Schumacher Alt
Altbier je pivo řadu silně spojena s Dolní Rýn region, a to zejména ve městech Düsseldorf, Krefeld a Mönchengladbach, i když to je stále populární v těchto městech, svůj podíl na trhu, jinde klesá a přes Severní Porýní-Vestfálsko regionu klesla pod 5%. Jinde v Německu se prodává jen velmi málo Alt., První výrobce používat název Alt na rozdíl od jeho vrcholu-kvašení piva se spodním kvašení druhů byl Schumacher pivovaru z Düsseldorfu, který se otevřel v roce 1838.
lídrem na trhu, pokud jde o prodaný objem, je Diebels, značka v rámci pivovarského impéria AB InBev. Další masový trh pivovarů z Altbier patří Radeberger Gruppe pod značkami Schlösser Alt a Hansa Alt. Ty doplňují malé pivovary, převážně se sídlem v Düsseldorfu.,
Některé Altbier pivovary mají tradici produkovat silnější verze, Sticke Alt, pocházející z místní dialekt slova, které znamená „tajemství“. Původně zvláštní rezervní pivo určené pro pivovarské vlastní spotřeby, to je obecně sezónní nebo zvláštní příležitost vařit a je silnější v chuti a alkoholu, stejně jako tmavší než pivovar je standardní výstup.
Výrobce v DüsseldorfEdit
Existuje osm barů v Düsseldorfu, které pivo Altbier na prostor:
Füchschen, Uerige, Schlüssel a Kürzer jsou všechny vaří a prodává v Altstadt (Staré Město)., Schumacher je mezi Altstadt a hlavní vlakové nádraží (Hauptbahnhof), i když to má také hospoda v Altstadt, Im Goldenen Kessel, přes ulici od Schlüssel.
Každý brewpub produkuje sezónní „Sticke“ varianta v malém množství, ačkoli názvy se liší: Schlüssel kouzla „Stike“, bez „c“, zatímco Schumacher volá jeho speciální pivo „Latzenbier“, což znamená „lamela pivo“, možná proto, sudy, ze které se nalije byly uloženy na vyvýšené police., Vixen je sezónní, je jeho Weihnachtsbier (Vánoční pivo), k dispozici v lahvích od poloviny listopadu, a sloužil v pivnice na Štědrý den.
Výrobci mimo düsseldorfu upravit
Altbier vaří mimo Düsseldorfu zahrnuje, že vyrábí Diebels pivovaru v Issum, Gleumes pivovaru v Krefeld, Bolten pivovaru v Korschenbroich a Leonardo pivovaru v Warstein, Německo, která vlastní značku „Frankenheim Alt“, který byl původně vaří v Düsseldorfu., Největší Altbier pivovar se nachází v Krefeld: Bývalý Rhenania pivovaru, nyní s názvem Königshofer pivovar vyrábí kromě jejich self-označené Königshofer Alt řadu různých značek, včetně Carlsberg ve vlastnictví Hannenová Alt a Gatzweiler Alt. Altbier je poněkud podobný Kolín nad rýnem je nativní styl pivo Kölsch, že warm-fermentované při nižší teplotě, než Britská piva, Altbier správné je také vaří v Kolíně nad rýnem je nejmenší pivovar „Braustelle“ jako „Ehrenfelder Alt“.,
pivovar Pinkus Müller v Münsteru vyrábí Altbier, který je zcela odlišný od düsseldorfského stylu, je bledý a mírně koláč.