balzamikový ocet přínosy pro zdraví zahrnují snížená rizika srdečních onemocnění, rakoviny a dalších infekčních onemocnění. Kromě toho balsamikový ocet zpomaluje proces stárnutí,kontroluje cukrovku, pomáhá při trávení atd.
Italové si po staletí vychutnávají balsamikový ocet, nicméně Americký patro si to může vychutnat až od posledních dvou desetiletí., Dnes balzamikový ocet je jedním z nejvíce populární koření k dispozici v Amerických obchodech s potravinami, a je používán v různé omáčky, marinády, salátové dresinky, omáčky, dezerty, atd. Popularita nárůst této temné, sirup-jako koření je nejen díky své pozoruhodné chuti, ale balzamikový ocet zdravotní výhody také hrát významnou roli v přidávání bodů do popularity grafu.,
Zdravotní Výhody Balzamikového Octa
Balzamikový ocet si zachovává většinu živin přítomných v mateřské hroznů a obsahuje živiny, jako je železo, vápník, draslík, mangan, fosfor a hořčík v dostatečném množství. Začlenění balsamikového oleje do každodenní stravy tak bude nesmírně prospěšné. Podívejme se na různé přínosy pro zdraví balzamikového octa.
Antioxidační Vlastnosti
Oxidační reakce probíhají v lidském těle, k výrobě energie, vede i k tvorbě buněčné poškození volnými radikály jako přírodní vedlejší produkty.,Volné radikály poškozují buněčné membrány a projevují se z hlediska předčasného stárnutí, vytvrzování arteriálních stěn a rakoviny. Antioxidanty z balsamického octa zničí tyto volné radikály a zabraňují zničení buněk.
bojuje proti rakovině
je známo, že hrozny, ze kterých se tvoří balsamikový ocet, obsahují bioflavonoid zvaný quercetin, který má antioxidační vlastnosti. Spolu s vitamínem C tento antioxidant posiluje imunitní systém v boji proti rakovině a dalším infekčním chorobám a zánětům. Balsamikový ocet také obsahuje polyfenoly, které jsou protinádorovými látkami.,
snižuje riziko infarktu
balsamikový ocet má nízký obsah nasycených tuků a předpokládá se, že snižuje hladinu cholesterolu. Navíc, protože má nízký obsah sodíku, zvyšuje zdraví srdce a snižuje vysoký krevní tlak.
Ovládání Diabetes
Výzkum ukazuje, že konzumace alespoň 5 lžičky balzamikového octa denně zvyšuje citlivost na inzulín. Čím větší je citlivost na inzulín, tím lepší je kontrola diabetu.
přírodní lék proti bolesti
v dávných dobách lidští léčitelé používali tento ocet k úlevě od bolesti těla., Kromě toho také používali balsamikový ocet k léčbě ran a infekcí. Antibakteriální a antivirové vlastnosti v octě zahojily rány.
pomáhá trávení
polyfenoly v balsamikovém octu stimulují aktivitu enzymu pepsinu v těle. Pepsin je trávicí enzym, který pomáhá rozbít bílkoviny na menší jednotky (aminokyseliny). Navíc tyto polyfenoly také pomáhají střevě rychle absorbovat aminokyseliny. Efektivní absorpce aminokyselin umožňuje tělu využít pro budování buněk, opravy a další práce na údržbě těla., Balsamikový ocet tak napomáhá procesu trávení.
Kromě těchto balzamikový ocet zdravotní výhody, tento ocet také snižuje četnost bolesti hlavy inceptions, posiluje kosti (vstřebávání vápníku), energetizuje tělo, zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje anémie. Pomáhá také při hubnutí potlačením chuti k jídlu. Autentický balsamikový ocet by stárl po dobu minimálně 3 let až maximálně 100 let. Čím delší je proces stárnutí, tím jemnější je kvalita octa., Komerčně vyráběný balsamikový ocet vyrobený za několik hodin je však k dispozici také v obchodech.