Entomatadas Recept (Čeština)

složka seznam může vypadat povědomě, ale tyto Entomatadas vybojoval své vlastní místo u stolu Mexické kuchyně.

a ano, jsou to poměry, díky nimž toto jídlo funguje. Udržováním sladké, pražené rajčatové chuti v popředí a odesláním cibule a tepla do pozadí získáte jedinečné, chutné jídlo vyrobené z ingrediencí, které pravděpodobně již máte ve své kuchyni. Zní to dobře?,

Jak Udělat Entomatadas Rajčatovou Omáčkou

Pokud tam je příliš mnoho cibule nebo jalapeno pak riskujete, že míří do Salsa území, a chceme zůstat v zemi Entomatadas jak je to docela pěkné místo k návštěvě!

takže jen náznak cibule a tepla bude dělat svou práci, a v kombinaci s nějakým sýrem a Crema máte rychlé jídlo, které by vás mohlo překvapit svou lehkou, lahodnou chutí.,

Zde je pohled na základní ingredience pro omáčkou:

5-6 švestka rajčata
1/2 cibule
1/4 jalapeno (plus více, podle chuti)
1 stroužek česneku
1/2 lžičky soli
1/2 šálku skladem (volitelné)

začneme tím, že pečení rajčat v troubě (400F) po dobu 20 minut nebo tak. Jiné způsoby pečení rajčat.

mezitím nakrájejte 1/2 cibule a jeden stroužek česneku v nějakém oleji na mírném ohni.

obvykle jen oloupeme stroužek česneku a plop to v celku, protože to vše se děje v mixéru nakonec.,

Jakmile cibule začne hnědé můžete přidat směs do mixéru spolu s pečenými rajčaty, jalapeno 1/4 a 1/2 lžičky soli.

dobře zkombinujte a ochutnejte.

jak již bylo zmíněno, dávám přednost Entomatadas s pouhým šepotem tepla, ale vždy můžete zvýšit hladinu tepla pouhým přidáním více jalapeno. A nezapomeňte, že úroveň tepla jalapenos se může lišit v závislosti na podmínkách růstu, takže je vždy dobré začít s malými a provést nějaké testování chuti po cestě.,

zahřejte olej na mírném ohni v hrnci a přidejte rajčatovou směs z mixéru.

nechte to několik minut vařit a v závislosti na konzistenci omáčky můžete v tomto okamžiku přidat 1/2 šálku zásob. Obvykle to dělám, ale můžete to považovat za volitelné — přidání nějaké zásoby (nebo vody) udrží omáčku tekutou, ale můžete ji podávat robustní, pokud chcete.

stejně jako u pokrmů enchilada je docela běžné dát tortilám rychlé smažení v nějakém oleji, aby byly ohebnější., Obvykle tento krok přeskočit, protože se zdá, můžete získat stejný efekt z trouby (nebo suché pánvi), ale mějte na paměti, že můžete vždy flash smažit tortily v některých oleje, pokud chcete.

po zahřátí tortilly v troubě po dobu několika minut je bagrujte do omáčky, abyste jim poskytli dobrý povlak.

trochu sýra uvnitř tortilly je skutečným zážitkem, a světlo chuť některých Queso Fresco je dobrou volbou. Co je Queso Fresco?,

do této šarže jsem také přidal nějaké zbylé pyré z fazolí Charro, ale to je určitě volitelné.

Tradiční Entomatadas se podávají jen s sýrem uvnitř, takže zvážit alespoň pár z nich se sýrem, jen aby viděl, jak to funguje pro vaše chuťové buňky.

sušené fazole, drcené kuře nebo bílkoviny podle vašeho výběru jsou životaschopnými možnostmi pro budoucí šarže(nebo polovinu této dávky 6 tortilla).,

jistě, můžete je srolovat jako enchiladas, ale jejich skládání na jejich stranách jim dává určitou osobnost a to je to, co jsem udělal pro tuto dávku.

Pokud jste dal sýr tání uvnitř tortilly nebo si prostě chcete, aby se zahřál, pak si můžete dát jim několik minut v troubě, ale pokud používáte Queso Fresco nebo Cotija sýr můžete vynechat tento krok, jak tyto sýry nemají opravdu tát.

ujistěte se, že jim vrchní vrstvu lahodné Entomatada omáčky, jak byste měli mít spoustu.,

a pokud máte šanci, zkuste je s nějakým Mexickým Crema!

kombinace lehké, zářivé rajčatové omáčky s Crema je skutečným zážitkem a pomáhá dát Entomatadas jejich zasloužené místo u jídelního stolu.

Buen Provecho.

Přejděte dolů na recept box a neváhejte použít sekci komentáře níže, pokud máte dotazy nebo chcete zanechat zpětnou vazbu na tento recept. Pro Instagram Facebook, Pinterest nebo aktuální recepty nás sledujte na Facebooku.,

Entomatadas

Entomatadas jsou příjemně lehké jídlo vyrobené ze surovin, které pravděpodobně již máte ve vaší kuchyni!,l)

1/2 teaspoon salt (plus more to taste)

olive oil

6-8 corn tortillas

1 cup Queso Fresco cheese (or your cheese of choice)

Mexican Crema

cilantro for garnish (optional)

Cotija cheese for topping (optional)

Instructions

• Start by rinsing and de-stemming the tomatoes., Pečte je v troubě 400F po dobu 20-25 minut.
• zhruba nasekejte 1/2 cibule a zpěňte v nějakém oleji na mírném ohni. Do pánve přidejte oloupaný celý česnek. Restujte, dokud cibule nezačne zhnědnout a poté přidejte směs do mixéru.
• Přidejte pečená rajčata do mixéru spolu s cibulí, směs, jalapeno 1/4 a 1/2 lžičky soli. Dobře kombinovat. Pokud chcete více tepla, přidejte další kousek jalapena.,
• Přidejte trochu oleje na pánvi na středním plameni. Přidejte rajčatovou směs z mixéru a několik minut vařte. V tomto okamžiku můžete volitelně přidat 1/2 šálku zásob – to udrží omáčku tekutou. Vezměte konečnou chuť na koření a v případě potřeby přidejte více soli.
• zahřejte kukuřičné tortilly v troubě. Můžete jim alternativně dát flash fry v nějakém oleji.,
• Použít kleště dát tortilly plavat v omáčce. Přidejte potažené tortilly na talíř a naplňte sýrem. Další dobré možnosti pro výplně: sušené fazole, syrová cibule, drcené kuře nebo váš protein podle výběru.
• Přeložte tortily (nebo je vyhrnout) a kabát je s velkým množstvím rajčatové omáčky. Volitelně jim můžete dát několik minut v troubě, aby se zahřáli.,
• Top je se špetkou Cotija sýr, Mexické Crema a jemně nasekané lístky koriandru. Podávejte okamžitě.

Poznámky

jsem jako Entomatadas nejlépe, když tam je jen šepot tepla, ale vždy můžete zvýšit úroveň tepla, pokud chcete, tím, že přidá další plátky jalapeno.

Queso Fresco je dobrá volba pro vyplnění tortilly, ale neváhejte použít svůj sýr volby. Také jsem tuto verzi zakončil několika postřikovači sýra Cotija.,

Líbí se vám tento recept?Klikněte na hvězdy výše, abyste je ohodnotili nebo zanechali komentář níže! @mexplease

a tady je náš nejnovější recept-Ahoj Tinga Tostadas!