francouzský Pekař jménem Sylvain Claudius Goy napsal recept, v roce 1915, že by cement techniku, která zůstává v srdci pečení moderní croissant. Jeho použití kvasinek odlišovalo jeho role od tradičních listového těsta a porodilo croissant současnosti.
v první polovině 20. století byl croissant pečen a milován zbožňováním francouzských pekařů a všech, kteří si to užili., Po 2.světové válce vzestup masově vyráběných potravin jen posílil popularitu pečiva ve Francii, Evropě a po celém světě. Do konce 20. století, croissant vzal foodservice průmyslu bouře díky zavedení flash freeze technologií, s take away ‚croissanteries a fast-food řetězce, které jsou nyní schopni prodat croissant snídaně sendviče a slané pečivo.
dnes dosah croissantu sahá daleko a široce s Francií, Rakouskem, Argentinou, Itálií, Polskem, Amerikou, Austrálií a mnoha dalšími zeměmi, které mají pozoruhodné a chutné varianty.,
historie croissantu je příběhem věků, s různými zeměmi, bitvami a královskými postavami definujícími, co je toto delikátní pečivo dnes! Croissant není jen součástí historie, ale historie.
dlouhá a chequered minulost tohoto šupinatá léčit viděl řadu variací na původní receptury. Pekaři Maison udržovali naše francouzské dědictví 12 vrstvy máslové dobroty, ručně válcované, flash zmrazené a připravené k čerstvě upečené na vašem předpokladu., Lahodný doplněk k jakémukoli menu, ať už jsou podávány jako samostatné občerstvení nebo plněné gurmánskými ingrediencemi.