Pokud jste někdy měli IPA, víte, že mohou být silné i hořké. Nejsou pro každého. Co přesně je IPA a jak byla vytvořena? Zde jsou základy.
co znamená IPA?
IPA znamená India Pale Ale. Jak uvidíme za chvíli, Indie hrála důležitou roli při vytváření IPA. Není to země, která vynalezla pivo, ačkoli.
jak byl přípravek IPA vynalezen?
IPA byla údajně vynalezena Brity během jejich úsilí o kolonizaci Indie., Znovu a znovu, pivo poslali své vojáky nepodařilo vydržet plavbu kolem mysu Afriky. Extrémní teploty a dlouhodobé skladování bez výhod chlazení byly méně než ideální podmínky pro přepravu piva. V důsledku toho se na cestě stále kazilo. Britové měli na práci dva nástroje: alkohol a chmel. Oba fungují jako konzervační látky. Podle legendy to byl George Hodgson z East London ‚ s Bow Brewery, kdo nakonec vytvořil první IPA. Bylo to hořké a vysoce alkoholické, ale mohlo by to udělat dlouhou cestu oceánem.,
pivovary se nakonec objevily na více místech. Chlazení bylo vynalezeno. Původní překážky IPA byl vytvořen, aby clear byly již není problém. IPA se však zasekla. Dokonce shromáždila vlastní smečku fanoušků diehard.
IPA dnes
IPA, se kterými se dnes setkáváme, se vyznačují množstvím chmele. Několik odrůd chmele může být použito v různých časech během procesu vaření. Chmel ovlivňuje chuť, vůni a hořkost. IPAs často voní jako citrusy, borovice nebo květiny.
dnes se vyrábějí tři hlavní styly IPA., Jsou to americký styl, anglický styl a dvojitý nebo imperiální. Existuje také spousta dílčích stylů, včetně černých, hybridních, pšeničných a belgických bílých IPAs. Každý styl a sub-styl má své vlastní vlastnosti. Kromě toho mnoho řemeslných pivovarů vytvořilo své vlastní jedinečné zvraty na klasice. Toto šíření znamená, že v tom, co dnes spadá pod označení IPA, je spousta rozmanitosti.
moderní IPA mají tendenci mít ABV (objem alkoholu) mezi 5, 5 a 7, 5 procenty. Jdou dobře se silně ochucenými potravinami, včetně slaných jídel, kořeněných kari a grilovaného masa., Pokud jste již fanouškem IPA, budete vědět, co máme na mysli. Pokud byste chtěli vyzkoušet IPA, doporučujeme vám, abyste tak učinili. Najděte si svůj oblíbený místní pivovar a zjistěte, zda nabízejí IPA. Jen si uvědomte, že mnozí, kteří milují tento styl piva, přiznávají, že to může být získaná chuť!