děti s potravinovými alergiemi

alergie na stromové ořechy

alergie na stromové ořechy je druhou nejčastější alergií u kojenců a malých dětí. Přibližně 0,4-0,5% amerických dětí má alergii na stromové ořechy. Ořechy stromů jsou běžným alergenem, u kterého se uvádí, že způsobují smrtelné a téměř fatální alergické reakce.

alergie na stromové ořechy je obvykle celoživotní, jakmile je získána. Přibližně 9% dětí alergických na stromové ořechy může přerůst svou alergii.

děti s alergií na stromové ořechy se musí vyhnout ořechu stromu a všem produktům obsahujícím tento typ ořechu stromu., Děti s alergií na stromové ořechy se také musí vyhnout všemu, co obsahuje stopy složek obsahujících tuto ořechovou ořech. Existuje potenciál produktů z ořechů stromů, které mají křížový kontakt s jinými ořechy a arašídy. Z tohoto důvodu Vám lékař vašeho dítěte může doporučit, abyste se vyhnuli všem stromovým ořechům a arašíd.

Jak Číst etikety na Ořechy

Vždy si přečtěte celý popisek složka se podívat na jména tree nut(s) potřebujete, aby se zabránilo. Složky ořechů stromů mohou být v seznamu složek., Nebo stromové ořechy by mohly být uvedeny v prohlášení“ obsahuje “ pod seznamem složek. Příklady jsou “ obsahuje ořech „nebo“obsahuje mandle“. To vyžaduje federální zákon o označování potravinových alergenů a zákon o ochraně spotřebitele (FALCPA). Další informace o americkém zákonu o označování potravinových alergenů.

FALCPA vyžaduje, aby všechny balené potraviny regulované FDA musí jasně uvést společné názvy tree nuts na štítku složky, pokud obsahuje stromové ořechy. Poradní prohlášení jako“ mohou obsahovat lískové ořechy „nebo“ vyrobené v zařízení se stromovými ořechy “ jsou dobrovolná., Poradní prohlášení nejsou vyžadována žádným Federálním zákonem o označování. Poraďte se se svým lékařem, zda můžete jíst produkty s těmito štítky nebo pokud byste se jim měli vyhnout.

Věděli jste, že marcipán, mortadella a mandelonas obsahují všechny ořechy? Zákon o označování potravinových alergenů FDA vyžaduje, aby potraviny uváděly, zda obsahují špičkový alergen 8, jako jsou stromové ořechy. Existuje však mnoho potravin a produktů, na které se zákon nevztahuje, takže je stále důležité vědět, jak číst štítek pro přísady ořechů stromů., Výrobky osvobozené od pravidel pro označování v angličtině: (1) Potraviny, které nejsou regulovány FDA. (2) kosmetika a předměty osobní péče. (3) léky na předpis a volně prodejné léky. (4) hračky, řemesla a krmivo pro zvířata v zájmovém chovu.

*Coconut

FDA uvádí kokos jako ořech stromu. Ve skutečnosti je kokos semenem drupaceous ovoce. Většina lidí alergických na stromové ořechy může bezpečně jíst kokos. Kokosová alergie je poměrně vzácná., Pokud jste alergičtí na ořechy, poraďte se se svým alergikem před přidáním kokosu nebo vyloučením kokosu ze stravy.

křížová reaktivita: potřebujete se vyhnout jiným potravinám?

zkřížená reaktivita nastává, když jsou proteiny v jedné potravě podobné proteinům v jiné. Když k tomu dojde, imunitní systém těla je vidí stejně.

stromové ořechy jsou v jiné rostlinné rodině než arašídy. Arašídy jsou luštěniny a nesouvisejí se stromovými ořechy (mandle, vlašské ořechy, kešu atd.). Nicméně, asi 35% arašídových alergických batolat v USA má nebo bude vyvíjet alergii na ořechy stromu., Lékaři často doporučují, aby malé děti vyhnout ořechy, pokud jsou alergičtí na arašídy. Je to proto, že je poměrně běžné být „spolualergický“ na stromové ořechy, pokud je dítě alergické na arašídy.

existuje vysoký stupeň křížové reaktivity mezi kešu a pistácií a mezi ořechem a pekanem. Většina lidí, kteří jsou alergičtí na jeden strom ořech, nejsou alergičtí na všechny stromové ořechy. Ale někteří lékaři radí svým pacientům, aby se zabránilo všechny ořechy, pokud alergičtí na jednu nebo více ořechy. Poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, zda se musíte vyhnout všem stromovým ořechům.,

výživa pro dietu bez ořechů

stromové ořechy jsou dobrým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů v dětské stravě. Nicméně, pokud vaše dítě potřebuje, aby se zabránilo matice libovolného typu, neměly by být na nutriční riziko, protože existuje mnoho dalších zdrojů bílkovin jíst místo.,

ŽIVINY ZTRACENÉ KDYŽ se VYHNOUT OŘECHY	NAVRHL ALTERNATIVNÍ ZDROJE (ne-li alergií)
Bílkoviny, Vitamíny, Minerály	Zvýšení jiných bílkovin potravin, jako jsou maso, luštěniny, ryby, drůbež, vejce, mléčné (pokud je to bezpečné pro vaše dítě); ovoce, zelenina a obohacené zrna

Tree Nut Substituce

je velmi snadné nahradit ořechy v receptu., K dispozici je mnoho semen a semenných produktů, včetně slunečnicového másla a másla z dýňových semen. Pečená cizrna může nahradit ořechové občerstvení. Preclíky mohou nahradit pekanové ořechy v pekanovém koláče.

Další informace o náhražkách ořechů.

recepty bez ořechů

Více než 1100 receptů bez ořechů je k dispozici v receptech KFA Safe Eats™., Search for Nut-Free Recipes

Chocolate Mousse

SunButter® Crispy Rice Treats

Brownie-Bottom Pumpkin Bars