Banana Chocolate Chip Bars (Čeština)

se všemi banánovými chleby, které jsem vyráběl,jsem měl spoustu přezrálých banánů. Chtěl jsem věci promíchat a udělat něco jiného, tak jsem se nakonec usadil na těchto banánových čokoládových tyčinkách.

jsem rád, že z nich jako hybrid mezi čokoládou, banán, chléb a sušenky. Tyto tyče jsou vlhké, žvýkací a téměř rozmazané v textuře!,

jsou naprosto chutné, přesto téměř zdravé díky všem šťouchaným banánům.

proč recepty vždy vyžadují přezrálé banány?

většina receptů, které používají banány, trvá na použití pouze nejzranitelnějších banánů, včetně tohoto. Ale proč jsou přezrálé banány lepší péct??

ve skutečnosti Existuje několik důvodů. První je, že jak banán dozrává, více jeho škrobu se přemění na cukr. To vytváří sladší, jemnější pečivo.,

Další výhodou pečení se super zralými banány je to, že se velmi snadno rozdrtí. To zajišťuje, že vaše banánové čokoládové tyčinky mají jednotnou, rovnoměrnou strukturu bez neočekávaných kousků banánu.

přezrálé banány jsou také aromatičtější a dávají pečenému zboží intenzivnější banánovou chuť než žluté banány.

poslední a nejlepší důvod (podle mého názoru) je, že používá až přezrálé ovoce, které by jinak jít do odpadu!,

se vším, co bylo řečeno, tento recept se stále ukáže, pokud používáte žluté banány. Prostě to nebude mít tak intenzivní banánovou příchuť!

Pečení Hack: Jak Rychle Dozrávají Banány, Banánové Tyčinky

Pokud máte pouze žlutý banány a chci, že intenzivní banánovou příchutí, nebojte se!

během několika minut můžete snadno zbarvit žluté banány hnědé. Předehřejte troubu na 300 stupňů F a položte neloupané banány na plech vyložený fólií.,

Pečeme je asi 15 minut, dokud banán kůže je rovnoměrně tmavé barvy.

nechte je vychladnout na této pánvi po dobu 10 minut, poté je pečlivě oloupejte a rozmačkejte.

substituce a swapy

i když miluji tento recept na čokoládové banánové tyčinky přesně tak, jak to je, vím, že někteří z vás nemusí mít všechny tyto ingredience po ruce!,

Níže jsou uvedeny některé swapy a substituce, které mohou být provedeny v tomto receptu:

• Nesolené Máslo – Pokud máte pouze solené máslo na ruce, můžete jej použít místo čerstvého másla v tomto receptu. Jen nezapomeňte vynechat sůl, kterou tento recept vyžaduje. Na jeho místě můžete také použít veganské máslo. Nebo pokud máte pocit, opravdu fantazie můžete použít opečené máslo!
• hnědý cukr – tento recept používá hnědý cukr, který mu dává skvělou chuť a pomáhá barům péct měkké a žvýkací., Můžete použít světlý nebo tmavě hnědý cukr (v tomto receptu dávám přednost světlu), nebo můžete použít granulovaný cukr, pokud nemáte hnědý cukr.
• 1 velké vejce-tento recept cookie používá 1 velké vejce! Na jeho místě můžete použít lněné vejce, abyste vytvořili bez vajec nebo veganské variace tohoto receptu na sušenky s čokoládovým čipem. Pokud nemáte žádné vejce, můžete je také nahradit 1/4 šálkem rostlinného nebo řepkového oleje.
• vanilkový extrakt-pokud nemáte žádné po ruce, můžete tuto složku vynechat. Pomáhá zlepšit chuť baru,ale bary se bez něj budou skvěle péct.,
• přezrálé banány – pokud nemáte přezrálé banány po ruce, pečte žluté banány při 350 F asi 15 minut, dokud není kůže banánů Černá.
• all Purpose Flour-tento recept dopadá nejlépe s AP moukou, ale v případě potřeby můžete na svém místě použít dortovou mouku nebo směs bezlepkové mouky.
• čokoládové lupínky – můžete použít mléko, tmavou nebo polosladkou čokoládu. Jen ujistěte se, že použít buď mini čokoládové lupínky, nebo jim dát hrubý sekat jim pomoci rovnoměrně distribuovat přes mříže. Chcete, aby každý kousek měl perfektní množství čokolády!, V tomto receptu můžete také použít nasekané ořechy místo čokolády.

Jak Udělat Zdravé Banánové Tyčinky

Pokud chcete, aby rozveselit tyto čokoládové banánové tyčinky, níže jsou některé jednoduché substituce můžete si upéct zdravější banán bary.

• nesolené máslo – polovinu másla můžete v tomto receptu nahradit jablečnou omáčkou a použít 1/4 šálku jablečné omáčky a 1/4 šálku nesoleného másla. Místo másla můžete také použít kokosový olej.,
• hnědý cukr-použijte 1/2 šálku dalších banánů místo hnědého cukru v tomto receptu nebo méně rafinovaného cukru, jako je kokos nebo surový třtinový cukr.
• 1 Velké Vejce – můžete použít lněné semínko vejce na své místo, aby se bezvaječné nebo veganské varianty tohoto čokoláda čip cookie recept, nebo 1/4 šálku jablečné.
• čokoládové lupínky – v tomto receptu použijte nasekané ořechy místo čokolády.
• mleté lněné semínko-přidejte do několika lžic mletých lněných semen, abyste do tohoto receptu začlenili více vlákniny. Nemůžete ochutnat rozdíl, slibuji!,

Takže Tyto Čokoládové Banánové Tyčinky Předem

Tyto čokoládové banánové tyčinky může být provedena v předstihu! Mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až jednoho týdne nebo v mrazáku po dobu až jednoho měsíce.

nezapomeňte je trochu oddělit a umístit pergamen mezi každou vrstvu tyčí! To jim pomůže zabránit tomu, aby se navzájem drželi, pokud jsou naskládány.,

Tipy na Nejlepší Čokoládové Banánové Tyčinky

• ujistěte se, že správně měřit mouky (lžíce do šálku opatření a pak úroveň) nebo použití kuchyňská váha pro měření své suché přísady
• nepoužívejte OVERMIX TĚSTO! To bude vaše čokoládové lupínky banánové tyčinky husté a žvýkací. Jakmile začnete míchat v mouce, nezapomeňte míchat těsto, dokud nebude kombinováno. Je to v pořádku, pokud stále vidíte trochu mouky,po přidání banánů se smíchá.,
• Chcete-li vyrobit banánové Tyčinky Bez lepku, vyměňte v tomto receptu svou oblíbenou směs mouky GF za mouku AP. Ujistěte se, že přecedíte těsto a nechte ho sedět alespoň 30 minut před pečením, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
• složky při pokojové teplotě se lépe mísí! Nastavte si studené ingredience dopředu.
• než jej vložíte do trouby, rozbijte pánev na pult. To přináší všechny vzduchové bubliny, které jsou uvězněni v těstíčku na povrch
• Top bary s několika dalšími kousky čokolády jakmile je těsto na pánvi, aby se to ještě více irresitable.,
• nechte své tyče úplně vychladnout, než je odříznete, abyste vyčistili řezané čtverce.
• tento recept lze také zdvojnásobit a vyrobit v poloviční plechové pánvi (13″x 18″).

Dejte Mi Vědět, Co Si Myslíte!

pokud vyzkoušíte tento recept na banánové tyčinky s čokoládovým čipem, rád bych slyšel, co si o tom myslíte! Zanechte prosím hodnocení a dejte mi vědět své myšlenky sdílením Komentáře 🙂

také mě prosím označte @chelsweets a použijte #chelsweets, abych viděl vaše úžasné výtvory na sociálních médiích!,

• 1/2 šálku nesolené máslo, při pokojové teplotě (113 g)
• 1 šálek světle nebo tmavě hnědý cukr (200 gramů),
• 1 1/2 lžičky vanilkový extrakt (6 gramů),
• 1/2 lžičky soli (3 g)
• 1 velké vejce, pokojová teplota (56 gramů),
• 1 šálek všechny hladké mouky (130 g)
• 1 šálek rozmačkané přezrálé banány – asi 2 střední banány (230 gramů),
• 3/4 šálku nasekané čokolády nebo mini čokoládové lupínky (160 gramů)