Podle nového výzkumu, žvýkání prostřednictvím své jídlo příliš rychle, může vést k přibírání na váze, a dokonce i vyvolat problémy se srdcem, takže možná budete chtít vzít více času, než další jídlo.
tato studie zjistila, že pomalejší jedlíky byly méně pravděpodobné, aby se stal obézní a méně pravděpodobné, že k rozvoji metabolického syndromu – kombinace poruch, které zvyšují riziko srdečních onemocnění, cukrovky a mrtvice.,
mezi tyto poruchy patří vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi nalačno a nízká hladina HDL cholesterolu. Všechny mohou být škodlivé samy o sobě, ale pokud jsou diagnostikovány společně, pak šance na rozvoj kardiovaskulárních problémů stoupá ještě dále.
„Jíst více pomalu, může být rozhodující změna životního stylu zabránit metabolickým syndromem,“ říká autor studie, kardiolog Takayuki Yamaji, z Hiroshima University v Japonsku.
“ Když lidé jedí rychle, nemají tendenci se cítit plní a je pravděpodobnější, že se přejídají., Rychlé stravování způsobuje větší fluktuaci glukózy, což může vést k inzulínové rezistenci.“
Yamaji a její kolegové se podívali na 642 mužů a 441 žen s průměrným věkem 51, 2 let, z nichž žádný neměl metabolický syndrom v roce 2008.
účastníci byli poté rozděleni do tří skupin v závislosti na tom, co říkali, že jejich obvyklým jídlem byla rychlost: pomalý, normální nebo rychlé.
Přichází do skupiny po pěti letech, vědci zjistili, že 11,6 procenta z rychlé jedlíci měli rozvinutý metabolický syndrom, ve srovnání s 6,5 procenta normální jedlíci, a 2,3 procenta pomalejší jedlíky.,
rychlejší jíst rychlost byla také spojena se získává větší váhu, vyšší hladiny glukózy v krvi, a větší obvod pasu.
stojí za zmínku, že výzkum ještě nebyl přezkoumán a dosud byl představen pouze na vědeckých zasedáních American Heart Association 2017.
částečně se však shoduje s předchozím výzkumem, který naznačuje, že vlnění jídla povede k vyššímu riziku obezity dále.,
část důvodu se zdá být, že žaludek nemá čas říct tělu, že se plní, takže nakonec jíme víc, než potřebujeme.
nyní to vypadá, že zdraví srdce může být ovlivněno rychlostí, kterou také jíme, kromě obvyklého zvýšeného rizika srdečních problémů, které přicházejí s obezitou.
stejně Jako s více času ke žvýkání, American Heart Association doporučuje jíst více celá zrna, ovoce a zeleniny, stejně jako více výkonu, jako způsoby, jak snížit riziko vzniku metabolického syndromu.,
nejnovější studie ukazuje, že moderní trend popadl rychle něco k jídlu, to není ideální pro zdravé srdce, podle Jeremy Pearson, Spolupracovník, Lékařský Ředitel British Heart Foundation, který nebyl zapojen do výzkumu.
„Jestli něco, připomínka, že mnozí z nás mají hektický životní styl, který může zahrnovat rychle jíst u stolu během oběda, nebo ve spěchu dojíždění domů,“ říká Pearson.
“ při tom je důležité, aby lidé měli čas na výběr zdravých vyvážených možností, spíše než jen sáhnout po hotových jídlech nebo jídlech.,“
studie byla představena na vědeckých zasedáních American Heart Association 2017.