Krok 1
zarovnejte hrnec s taškou. Přiveďte vodu, sůl, bobkový list a pepř k varu v pomalém hrnci nastaveném na vysokou. (Pokud se to nestane, podvádět… spusťte to na sporáku… a vložte do zahřátého hrnečku, který už v něm má trochu vody). Zamíchejte oves z oceli, přikryjte a vařte 90 minut.
ve velké misce smíchejte hovězí, vepřové maso, cibuli a česnek. Vmíchejte do ovesné směsi a snižte teplotu na nízkou. Zakryjte a pokračujte v vaření 1,5-2 hodiny za občasného míchání.,
zvláštní poznámka: poprvé jsem zdvojnásobil původní recept a měl jsem 5 šálků ovesu a 4 šálky masa… V žádném případě by se to nevešlo do hrnce. V případě, že směs se zdá být příliš mnoho přidat do hliněného hrnce v této době, prostě si to po ovsa jsou hotové vaření a převod na velký pekáč (například Turecko Pražírna). Nastavte teplotu na 300 stupňů. Smíchejte oves a maso dohromady a pokračujte v vaření v troubě asi 90 minut za stálého míchání každých 30 minut. Pokračujte dalším krokem… všechno bude v pořádku. Nezapomeňte, že Goettu vaříte jen částečně., Bude plně vařený, když ho smažíte na snídani.
Přenos směsi na jeden střední pekáč/ bochník pánve lemované fólií (jednodušší odstranit a vyčistit), a v pohodě až do semi-solid chlazením 1 hodinu nebo déle v chladničce, nebo do firmy. Udělal jsem to v noci, tak jsem se vztahuje s plastovým obalem a nechal v chladničce přes noc. Po úplném ochlazení přejděte na voskový papír na prkénko a nakrájejte na tenké plátky.
zahřejte olej ve velké, těžké pánvi na středně vysoké teplo. Plátky vařte jeden po druhém v zahřátém oleji, dokud na každé straně rovnoměrně nezhnědnou.,
plátky můžete zmrazit až 3 měsíce, pokud nejste připraveni jíst celou směs najednou. Mezi plátky vložte mrazicí papír. Vytáhněte a rozmrazte to, co potřebujete, a smažte jeden po druhém, když je připraven. Buďte opatrní v oleji, pokud nějaký zmrazený LED zasáhne olej.