jeho smícháním s jinými kosmetickými materiály. Vitamin E je do něj také zabalen a studie prokázaly širokou škálu výhod pro lidi, kteří plní své denní požadavky na tento vitamín. Když konzumovány pravidelně, bílkoviny a vitamíny v pšeničných klíčků může pozitivně ovlivnit lidé s podmínkami, jako je lupénka, spálení sluncem, ekzémy, vrásky, mdlou pleť, a prořídlými vlasy.,
Zvyšuje Sportovní Výkon
Studie ukázaly, pšeničné klíčky mají vysokou hladinu přirozeně se vyskytující octacosanol, který má určité ergogenní vlastnosti. To znamená, že když je užíván jako součást pravidelné stravy, může zvýšit vytrvalost a výkon regulací biochemických cest, které produkují energii, což ve skutečnosti zefektivňuje úsporu energetických rezerv v těle., Je třeba poznamenat, že zatímco tyto účinky byly vědecky prokázáno, mnohokrát, jako mnoho proměnných, které přicházejí do hry, vědecký podklad pro pšeničné klíčky jako výkon-povznášet dietní volbou je střední až slabý.
zlepšuje buněčný metabolismus
Další užitečné vitamíny nalezené v pšeničných klíčcích jsou B-vitamíny, které se skládají z několika různých vitamínů. Nejběžnější typy nalezené v pšeničných klíčcích jsou niacin, thiamin a foláty., Tyto vitamíny jsou životně důležité pro buněčný metabolismus, pomáhají transformovat živiny ze sacharidů, lipidů a glukózy na spotřební energii pro buňky. Thiamin může také bojovat proti metabolickým poruchám, jako je chronická obezita. Vyšší funkční metabolismus znamená více přirozené energie, stejně jako úspěšnější úbytek hmotnosti, sílu a bdělost. Vitamíny B lze nalézt v mnoha celých zrnech i v pšeničných klíčcích.,
Zvyšuje Svalové Zdraví
Protein má dlouhý seznam blahodárných atributy, a naštěstí, jeden z nejlepších zdrojů bílkovin ve stravě může pocházet z pšeničných klíčků. Protein je nedílnou součástí udržování zdravých svalů, opravy poškozených tkání, regulace energetických hladin v těle a pomoc při homeostáze a celkové systémové rovnováze. Protein je také nezbytným dietním požadavkem pro lidi, kteří se chtějí dostat do formy a zvýšit svalovou hmotu.,
podporuje zdravé těhotenství
pšeničné klíčky jsou naloženy kyselinou listovou, což je důležitý faktor pro zajištění zdravého dítěte těhotným ženám. Ženy, které mají zdravé hladiny folátů v jejich systému mají výrazně sníženou šanci, že jejich dítě s defekty neurální trubice a další komplikace. Přidání do vaší stravy, když je těhotná, může být prospěšné mnoha způsoby, vzhledem k jeho živinové povaze, ale vysoká hladina kyseliny listové je zvláště atraktivní a oblíbená.,
Snižuje Riziko Cukrovky
přítomnost vysoké kyseliny listové v pšeničných klíčků má sekundární vliv na osoby s rizikem diabetu. Kyselina listová je v negativní korelaci se sloučenina nazývá ‚homocysteinu v těle, která je úzce spojena s některými škodlivými podmínek, jako je cévní onemocnění, diabetes a onemocnění srdce. Kyselina listová je přítomna v mnoha celých zrnech a je zvláště vysoká v pšeničných klíčcích., Proto, pokud přidáte normální, zdravé dávky pšeničných klíčků do vaší stravy, budete pravděpodobně snížit hladinu homocysteinu v těle, a snížit vaše šance na vzniku těchto zdravotních problémů.
nežádoucí účinky pšeničných klíčků
ne lepek: rostoucí počet obyvatel již nemůže jíst lepek, který je primární složkou zrn, jako je pšenice. Tato nesnášenlivost lepku může být často způsobena nemocemi, jako je celiakie. Jíst lepek může být bolestivé a škodlivé pro trávicí trakt, a dokonce fatální v některých extrémních podmínkách., Navzdory dalším nutričním výhodám pšeničných klíčků, pokud jste povinni udržovat dietu „bez lepku“, nekonzumujte pšeničné klíčky ani extrakt z pšeničných klíčků.
vysoký obsah kalorií: kromě toho, že pšeničné klíčky jsou bohaté na živiny, mají velmi vysoký obsah kalorií. Pozitivní přínosy tohoto zárodku mohou být zrušeny, pokud není sledován příjem jiných denních kalorií, protože může dojít k nárůstu hmotnosti a následným zdravotním problémům.