Řepa, samotné slovo způsobuje, že se mnoho lidí otřásá znechucením. Podle průzkumu z Dobře Jíst, řepa jsou uvedeny jako jeden z nejvíce nenáviděné zeleniny, spolu s Růžičková kapusta, okra a lima fazole. Ale chceme postavit případ, proč byste měli přidat řepu do vaší zahrady i do stravy. Řepa je bezproblémová zelenina, která roste! Mají vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a antioxidantů., Řepa je všestranná a může být přidána do smoothies, salátů a dezertů. Vyzkoušejte tento recept na dort z čokoládové řepy!
řepa se snadno pěstuje a chutná, než si myslíte.
pěstování řepy:
řepa dává přednost nízkým teplotám, takže je začněte pěstovat brzy na jaře nebo koncem léta, kdy se teploty začnou ochlazovat. Až do oblasti, aby se půda skutečně uvolnila; řepa roste lépe v půdě, která byla dobře zpracována. Než začnete s výsadbou, chcete také přidat kompost do vaší zahrady, abyste zajistili, že vaše půda má správnou výživu., Mějte na paměti, že řepa se daří v půdě s vysokou hladinou fosforu. Před vysazením semen se ujistěte, že je půda správně napojena. Proveďte další krok namáčení semen po dobu několika hodin pro rychlejší klíčení. Zasaďte řepu ½ palce hluboko a 1-2 palce od sebe, v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 12 palců. Semena jemně zakryjte půdou a semena lehce zalévejte.
péče o řepu:
je důležité ředit sazenice, jakmile začnou růst, takže nejsou příliš blízko u sebe. Řepa, která je blízko u sebe, nebude vyrábět žárovky., Tenké rostliny, takže každá řepa je asi 5 palců od sebe. Ujistěte se, že udržet půdu vlhkou a přidat mulč kolem rostlin, které pomáhají udržovat vlhkost; řepa používat hodně vody, když se tvoří.
sklizeň řepy:
v závislosti na odrůdě by měla být řepa k dispozici ke sklizni 50-70 dní po výsadbě. Když průměr kořenů dosáhne 1-3 palců, víte, že vaše řepa je připravena k výběru. Vaše řepa by měla mít hlubokou barvu a střední velikost. Menší řepa má tendenci chutnat lépe, zatímco větší řepa má tendenci mít dřevnatější chuť., Zalévejte půdu několik dní před sklizní, abyste uvolnili půdu. Můžete také kopat kolem řepy pro snadnější tah. Nezapomeňte na listy řepy; jsou ideální pro odšťavňování nebo saláty!
po vytažení řepa obvykle trvá 5-7 dní, takže se ujistěte, že víte, jak je budete používat. Řepa může být dušená, nakládaná, odšťavněná nebo použitá v dezertních receptech pro přidanou sladkost!