- Sdílení
- Tweet
- Pin
Těchto snadné a jednoduché Lepek-Zdarma Sušenky jsou bezlepkové verzi máma sušenky. Jsou máslové, šupinaté a načechrané – vše, co chcete v bezlepkovém receptu na sušenky!, Nikdy nebudete moci říct, že tyto sušenky jsou bezlepkové!
Připněte si tento recept na desku bez lepku
moje máma vždy vyrobila nejlepší sušenky vůbec. Jsou šupinatý, mají trochu křupnutí na dně a chutnají úžasně.
ne, nejsou to jižní sušenky. Jsme noví Angličané, takže tady nenajdete Jižní sušenku. Ale ty nezklamou.
Když však moje máma před několika lety odešla bezlepková, přestala tyto sušenky vyrábět. V podstatě nás trestala. Dělám si srandu.,
opravdu je přestala vyrábět, jen aby nás netrestala. Já jsem jen trochu dramatický … v těchto dnech, ona bude občas dělat její pravidelnou verzi z nich pro nás lepek jedlíci a ona používá bezlepkovou krabičku mix, aby sušenky pro sebe a svého manžela.
ale protože Adam tolik zmeškal pravidelné sušenky mé matky, začal jsem používat její recept, aby byly bezlepkové.,
Klíčové Ingredience pro tyto Bezlepkové Sušenky
- univerzální bezlepkové mouky (podle potřeby vynechejte xanthan, pokud používáte Bob ‚ s Red Mill 1:1)
- Jemné mořské soli
- Máslo, třetí a CHLADU
Potřebné Vybavení
- Mísy
- Pečicí Nádobí
- Pečivo nožem
- Lamelovací fréza
- Polovina plech a chlazení na oblečení
Jak udělat Bezlepkové Sušenky
Krok 1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita. Ve velké misce smíchejte suché přísady.
Krok 2., Nakrájejte máslo pomocí vidličky nebo řezačky pečiva.
Krok 3. Míchejte v mléce, dokud není začleněna. Těsto vytvořte do koule.
Krok 4. Těsto rozvařte do požadované tloušťky. (asi 1 1/2 až 2 palce)
Krok 5. K vyříznutí sušenek použijte 2 palcový řezač sušenek.
Krok 6. Umístěte sušenky na nezměněný list cookie a před pečením chlazte 30 minut. Pečeme po dobu 12-15 minut nebo do konce.
Poznámka-těsto můžete připravit předem a chladit, dokud nebude připraveno k pečení.,
Jedním z klíčů k dobré bezlepkové sušenky je správně měření mouky. Vím, že technicky bych měl vážit mouku, ale ve skutečnosti nemám digitální kuchyňskou váhu, takže používám odměrky.
a Navíc, na základě mého průzkumu reader, vy všichni se zdají být pomocí mnoha různých mouky směsi, takže dávat měření hmotnosti by bylo zbytečné, pokud jste použili můj přesný mouky směs (viz níže pro jeden používám).
před měřením mouky pro jakýkoli recept dávám mouce rychlé míchání., Pak jsem lžíci mouky do odměrky a úrovni to s rovnou hranou, jako nože nebo rukojeť vařečky použil jsem pro nabírání.
tímto způsobem nepoužívám příliš mnoho mouky. POUŽITÍ PŘÍLIŠ MNOHO MOUKY ZPŮSOBÍ, ŽE TYTO SUŠENKY BUDOU HUSTÉ.
musím říci, že jsem měl nejlepší výsledky s těmito bezlepkovými sušenkami,když používám mou směs mouky bez lepku z hnědé rýže. Vyzkoušel jsem je se směsí bílé rýžové mouky a nejsou zdaleka tak dobré.,
bílá rýžová mouka je těžší, než hnědá rýže, mouky a sušenky trochu těžší a hustší, a to i pokud budete měřit mouku správně.
dalším klíčem k získání tohoto krásného šupinatého oddělení v těchto sušenkách je chlazení těsta poté, co je nakrájíte. Jakmile vyříznu všechny sušenky, položím je na plech a před pečením položím celý plech do ledničky na 30 minut. Přidal jsem to k poznámkám v receptu, protože se jedná o nový a vylepšený krok!,
tyto bezlepkové sušenky jsou skvělé jako chléb s večeří, ale mám pro ně stejné množství lásky k snídani. Rád je zahřívám trochou másla a trochou medu nebo džemu. De-licious.
také zmrazit opravdu dobře, takže pokud máte doplňky, držet v mrazáku a pak ohřát tím, že balí je do alobalu a topení je v troubě.
Další verze těchto sušenek, které byste mohli chtít, jsou bezlepkové podmáslí. Určitě nezklame! Chuť bezlepkových sušenek a omáčky? Zkuste to s těmito!, Mám také skvělý recept na klobásy, který by byl skvělý na výrobu bezlepkového sušenkového sendviče!
takže se můžete zbavit svých krabicových bezlepkových sušenek (ahem … Mami…) a zkusit tento recept. Je to snadné a výsledky jsou skvělé! Pro bezlepkový recept na sušenky, podívejte se na můj bezlepkový Jahodový koláč – používám tento základní recept a přidám trochu více mléka. Jsou stejně fantastické!,
(klikněte zde získat recept na úžasné Bezlepkové Rohlíky)
Pro bezlepkové mléčné zdarma sušenek, já používám Nutiva palm zkrácení a neslazené kokosové mléko. Můžete si také přečíst komentáře a zjistit, co ostatní vyzkoušeli při výrobě těchto mléčných výrobků zdarma. Užijte si to!
Bonus – nezapomeňte se podívat na video níže, abyste zjistili, jak snadné je to udělat! Můžete také sledovat video na Facebook, kde můžete snadno sdílet se svými přáteli a rodinou!,
nezapomeňte mě sledovat na instagram a hashtag # whattheforkfoodblog nebo tag @whattheforkfoodblog-rád vidím, co děláte!,
, pokud máte rádi tento recept na bezlepkové sušenky, ujistěte se, že mě sledovat na sociálních médií, takže si nikdy ujít příspěvek:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Složení
- 2 šálky All-Purpose Bezlepkové Mouky
- 1 lžička xanthanu
- 1 lžička Jemné Mořské Soli
- 2 1/2 lžičky Prášku do Pečiva
- 6 lžic Másla, Kostky a chladu
- 3/4 šálku Mléka
Návod k použití
- Předehřejte troubu na 425°F.,
- ve velké misce smíchejte mouku, xanthanovou gumu, sůl a prášek do pečiva. Pomocí řezačky na pečivo nakrájejte máslo do směsi mouky, dokud se podobá hrubé kukuřičné mouce.
- Míchejte v mléce, dokud není začleněna. Možná budete potřebovat další 1-2 lžíce mléka, abyste zajistili, že veškerá mouka je navlhčena. Formujte těsto do koule a hněte asi 10krát v misce.
- těsto Rozvařte na pomoučenou desku na požadovanou tloušťku (sušenky se při pečení příliš nezvýší). Těsto vyválím na tloušťku asi 1 ½ – 2 palce. K řezání sušenek použijte 2 palcový řezač sušenek., Jemně znovu válejte těsto podle potřeby.
- před pečením položte sušenky na neuvolněný plech a chlazte 30 minut (odkryté). Těsto můžete také připravit několik hodin dopředu a nechat chlazené, dokud nebude připraveno k pečení.
- po 30 minutách chlazení pečte 12-15 minut nebo až do konce (doba vaření bude záviset na tloušťce sušenky). Podáváme teplé.
- zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo vaku přes noc nebo zmrazte.
poznámky
- pro dosažení nejlepších výsledků použijte Sharonovu směs hnědé rýžové mouky., Použití směsi s bílou rýžovou moukou poskytne hustší sušenku.
- pro ještě lepší výsledky použijte podmáslí místo běžného mléka nebo přidejte 2 lžičky bílého octa do běžného mléka 5 minut před použitím.
- viz příspěvek pro správné měření mouky. Nadměrné měření mouky bude mít za následek těžké, husté sušenky.
Doporučené Produkty
Jako Amazon Associate a členské jiných affiliate programy, jsem vydělat z kvalifikace nákupy.,a Bakeable Teflonové Chlazení Rack, Kovů
KLIKNĚTE ZDE, ABY SE MÉ HNĚDÉ RÝŽE MOUKY SMĚS RECEPT
můžete Si také najít tuto Bezlepkové Sušenky recept na Jídlo Fanatik.,
