jedním z našich oblíbených stylů je belgický Trappist inspirovaný Čtyřlůžkový pivo, nebo Belgický Quad. Naše verze se jmenuje West Floridian . Navazuje na tradici tím, že je tmavě karmínové pivo, které se nalévá s pěknou přetrvávající hlavou. Vůně je sladká s náznaky tmavého ovoce, jako jsou švestky, rozinky a fíky. Chuť sleduje vůni s velmi mírnou hořkostí, která doplňuje bohatý, tmavý ovocný charakter. Má střední tělo s mírným krémovým charakterem a končí s nějakou zbytkovou sladkostí.,
tento styl může být zastrašující pro nově přeměněnou řemeslnou pivní piják, ale buďte ujištěni, je to snadný prodej. Existuje jedna námitka-jsou to vyšší alkohol. Pokud je správně vyvážený, alkohol je skrytý v bohaté chuti. Když v naší degustační místnosti převádíme lehký pivní piják, začneme na obou koncích spektra. Ostrý a čistý až velký a odvážný. Západ Floridian by byl velký a odvážný konec spektra. Málokdo se rozhodne, že je to pro ně příliš.
Nyní, když víte, co je Quad, kdy byste si ho měli objednat?, Pokud neumíráte žízní z horkého floridského odpoledne, můžete si kdykoli objednat čtyřkolku. Chladnější večery nebo šťastné hodiny jsou mým oblíbeným časem k pití West Floridian. Belgické čtyřkolky jsou vynikajícími společníky na večeři, dobře se spárují s červeným masem a většinou dezertů. Protože se jedná o těžší pivo, plánujte si ho pomalu užívat. To umožňuje, aby se pivo trochu zahřálo a uvolnilo další příchutě. Užívat si pár West Floridians s přáteli povede k filozofickým otázkám, špatným vtipům a nejlepším časům. Nejdůležitější je vyzkoušet jeden!