Peruánský morče je jedním z nejroztomilejších výtvorů přírody. Většina lidí na západě je udržuje jako domácí zvířata, protože se snadno vejdou do jakéhokoli bytu a potřebují minimální péči. Cestující letící do Jižní Ameriky však musí pochopit, že tady věci fungují trochu jinak. Pro místní obyvatele vysočiny jsou pro místní kulturu stejně důležité jako výlet Machu Picchu.,
Nyní, stačí nastavit scénu, jsme v současné době zažívá kulinářský boom v Peru z velké části naší neuvěřitelnou škálu typických Peruánských pokrmů, ale jeden má tendenci nechcete dostávat velkou slávou z mezinárodních médií, Peruánské morče.
tito roztomilí malí hlodavci se stále častěji objevují ve Spojených státech….a nejen jako domácí zvířata.,
peruánské morče pokrmy
jihoamerické restaurace podávají širokou škálu jídel a Peru se neliší. S pokrmy od muy muy (malé písečné kraby) netopýrů a dokonce i kočky v některých oblastech,Peruánské morče je součástí místní kultury a je obvykle vařené celé, často grilované, někdy i hluboké smažené a podávané s množstvím příloh.,
Mnoho strávníků jíst každý poslední sousto, a to doslova od hlavy až k patě, jako morče kosti jsou poměrně malé a snadno žvýkat. Takže teď, když jste to všechno vzali, podívejme se na historii morčete nebo cuy, jak se tomu říká v Peru.
tato pochoutka je po mnoho staletí gastronomickým symbolem, který sahá až do civilizací před inky., Tehdy mohli tuto lahodnou misku ochutnat pouze vysoce postavení šlechtici a někteří byli dokonce obětováni svému panteonu bohů.
čarodějové a šamani dokonce používali svá střeva, aby nahlédli do budoucnosti nebo dokonce použili k léčbě některých nemocí. V dnešní době jsou však morčata chována komerčně a tvoří důležitou součást peruánské stravy, důvod, proč Peru prohlásilo za součást svého národního dědictví.,
Tento malý chlupatý zvíře se stalo tak důležitého, že Peru je Ministerstvo Zemědělství a Zavlažování, MINAGRI, prohlásil druhý pátek v měsíci říjnu každého roku jako Národní Cuy (morče) Den na podporu jejich spotřeby v celé Peru.
Pokud plánujete rezervaci Machu Picchu na Říjen, vyzkoušejte některé dobrodružné a ochutnejte některá místní jídla.,
vím, co si myslíte, „proč bych měl jíst takové roztomilé věci?“No, pro jednu věc, je to vysoce nutriční, protože má vysoký obsah bílkovin a železa, skvělé pro lidi, kteří potřebují tuto extra hranu v tělocvičně.
je také velmi nízký obsah tuku a bohatý na Omega 3, minerály a vitamíny. Někteří odborníci na výživu dokonce nazývají super jídlo, které obsahuje vše, co potřebujete pro svůj den a pravděpodobně trochu víc., Neměli byste se bát vyzkoušet něco nového jen proto, jak to vypadá, je to určitě jeden z našich oblíbených.
Pokud chcete vědět něco více o Peru, Cusco a Machu Picchu Cestování, podívejte se na zbytek našeho blogu v Peru Cestovní Blog a ujistěte se, že nás sledovat na Facebook a Instagram pro naše speciální balíčky.
Často kladené otázky týkající se peruánského morčete
- odkud pocházejí morčata?
morčata se poprvé objevila podél pohoří Andy.
- jsou peruánská morčata ulovena nebo chována?,
peruánská morčata dnes pocházejí z farem morčat, podobně jako každá jiná hospodářská zvířata, která jsou mnohem menší.
- jak chutná morče?
opravdu záleží na tom, jak se připravuje, ale maso trochu chutná jako tučné kuře.
- slouží morčatům všude v Peru?
ne., To je považováno za speciální jídlo, takže musíte jít do restaurace, která se specializuje na výrobu „Cuy“. Je mnohem častější v peruánské Vysočině než v pobřežní oblasti.
- jak se připravuje peruánské morče?
existuje mnoho způsobů, jak lze připravit z rotisserie, pečené, smažené, dušené a dokonce i v přátelské rýži.
jsou morčata bezpečná k jídlu?
morčata v Peru jsou stejně bezpečná jako jakékoli jiné jídlo. Jsou chováni na farmě a živí se pouze ovocem, zeleninou a semeny.