boudin blanc foie gras s kořeněné kdoule byly chlazené a přípravky pro lobster Thermidor.
Art Deco lustry byly leštěné a leštěné dřevěné obložení na jemný lesk.,
jediné, co chybí, když Londýnský Savoy Grill se otevře zítra po tři-rok £220 milionů rekonstrukce kultovní Savoy hotel je Holli Ugalde: vítěz sedmé řady pekelné Kuchyně v Americe, který byl slíbil, že šéfkuchař roli jako její cenu.
Zatímco smetánku oslavu návratu z restaurace, kde Oscar Wilde, Winston Churchill a Frank Sinatra měl regular stoly, Ugalde se vztekat více než 5000 mil daleko ve městě Beaumont, Kalifornie, rozzuřený na to, co vnímá jako Gordon Ramsay je zrada.,
‚jsem velmi zklamaný a já se cítím trochu zrazen,‘ říká, Ugalde, ve věku 26 let.
“ byl jsem tak nadšený, že jsem vyhrál soutěž, a rozdrtil, když mi řekl, že nejedu do Savoy.
ale spíš mě štve, že jsem od šéfa Ramsaye nic neslyšel. Viděl jsem jen jeho tiskovou zprávu, že do Londýna přece jen nejdu.‘
Ramsay, 44, tvrdil, že Ugalde nemohl být, vzhledem k poloze, protože Home Office se nepodařilo schválit její žádost o vízum.,
ale Ugalde říká: „moje vítězná sezóna skončila natáčení v únoru 2009 a šéf Ramsay a jeho lidé na to měli téměř dva roky plánování.
myslel bych si, že by mě požádali, abych vyplnil nějaké papírování, abych požádal o vízum, ale nikdy jsem nenaplnil jediný kus papíru. Nevím, jak imigrační proces funguje, ale vsadím se, že je třeba vyplnit alespoň několik formulářů. Nevím, jestli vůbec požádali o vízum.,“
agent Ugalde, Zlata Faerman, tvrdí, že vízová omluva je „kouřová clona“ a Ramsay se rozhodl, že nemůže umístit takovou legendární restauraci do rukou vítěze televizní soutěže.
„Holliho tvář se prostě nehodila pro Savoy,“ říká Faerman.
získání pracovního víza ve Velké Británii mělo být jednoduché. Ugalde nemá žádný záznam v trestním rejstříku, prokázal jedinečné schopnosti tím, že vyhraje soutěž a byla nabídnuta smlouva na dobu určitou, po které se vrátí do Spojených Států.
‚zavolal jsem asi 20 milionkrát, abych zjistil, co se děje,“ říká Ugalde.,
‚opakovaně mi bylo řečeno:“ uvidíme, co můžeme udělat.“Byl jsem trochu znepokojen, protože se nic nestalo. Ale myslel jsem, že šéf Ramsayovi lidé vědí, co dělají. Už to udělali. Nakonec někdo z televize Fox řekl: „nepůjdeš.,“‚
Ugalde už se cítil podvedený, když Ramsay oznámil letos v létě, že Andy Cook byl najat jako Savoy Grill šéfkuchaře, a že ona měla přijmout podřízené postavení.
„je to falešná reklama,“ říká Ugalde.
“ v pořadu mi bylo řečeno, že kdybych vyhrál, byl bych šéfkuchařem Savoy Grill. Bylo to opakovaně řečeno během natáčení a vysíláno v televizi., Od té doby jsem ho slyšel říkat, že pozice šéfkuchaře pro mě nikdy nebyla otevřená, a že najal Andyho Cooka dlouho předtím, než jsem vyhrál soutěž. „
Ugalde je svobodná matka, která se před čtyřmi lety oddělila od manžela Filipa a počítala s prací v Savoy, aby změnila svůj život.
‚došlo k velkému zklamání,“ přiznává. Připravoval jsem se na to, abych alespoň rok přestěhoval svou rodinu do Anglie. Můj šestiletý syn Dylan řekl svým přátelům, že jde. Je naštvaný. Teď se tak stydí, že zůstáváme v Kalifornii.,“
řádek je pouze posledním rozpaky pro Ramsay, jehož společnost loni ztratila více než 4 miliony liber. On je také zapojen do rodinného sporu, poté, co vystřelil jeho tchán, Chris Hutcheson, 62, jako generální ředitel Gordon Ramsay Holdings.
„odmítl jsem mnoho příležitostí, protože jsem věděl, že budu šéfkuchařem v Savoy,“ říká Ugalde, který byl šéfkuchařem v restauraci v Kalifornii.
‚ měl jsem svůj život téměř dva roky, protože jsem byl odhodlán jít do Londýna.,‘
ITV tvrdí, že to udělal jeho nejlepší úsilí k získání víza pro Ugalde, a zástupce pro Ramsay říká: ‚bylo Nám líto, že Holli Ugalde nemůže připojit k týmu. Navzdory našemu nejlepšímu úsilí, nebyli jsme schopni získat pracovní vízum pro Holli. Holli se rozhodl místo toho získat peněžní odměnu.“
televizní zdroj tvrdí: „v žádném okamžiku Gordon Ramsay ani Savoy neuvedli producentům, že nechtějí, aby Holli pracoval v restauraci. Ve skutečnosti, Gordon vyjádřil zklamání producentům, když zjistil, že nebyla schopna získat vízum a pracovat v Savoy.,‘
Ugalde zvažovala žalobu, ale říká: ‚podepsal jsem smlouvu na pekelné Kuchyně, která byla tlustá jako kniha, a tam někde to asi říká, že může nahradit ceny. Ale to neznamená, že je to správné. Místo Savojské práce jsem dostal nějaké peníze. Nesmím říkat kolik.
‚ Ano, Pekelná kuchyně mi otevřela spoustu příležitostí. Ale teď nejdu do Londýna, bylo by aspoň hezké, kdyby šéf Ramsay měl tu slušnost zavolat a dát mi vědět, co se děje. Vím, že to byla jen reality show, ale přece jen je to můj život.,’