co vlastně znamená „Charcuterie“?

Plus, Jak udělat perfektní charcuterie desku.

OK, takže každý má slyšel o uzeniny palubě. Pravděpodobně jste dokonce snacked na jeden čas nebo dva. Ale co vlastně znamená „charcuterie“? Je to víc než fantazie schmancy Party sešívání.

co je to uzenářství?,

uzenářství, odvětví vaření věnované připravenému masu, je výsledkem potřeby lidí uchovat maso před vynalezením chlazení.

slovo je odvozeno z poněkud znepokojující znějící francouzský termín „židle cuit“, což znamená „vařené maso.“

většina uzenin se zabývá připravenými vepřovými produkty, jako je slanina, šunka a klobása.

Dnes, když říkáme, „uzeniny“ jsme většinou s odkazem na akty, příprava, kompletace a umně uspořádání uzené maso sýry, ovoce, zeleninu, sušenky nebo chléb.,

Jak se Připravit Uzeniny Desky

uzeniny prkno je rozhodně větší než součet jeho částí. Nicméně, pokud chcete, aby se stal odborníkem Charcutier, existuje několik věcí, které budete vždy potřebovat:

Maso

Maso je hvězda přehlídky, takže se nemusíte šetřit na uzeniny. Svět je vaše ústřice, ale některé běžné uzeniny maso jsou:

• prosciutto
• suchý salám
• capicola
• salám
• feferonky
• jamón Serrano

Sýry

perfektní uzeniny deska má pre-plátky a roztíratelné sýry., Vydejte se do místního obchodníka Joe ‚ s nebo Whole Foods pro odborné poradenství. Některé z našich oblíbených jsou:

• Sýr
• Gruyère
• ostrý Cheddar
• Sýr
• burrata
• Camembert
• Roquefort

Doplňky

Chléb, sušenky, nebo něco jiného, doplňují maso a sýr je non-obchodovatelné. Musíte také zahrnout ovoce, zeleninu nebo jiné možnosti pro své vegetariánské a veganské přátele. Společné uzeniny accoutrements (kromě sušenky nebo chleba!,) patří:

• hrozny
• olivy
• hummus
• džem nebo želé
• med
• matice

Nenechte si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty

Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.