Tyto výhody kimchi jsou užitečné, aby se přesvědčit vás konečně dává tento pikantní fermentované čínské zelí vyzkoušet. Kimchi je konzumován Korejci tolik toto jídlo je často vidět v korejských filmech a televizních pořadech podobně. Ve skutečnosti, věděli jste jako pocta této zelenině, místní obyvatelé často říkají „kimchi“ místo „sýra“, kdykoli mají fotografie pořízené?
co je kimchi?,
toto jídlo s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny je tak slavné, že je široce dostupné v asijských obchodech s potravinami a obchodech se zdravou výživou po celé zemi. Ale co přesně je kimchi? Kimchi je červená, fermentovaná zelná mísa (občas s ředkvičkou) vyrobená ze směsi soli, octa, česneku, chilli papriček a dalších koření. Tyto ingredience jsou fermentovány v těsně uzavřené nádobě a následně se podávají s rýží, nudlemi nebo polévkami v domácnosti každého Korejce. Tak proč byste měli nechat toto kořeněné jídlo vstoupit do úst? Zde je devět výhod kimchi, které můžete předat svým přátelům:
1., Obsahuje zdravé bakterie a probiotika pro celkové zdraví a wellness vašeho těla
Vzhledem k tomu, kimchi je kvašená, jako je jogurt, obsahuje „zdravé bakterie“ zvané laktobacily, který pomáhá v procesu trávení z těla. Dalším úžasným vedlejším produktem jeho fermentačního procesu jsou probiotika, která mohou také bojovat proti různým infekcím ve vašem těle.
2. Snižuje hladinu cholesterolu
Pokud trpíte vysokým krevním tlakem nebo vysokým množstvím cholesterolu v krvi, nedělejte si starosti., Česnek nalezený v kimchi obsahuje allicin a selen-oba jsou užitečné při snižování rezerv cholesterolu v těle. Kromě toho, tyto látky také nepřímo pomoci zabránit riziko vzniku cévní mozkové příhody nebo jiných chorob kardiovaskulárního systému jakéhokoli druhu, vzhledem k jeho prevenci plaku nahromadění v stěny tepny.
3. Usnadňuje zdravý vývoj těla a jasnou vizi<
100-gram porce kimchi má 18% denní hodnoty vitaminu A, pokud vezmeme v úvahu 2000 kalorií za den stravy., Kromě vitamín A je antioxidant, který může pomoci zbavit se volných radikálů v těle, které způsobují rakovinu, výhody kimchi nejsou omezeny na tento jediný. Stejný vitamin A je významný při vývoji zdravého těla, včetně embryí; je také užitečný při udržování jasného a zdravého zraku.
4. Vytváří zářivou pleť a lesklé vlasy
Kimchi není jen aby se vaše vnitřní krásu lesk přes – to je vaše vnější vzhled se objeví vynikající stejně., Protože selen nalezený v česneku v kimchi udržuje vaši pokožku a vlasy zdravé, jíst kimchi vám pomáhá předcházet vráskám v dlouhodobém horizontu. Také selen je důležitou součástí glutathionu, posilovače, který rekonstituuje vitamín C a zachovává jej, čímž je v těle silnější a účinnější.
5., Zabraňuje rakoviny žaludku
Profesor Miri Kim Potravin, Výživy Oddělení, ve Chungnam National University zjistili, Čínského zelí a ředkvičky nalézt v kimchi obsahují bio-chemické látky, jako jsou izokyanáty a sulfid užitečné při detoxikaci těžkých kovů nalezené v játrech, tenkém střevě a ledvinách. Tyto bio-chemikálie, zejména isokyanát, jsou studovány, aby byly schopny zabránit rakovině žaludku.
6. Zpomaluje proces stárnutí
Přemýšleli jste někdy, proč Korejci vypadají mladě na svůj věk?, To je jen jeden z mnoha výhod kimchi můžete zvážit: kimchi, po dvou týdnech fermentovaný, je bohaté na anti-oxidanty, které snižují rychlost stárnutí kůže. Zabraňuje také oxidaci buněk, takže vypadáte bezstarostně a uvolněně, i když jste pod velkým stresem.
7. Pomáhá zhubnout
150 gramů kimchi obsahuje pouze 40 kalorií. Ale to není omezeno na to-kimchi pomáhá metabolismu uhlohydrátů, aby vám pomohl při hubnutí., Navíc kapsaicin nalezený v chilli papričkách v tomto korejském jídle zvyšuje váš metabolismus a nutí vás používat přebytečnou energii ve vašem těle, čímž zvyšuje úbytek hmotnosti.
8. Zabraňuje vzniku peptického vředu
Peptický vřed je často způsobené Helicobacter pylori, gramnegativní bakterie v žaludku. Jak můžeme zastavit jeho růst? Tím, že jí kimchi. Kimchi obsahuje leuconostoc mensenteroidy, které produkují dextrin, látku důležitou pro zastavení růstu H. pylori ve vašem těle!
9., Zvyšuje imunitu
profesorka Rina Yu z oddělení výživy a výživy na univerzitě v Ulsanu zjistila, že kimchi způsobuje, že imunitní buňky jsou aktivnější a protilátky jsou hojnější. Jíst stravu s vysokým cholesterolem může dát 55% aktivitu imunitních buněk, normální strava může dát 68%, ale vysoká hladina cholesterolu Plus kimchi může dát 75%.