červenavě růžová barva melounu připomíná teplo letních dnů a pikniky s rodinou. Lidé však začínají nahrazovat nostalgický červený meloun trendovým a jedinečnějším melounem nesoucím podobnou zelenou kůru, ale s jasně žlutou uvnitř. Takže, co přesně je žlutý meloun a jak se liší od běžného červeného melounu?,
Červená vs Žlutá Meloun
Žluté melouny nedostatek lykopenu, což je chemická látka, která vytváří načervenalé barvy na ovoce a zeleninu jako rajčata a červený grapefruit. Zatímco velké množství lykopenu v červeném melounu mu dává růžovo-červenou barvu uvnitř, nedostatek lykopenu ve žlutém melounu dává nažloutlou barvu.
překvapivě byl žlutý meloun pěstován před červeným melounem., Žluté melouny byly chovány tak, aby měly vyšší obsah lykopenu, jakmile se meloun stal populárnějším, což ho časem zčervenalo. Tento nažloutlý druh melounu pocházející z Afriky má údajně poněkud sladší chuť a silnější kůru než jeho červený bratranec.
Nutriční Výhody Žlutý Meloun
pokud jde o nutriční hodnotu, žlutý meloun činí asi 46 kalorií v šálku a umožňuje nádherný svačinu., Podobně jako u červeného melounu má žlutý meloun vysoký obsah vitamínů a A C, které mohou podporovat imunitní systém a zdraví pokožky. Na rozdíl od červeného melounu obsahuje žlutý meloun více beta-karotenu, což je antioxidant, který může chránit před rakovinou a očními chorobami.
díky mnoha přínosům pro zdraví a nízkému počtu kalorií je žlutý meloun skvělou volbou pro každého, kdo hledá sladké, osvěžující občerstvení. Toto žluté ovoce lze také použít pro dezerty, jako jsou ovocné koláče nebo smoothies, nebo může být také zahrnuto jako poleva na kreativním salátu., Může být také odšťavňován pro osvěžující nápoj, který si zachovává původní chuť žlutého melounu. Nejenže může žlutý meloun pomoci s detoxikací a zabránit nadýmání, ale vysoké procento vody může také udržet hydrataci po celý den.
Jak Vybrat Nejlepší Meloun
Žlutý meloun je obecně zaměnitelné s červený meloun, a já osobně bych si vybrat podle toho, co je levnější v obchodě., To znamená, že pro ty, kteří předtím nezkoušeli žlutý meloun, bych to velmi doporučil.
Pokud jste v obchodě s potravinami a hledáte pěkný, zralý žlutý meloun, zkontrolujte melouny, které mají krémově nažloutlou skvrnu na kůži. Zralý meloun, žlutý nebo červený, by se měl cítit docela těžký a měl by také vydávat dutý zvuk, pokud ho lehce udeříte. Melouny jsou obvykle nejchutnější v létě, ale to by nemělo zastavit od vyzvednutí žlutý meloun kdykoliv během roku.