Hotel General Brock byl otevřen 1. července 1929. Byl pojmenován pro generálmajora sira Isaaca Brocka, který zemřel ve válce v roce 1812, zatímco bránil Kanadu před invazí Američanů v nedaleké bitvě u Queenston Heights. 260-pokojový generál Brock byl navržen architekty Findlay a Foulis a postaven za cenu $1.5 milionů společností Pigott Hamilton, Ontario.
dvě patra byla přidána do horní části hotelu v roce 1948., V roce 1950 koupil řetězec Cardy Hotels, který vlastnil General Brock, Sheraton Hotels a hotel byl přejmenován na Hotel Sheraton-Brock. V roce 1959 bylo přidáno nové kongresové křídlo $ 500,000, včetně hotelového Crystal Ballroom. Název hotelu byl mírně změněn v roce 1982 na Brock Sheraton a znovu v roce 1985 na Sheraton Brock. V roce 1989 hotel opustil Sheraton a byl přejmenován na Skyline Brock, v roce 2001 byl opět přejmenován na Brock Plaza Hotel. Hotel vstoupil do řetězce InterContinental Hotels 17. dubna 2008 a byl přejmenován na Hotel Crowne Plaza Niagara Falls-Fallsview.,