Klobása Rohlíky jsou klasické Britské jízdné, které jsou stejně univerzální jako oni jsou snadné, aby se. Mohou být podávány teplé nebo studené, ve velikosti kanapé jako předkrm nebo jako větší role na oběd, občerstvení nebo entrée.
kromě toho mohou být nepečené klobásy zmrazeny pro pozdější použití. Také vařené klobásy mohou být chlazeny a ohřívány později.
klíčem k dobrému salámovému kotouči je dobrá klobása., Britská klobása se liší od americké klobásy několika způsoby. První, Britský párek má často strouhanka (.k.k rusk) výplň, zatímco jeho Americký protějšek nemá. Také, Britský párek má tendenci mít jemnější mletí a konzistenci než Americký párek. Jak mistr ochutnávač, tak já osobně preferuji britskou klobásu před americkou klobásou. Postupem času jsme experimentovali s pokusem o replikaci Britské klobásy a mysleli jsme si, že konečně máme vítěze, který je velmi snadný!,
Ingredience pro Párky
použil jsem následující ingredience pro Párky v těstíčku: z Listového těsta listy, mleté vepřové maso, horké hromadné Americké klobásu, strouhanku, Košer sůl, čerstvá šalvěj, voda, vejce (vejce).
Klobásu
, Aby se Klobása Rohlíky, přidala jsem mleté vepřové maso, hromadné Americké salám, strouhanka, sůl, čerstvě nasekané šalvěje, a vodu do misky moje jídlo procesor vybaven ocelovou čepelí. Nepřidal jsem žádný pepř, protože hromadná klobása, kterou jsem použil, měla spoustu chuti celé dávky., Kdybych použil pravidelnou klobásu, přidal bych pepř spolu s dalšími přísadami.
zpracoval jsem klobásovou směs asi 20 sekund. Pak jsem vzal malý kousek, mikrovlnil jsem ho asi 20 sekund a ochutnal ho, abych zjistil, zda jsou potřeba další koření. Master Taste Tester řekl, že to bylo perfektní! Dále jsem pokračoval ve zpracování směsi dalších 30 sekund, dokud nedosáhl správné konzistence. Podívejte se, jak jemně je mletý – téměř jako paštika, což se nám líbí., To je vše – Britská klobása s kuchyňským robotem dělá všechnu práci!
aktualizace na výrobu klobásy (18.května 2019)
od té doby, co jsem to zveřejnil, jsem změnil způsob, jakým dělám klobásu. Vynechám balenou klobásu a místo toho používám mleté vepřové maso. K tomu jsem přidat následující v moje jídlo procesor, který je vybaven ocelovou čepelí: 1 kila mletého vepřového masa, 1/2 šálku suchého strouhanky, 1 lžička Košer sůl, 1 lžičku sušeného šalvěje, 1/2 až 3/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř, špetka muškátového oříšku, špetka muškátového květu a 1/3 šálku vody., Poté zpracuji směs po dobu 30 sekund. Dále si vezmu malé množství a vařím ho v mikrovlnné troubě. To trvá asi 30 sekund. Poté, co se klobása trochu ochladí, ochutnám ji, abych zjistil, zda je třeba koření opravit. Obecně je to ideální pro můj vkus. Nakonec zpracuji klobásu dalších 15 sekund. To dělá neuvěřitelné klobásy!
Párky
S klobása, jsem obrátil svou pozornost k tomu, klobása rohlíky. Já vyjel rozmražené listového těsta plech na kus moukou voskový papír na přibližně 14 x 9 cm., Dále jsem nakrájel listové těsto na polovinu, délka-moudrý.
umístil jsem rohlík klobásy do středu každého kusu listového těsta. Pak jsem přinesl strany listového těsta dohromady, abych uzavřel klobásu. Štípl jsem listové těsto dohromady, aby bylo zajištěno, že je zcela utěsněno.
protože jsem dělal klobásy na večeři, rozřezal jsem každý protokol na čtyři kusy. Pak, aby pára unikla během pečení, rozřezal jsem 2 štěrbiny v každé roli.,
dal jsem si salám rohlíky na neuklidněné plech vyložený s non-stick hliníkové fólie. Konečně jsem vyčistil každý s vejcem, vyroben kombinací vejce s 1 lžící vody.
pečil jsem klobásy v předehřáté troubě 425° F po dobu 25 minut. Listové těsto se pěkně zvedlo a bylo zlatohnědé a klobása byla plně vařená. Před podáváním jsem nechal klobásy vychladnout asi 10 minut.,
já sloužil Easy Peasy Britské Závitky s dušenou čerstvé Růžičková kapusta a Kdykoliv Brambory a Cibule. Byly naprosto vynikající. Mňam!
Pokud hledáte pro některé více autentické Britské jízdného, snažit Pikantní Britské Hovězí Olivy, Sheppard je Koláč, nebo Cornish Styl Taštičky.
doufám, že se vám líbil tento recept na snadné Peasy Britské klobásy stejně jako já. Pokud ano, zvažte hodnocení a zanechání komentáře., Také, pokud chcete dostávat oznámení o nových příspěvcích e-mailem, někdy vaše e-mailová adresa v předplatném.
děkuji za návštěvu Pudge Factor. Doufám, že se vrátíš!
Snadná Peasy Britské Klobásy Rohlíky
Cook Time: 25 minutes
Ingredients
- ▢ 1 sheet puff pastry thawed
- ▢ 1 pound (16 ounces, 454 grams) ground pork
- ▢ 1/2 pound (8 ounces, 227 grams) hot bulk sausage (See Tips 1 and 2)
- ▢ 1/2 cup (2.,65 oz, 75 g) suché strouhanky
- ▢ 1/3 šálku (2.65 oz, 75 gramů) vody
- ▢ 1 1/2 čajové lžičky (0.35 gramů, 10 gramů) Košer sůl
- ▢ 2 polévkové Lžíce (0.25 oz, 7 g) čerstvé šalvěje, nasekané
Návod k použití
Uzeniny (Viz Tip 2)
-
Přidat mleté vepřové maso, hromadné klobásu, strouhanku, vodu, sůl a šalvěj na misce potravin procesor vybaven ocelovou čepelí. Proces 20 sekund., Vařte malé množství v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund; chuť na koření. V případě potřeby opravte koření. Proces po dobu dalších 30 sekund, nebo dokud není dosaženo požadované konzistence. Zakryjte a chlazte. Výnos: asi 28 uncí klobása.
Párky
-
Předehřejte troubu na 425° F.
-
Roll z listového těsta plech na cca 14 x 9 cm na lehce pomoučený povrch. Řez na polovinu podélně. Umístěte roli 8 uncí klobásy dolů do středu., Spojte strany dohromady a přitiskněte k utěsnění. Ujistěte se, že role je důkladně utěsněna.
-
nakrájejte každou roli na požadovanou velikost (každou roli jsem rozřezal na čtyři kusy). Odřízněte 2 až 3 diagonální štěrbiny v každém kusu. Umístěte na lemovaný plech na pečení lemovaný nelepivou hliníkovou fólií.
-
kartáč s mytí vajec. Pečeme při 425 ° F po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud není zlatohnědá a klobása zcela vařená. Před podáváním ochlaďte 10 minut. Výnos: 4 porce.,
Chula Expert Tips
- Pokud používáte běžnou klobásu, přidejte 1/2 až 1 čajovou lžičku čerstvě mletého černého pepře.
- místo použití připravené klobásy můžete použít pouze mleté vepřové maso. Pokud chcete jít touto cestou, přidejte následující do vaší food procesor vybaven ocelovou čepelí: 1 kila mletého vepřového masa, 1/2 šálku suchého strouhanky, 1 lžička Košer sůl, 1 lžičku sušeného šalvěje, 1/2 až 3/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř, špetka muškátového oříšku, špetka muškátového květu, 1/3 šálku vody. Proces po dobu 30 sekund., Vařte malé množství v mikrovlnné troubě a opravte koření. Proces po dobu dalších 15 sekund. To dělá neuvěřitelné klobásy.