modrá Malina: bizarní modrá, která už od dětství pruhuje jazyky. Ať už ji milujete nebo pohrdáte (buďme upřímní-kdo nemá rád modrý malinový ICEE), modrá malinová příchuť našla své místo mezi cukrovinkami a dětskými srdíčky.
nenalezla však své místo mezi odděleními produkce u místních celých potravin., Je to tajemství, které už léta tiše trápí vaše chuťové pohárky-ať už jste si to uvědomili nebo ne. Co je modrá Malina a odkud pochází? Kde se do této rovnice vejdou borůvky?
historie syntetického zbarvení a jeho tajemné chuti je složitá. Spoiler alert: zahrnuje syntetická barviva, nanuky a bobule s nevyslovitelným názvem!
Život, Než ten Modrý
Kolem 1950, otázky týkající se bezpečnosti doplňkové látky Červené Č. 2 obíhal společnosti., FD&C Red No. 2 („FD&C“ je zkratka pro federální Jídlo, Lék a Cosmetic Act z roku 1938) má víno červené barvy, který byl pak použit k reprezentaci malina-ochucené produkty.
Žádná definitivní výzkum byl odkrytý (alespoň pro teď), a otázky, které i nadále nezodpovězena o potenciálně škodlivé potravinářské barvivo.
to skutečně začalo na počátku 70. let s stále tak populární Fla-Vor-ice pops, spolu s vydry Pops (Ano, sladké trubky kukuřičného sirupu, který držíte v mrazáku).,
tyto návykové letní pochoutky byly docela omezeny na třešňové, jahodové, melounové a malinové příchutě (všechny mají stejnou červenou barvu, takže je pro spotřebitele velmi těžké říct každý od sebe).
takže tyto nanuky používaly různé odstíny červeného barviva, aby pomohly rozlišit příchutě. Všechny se dobře pro společnosti, dokud Jídlo & Drug Administration (FDA) vydala výzkumu v roce 1976, který ukázal Červený Č. 2 byl super škodlivé konzumovat.
narození modré ICEE
pojďme trochu ustoupit., V roce 1970 (několik let předtím, než FDA prokázala, že červená č. 2 je nebezpečná) se objevila první chuť magické chuti. Modrá malinová příchuť ICEE se objevila vedle své sestry-klasické třešňové ICEE.
Tento modrý dutiny nadržené léčbě používá stejné ingredience na malinovou příchutí snack měl, ale s jinou barvivo, které vyrábí, že elektrická modrá barva přišli jsme zbožňují. Barvivo, FD&C modrá č. 1, usnadnilo zákazníkovi věci.
manželství tajemného ovoce a modrého č., 1
společnosti v průběhu času začaly vytvářet vlastní verzi blue raspberry. Chcete-li odpovědět na vaši otázku, ano, existuje ovoce, které existuje za jasně modrou barvou. A ne, není to přesně Malina, protože bobule za modrou má dehtovou chuť a texturu úzce související s ostružinou.
formální název tohoto bobule je Rubus leucodermis(jo, nemohl jsem to vyslovit), Ale je běžně označován jako malina z bílé kůry. V podstatě je to keř s pichlavými výhonky.,
Zůstaňte se mnou kluci, protože to je bláznivá část-skutečné bobule na rostlině je načervenalá fialová barva zpočátku, když zraje tmavě modravá fialová. Maliny z bílé kůry nejsou modré.
tak se zrodila kombinace modrá malinová barva / laskavost. Má působivou sílu barvení úst po celé Americe. Bílé kůry malina náhodou, že štěstí ovoce spárované spolu s živé modré barvivo jsme se zamiloval.
záhada vyřešena.