Indická Červená Čočka Dal

Tato Červená Čočka Dal recept je ideální rostlina-založené Indické jídlo! Bohatá, voňavá a plná bílkovin na jídlo se můžete cítit dobře.

kluci, udělali jsme to. Tento červený čočkový dal je šestý indický recept v řadě, který jsem zde sdílel na blogu.

Pokud jste jako já, milujete tyto recepty a doufejme, že je přidáte do svých nadcházejících jídelních plánů.,

Nicméně, pokud nejste fanouškem indického jídla (howwwww???), přijměte prosím mou omluvu za nedávné bombardování lahodně kořeněné pokrmy a víme, že se brzy vrátí do normální (aka, pestrá) programování.

dobře, nyní o tomto receptu.

Existuje mnoho způsobů, jak hláskovat dal a tak jsem v pořádku, pokud používáte některý z těchto odrůd: červená čočka dal recept, červená čočka dhal recept, daal z červené čočky recept, nebo dahl z červené čočky recept.,

Dal (nicméně chcete hláskovat) je jedním z mých velmi oblíbených indických jídel, protože jak rychle se vyrábí.

červená čočka dal vaří opravdu rychle, takže celý tento recept na červenou čočku se provádí za 30 minut od začátku do konce.

Červená čočka vypadat více oranžové než červené po vařit, a to zejména s přídavkem kurkumy.

používám Bobovu červenou Mlýnskou červenou čočku, která se pěstuje na severozápadě Pacifiku.

existuje několik různých způsobů, jak lidé dělají dal, ale můj oblíbený způsob, jak je temperovat koření a aromáty v oleji.,

použil jsem, aby moje červená čočka dal jen házet vše, co ve stejném hrnci, a když je stále ještě chutné, že způsob, to nepřijde blízko chuť tvrzené verzi.

Pokud nevíte, o čem mluvím, nebojte se. Jen čtěte dál.

v podstatě vše, co musíte udělat, je dát trochu čočky a vody do hrnce, pak smažit zbytek ingrediencí v oleji, zatímco čočka vaří.

horký olej pomáhá uvolnit veškerou nádhernou vůni a chuť z česneku, zázvoru a koření (temperování!).,

temperovaný olej a aromatické látky se pak přidávají do čočky na poslední chvíli (spolu s trochou citronové šťávy), takže chuť zůstává jasná a čerstvá.

Jak vyrobit Dahl

zde je proces výroby této indické červené čočky Dahl.

nejprve sestavte tuto skupinu nádherně barevných ingrediencí.

umístěte opláchnutou čočku do velké pánve spolu se 3 šálky vody při pokojové teplotě. Otočte teplo na střední a nechte čočku vařit po dobu 20 minut.,

mezitím zahřejte olej ve střední pánvi nastavené na střední teplotu. Přidejte semínka kmínu a skořicovou tyčinku; vařte 60 až 90 sekund, dokud nebude voňavá.

Přidat cibuli, zelené chilli, česnek a zázvor, vařit po dobu 4 až 5 minut, dokud cibule jsou soustružení průsvitné.

přidejte kurkumu, kardamom, papriku, sůl a rajčata do pánve.

vařte, dokud se rajčata nerozpadnou, asi 2 až 3 minuty.,

zlikvidujte skořicovou tyčinku.

jakmile se čočka vaří, vypusťte přebytečnou vodu, která je na vrcholu čočky, ale nevypouštějte veškerou vodu.

míchejte kořeněnou cibulovou směs do hrnce čočky.

přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.

ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl. Pokud je příliš suchý, přidejte trochu vody. Pokud je příliš mokrý, vařte na nízké úrovni, dokud nezhoustne podle vašich představ.,

Ozdobte koriandrem.

podávejte s rýží basmati a naan.

Pokud máte nějaké zbytky, uložte je do mrazničky.

ukládám svůj přímo vedle mého zmrazeného Naanu od Trader Joe – s-ideální pro improvizovaný Indický oběd!

rád bych, abyste zůstali v kontaktu! Níže můžete zadat svou e – mailovou adresu a získat nové recepty, které vám budou zaslány.

zde je recept!,li>

1 zelená chilli paprika, vyplynuly, peckami a mleté (serrano na pálivé, jalapeňo pro více mírné)

4 stroužky česneku, mleté

1 lžíci jemně mletého kořene zázvoru

1/2 lžičky mleté kurkumy

1/2 lžičky mletého kardamomu

1/2 lžičky paprika

3/4 lžičky košer soli

1 střední rajče, na kostičky nakrájené

Šťáva z jedné poloviny citrónu

Nasekané lístky koriandru na ozdobu

úžasní lidé v Bobově červeném Mlýně byli natolik laskaví, aby sponzorovali tento recept dal. Miluji podporu místních společností!