Jak Kouřit Krocana na Traeger

Krůtí Uzené na Traeger je jeden z mých oblíbených způsobů, jak vařit krocana na den Díkůvzdání. Přijďte se podívat na můj vyzkoušený a pravdivý způsob spolu s mými 8 Tipy pro nejlepší uzené krůty!

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!

Traeger byl v posledních několika letech jedním z našich nejlepších nákupů., Nebo alespoň jeden z našich oblíbených nákupů. Používáme to tolik a vše, co na něm vaříme, chutná skvěle! Upřímně nemůžu uvěřit, že nám trvalo tak dlouho, než jsme si ho pořídili.

jedním z mých oblíbených způsobů, jak vařit krůtu v těchto dnech, je kouřit na našem grilu na pelety Traeger.

s díkůvzdání jen asi týden pryč, myslel jsem, že bych napsat příspěvek o tom, jak kouřit krocana na Traeger a sdílet své 8 Pro Tipy pro nejlepší uzené krůty.

dokonce jsem to konzultoval s Kevinem, abych se ujistil, že z naší metody nic nezapomenu!, I když, měli byste vědět,, že dělám spoustu vaření na Traeger sám.

Chcete získat zdarma Turecko? Zaregistrujte se na Butcher Box a získejte zdarma Turecko s vaší první objednávkou! Noví členové obdrží 10-14 lb all-přírodní Turecko zdarma ve svém prvním ButcherBox. Krůty z řeznických krabic jsou certifikovány pro dobré životní podmínky zvířat a nikdy jim nebyla podána antibiotika. Žádné podlévací přísady, žádné umělé přísady, minimálně zpracované. Použijte tento odkaz pro vaše Turecko zdarma.

Turecko je centrem díkůvzdání jídlo a je pravděpodobně nejsložitější část jídla., Dozvědět se vše o Turecko brining, Turecko kouření časy, a Turecko kouření teploty.

co potřebujete kouřit krůtu?

než začnete připravovat uzenou krůtu na Traegeru, musíte se ujistit, že máte nějaké požadované vybavení.

Pokud nejste novým kouřením, nic z toho by pro vás nemělo být nové.,

V pořadí kouřit krocana, budete potřebovat pár věcí:

• Sonda Teploměr
• Pelety Kuřák, tak jako Traeger
• Dřevěné Pelety

Pro kompletní seznam složek a podrobný návod, přejděte do dolní části tohoto příspěvku pro VOLNÝ tisk recept karty.

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!,

co je nejlepší dřevo kouřit krůtu s:

to opravdu záleží na vašich osobních preferencích, takže je důležité experimentovat, abyste zjistili, co se vám nejvíce líbí.

vyzkoušeli jsme všechny různé druhy dřevěných pelet pro naši uzenou krůtu Traeger. Naše oblíbené příchutě dřevěných pelet jsou: jablko, Pekan, dub a hickory.

• jablko-jemná a sladká chuť
• Pekan-bohatá, sladká, ořechová chuť.,
• Dub – střední chuť, ne silný, typický kouření dřeva
• Hickory – jemná chuť, ne přes napájení, pikantní, vydatná, jeden z nejvíce univerzální

nebojte se kombinovat různé dřevěné pelety chutě dohromady. Použití směsí různých typů dřevěných pelet může Turecku poskytnout extra hloubku chuti. Často používáme kombinaci jablka a hickory smíchané dohromady.,

8 PRO TIPY na Nejlepší Uzené Turecko

1. Kouř 2 malé krůty místo 1 velkého.
2. slaném Nálevu vaše uzené turecko
3. nenechte se nacpat svůj krůtí
4. Vařit podle vnitřní teploty masa, není čas
5. nezvedejte víko na Traeger
6. nenuťte panice vyvolané úpravy
7. Dokončit uzený krocan v troubě
8. Nechte turecko zbytek!

Přečtěte si další podrobnosti a vysvětlení všech tipů!,

v našem domě máme běžící vtip, kde často říkáme věci jako“ Hej, pro tip tady…“, když dáváme jednomu z dětí radu nebo tak něco. Myslel jsem, že vám dám některé z mých „profesionálních tipů“, abych udělal nejlepší uzenou krůtu.

tyto tipy jsou všechny osobně vyzkoušené být námi a přinesly nám velký úspěch, pokud jde o kouření krůty.

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!,

Pro Tip #1 Kouř 2 Malé Krůty Místo 1 Velké

Větší krůty mají tendenci vyschnout na kuřáka, protože oni trvat mnohem déle, než dosáhne vhodné teploty.

Pokud potřebujete hodně masa, je lepší použít 2 malé krůty než 1 velké krůty, když kouříte krůtu.

více menších ptáků vám umožní vařit rychleji, mít spoustu masa a mít maso je stále šťavnaté. 12-14 libra krůty je ideální maximální velikost.

Další možností je kouřit několik krůtích prsou spíše než celé krůty., Děláme to poměrně často, protože většina naší rodiny preferuje bílé maso před tmavým masem.

kolik Turecka bych měl naplánovat na osobu

plán na nákup 1 lb. na osobu, která se účastní.I f chcete mít spoustu zbytků do mrazáku nebo vaření velkou dávku polévky, plán na dvojnásobek, že, o 2 liber krůty na osobu.

Co když nechcete hodně masa?

zkuste kouřit krůtí prsa nebo snadné uzené kuře místo celé krůty. Můžete sledovat stejné tipy a metody popsané v tomto příspěvku.,

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!

Pro Tip #2 solanka vaše uzená krůta

při přemýšlení o přípravě uzeného krocana je jednou z nejdůležitějších věcí, které je třeba udělat, solanka maso.

měl bych slané krůty?

Ano! Solném láku, uzené turecko, než si dát to ve vašem Traeger pomáhá, maso udržet vlhkost, která je často ztratil, když drůbež je vystavena dlouho vařit krát.,

spíše než suché krůtí maso skončíte s šťavnatým, svěžím ptákem, který je ochucený celou cestu, spíše než jen na povrchu.

před zakoupením krůty se budete chtít podívat na štítek a vyhnout se všemu označenému jako košer, předem solené nebo vstřikované soli. Brining některý z nich bude mít za následek přes solené krůty.,

V zájmu slaném nálevu a upéct krůtu, budete potřebovat pár věcí:

• Turecko
• slaném Nálevu Recept Ingredience
• Sonda Teploměr
• Pražení Pánev s na oblečení
• Trouba
• Velké prkénko
• Porcovací Nůž

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!,

solanka recepty, tipy a triky

najdete mnohem více informací o tom, jak solanky, spolu s různými recepty, v níže uvedených příspěvcích.

čerstvá bylina Citrus Brined Turkey kombinuje spoustu čerstvých bylin s jemným nádechem citrusů.

Uvedení vaše turecku s tímto jablečným Šalvěj Brined Turecko před kouřením se nejen naplňuje maso s lahodnou chutí čerstvého jablečného a šalvěj, ale to pomůže udržet maso vlhký a něžný.,

Brining krůtu v tomto rozmarýnovém pivním slaném nálevu zjemní maso a naplní ho tunou chuti pro krůtí den.

tento recept na česnekovou bylinu pepřovou suchou solanku je opravdu jednoduchý a produkuje šťavnaté, kořeněné krůtí maso. Není nutné namáčení!

Pro Tip #3 neplňte uzenou krůtu

nedoporučuji vycpávat krůtu, pokud ji kouříte.,

Tady je důvod, proč byste neměli věci uzené turecko:

• Nižší teploty vaření, které se vyskytují v kouření může způsobit turecku zůstat v nebezpečné zóně (40-140 ° F) příliš dlouho v případě, že pták není vycpaný. Nádivka nedosáhne dostatečně vysoké teploty, aby zabila všechny bakterie.
• kromě bezpečnostních důvodů musí teplo a kouř volně cirkulovat po celém ptákovi pro optimální chuť.
• a konečně, vaše krůta bude vařit rychleji bez vycpané dutiny.,

jak bezpečně Nacpat uzenou krůtu

Pokud opravdu milujete nádivku uvnitř krůty, existuje způsob, jak bezpečně naplnit uzenou krůtu.

1. nejprve připravte a vařte nádivku odděleně, zatímco krůta kouří.
2. poté vložte nádivku do krůty, jakmile je hotovo kouření.

Pro Tip #4 Vařit tím, že Teplota Není Čas

Existuje několik věcí, které vědět o kouření krocana, a důležitým klíčem k úspěchu je vaření podle teploty.,

Turecko kouření časy se liší v závislosti na různé věci, jako:

• velikosti ptáka
• vnitřní teploty pták, když začnete
• venkovní povětrnostní podmínky (zima, nebo větrno dní může způsobit Traeger pro chladnější)

je lepší mít všeobecné čas pokyny a konkrétní teploty milníky splnit, spíše než vaření pro x počet hodin.

při použití digitálního teploměru sondy se vyhnete převařenému suchému masu a nedovařenému nebezpečnému masu. Než začnete vařit, umístěte sondu do nejtlustší části prsu.,

jak dlouho bude trvat kouřit krůtu? Musím si naplánovat časovou osu!

pro obecné pokyny můžete naplánovat přibližně 45-55 minut na libru Turecka na celkovou dobu vaření. Ale to jsou jen pokyny.

časy se budou vždy lišit v závislosti na individuálním kuřákovi (běží váš kuřák horký nebo studený?), začali jste studenou krůtou nebo krůtí pokojovou teplotou? a jaké je venku počasí?,

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!

Turecko Kouření Teploty a Časy

• Vařit na Kouř (150-160 stupňů F) po dobu 3-4 hodin
• Zvýšit teplotu na 225 -250 ° c
• Vaříme, dokud maso z prsou čte 165 stupňů F na nejtlustší část
• nevytahujte sondu do turecka odpočíval na 20 – 30 minut.,

některé recepty, které jsem viděl, doporučují zvýšit teplotu na 325 stupňů F po počáteční fázi kouře. Preferujeme způsob, jakým se krůta ukáže, když ji vaříme při 225 stupních F.

Moje krůta dokončila vaření příliš brzy – co mám dělat?

nejprve nepropadejte panice! Existuje spousta řešení pro řešení problémů s krůtou, která vařila příliš rychle!

Pokud je doba jídla za 2 hodiny nebo méně:

1. umístěte jednorázový pekáč do dobře izolovaného chladiče.
2. poté položte hotovou krůtu na pekáč.,
3. zavřete chladič a skladujte, dokud nebudete připraveni sloužit (v přiměřeném čase).

chladič bude působit jako oteplování zásuvky pro turecko, a šťávy bude mít spoustu času na přerozdělovat, zatímco to leží.

Pokud vaše krůta skončila dříve než 2 hodiny příliš brzy, budete muset postupovat podle těchto kroků:

1. nechte krůtu odpočívat po dobu 30 minut.
2. vyřezávejte prsní maso, nohy a stehna.
3. uspořádejte vyřezávané maso na velkém servírovacím talíři.
4. pokryjte talíř fólií. Přeneste talíř do chladničky.,
5. Těsně před podáváním vaše jídlo, ohřát talíř v troubě po dobu 20 minut při teplotě 350 stupňů F.

Pro Tip #5 nezvedejte Víko Vašeho Traeger

Teplo a kouř uniknout pokaždé, když zvednete víko. Prostě to nedělej. Váš teploměr vám řekne vše, co potřebujete vědět.

Pro Tip #6 neprovádějte úpravy vyvolané panikou

perfektní, něžná, uzená krůta vyžaduje čas. Nebuď netrpělivá.

při kouření může maso často zažít “ stánek.“Mohlo by to vypadat, že teploměr je přilepený při stejných teplotách po celé hodiny.,

nedělejte chybu, že netrpělivě zvyšujete teplo. Vážně, jedna z nejhorších věcí, které můžete udělat, je panika a provést spoustu rychlých úprav požáru na Traeger.

myslíte si, že krůta není vaření dostatečně rychle, takže crank teplotu nahoru. Pak to kliknete, protože se vaří příliš rychle.

zní povědomě? Pokud je odpověď Ano, Je čas přestat dělat to.,

Uložit tento příspěvek o tom, Jak Kouřit Krocana na Traeger a 8 Pro Tipy na Nejlepší Uzený Krocan na Pinterest!

Pro Tip #7 dokončete uzenou krůtu v troubě

krůtu můžete určitě udržet na svém Traeger kuřákovi, dokud prsní maso nedosáhne 165 stupňů F.

dávám přednost jinému způsobu. Zjistil jsem, že nejlepší způsob, jak získat pěkné, hnědé, křupavé kůže na uzené turecko je vytáhnout z Traeger a dokončit krocana v troubě.,

Jak se Dostat Křupavou Kůži na Uzené Turecko

1. Když turecko dosáhne 150 stupňů F, předehřejte troubu na 425 stupňů F.
2. V turecku teplota 155 ° F, vyjměte ji z kuřák.
3. přeneste na pekáč a pečte v troubě 425 stupňů F, dokud teplotní sonda nečte 165 stupňů F v prsním mase.

Pro Tip #8 Nechte Turecko Zbytek

já vím, poslední věc, kterou chcete udělat, poté, co strávil CELÝ DEN kouření turecko je čekat ještě déle, než krájení na to.,

nechte krůtu odpočívat 20-30 minut, než se do ní nakrájí pro dosažení nejlepších výsledků. Krůta bude snadněji řezána a maso zůstane odšťavňovač. Stojí za to počkat.

mohu udělat omáčku s uzeným krůtím?

Ano, můžete. Umístěte drátěný stojan uvnitř jednorázové krůtí pekáče a kouřte krůtu na to. To umožní cirkulaci vzduchu na spodní straně krůty, ale stále vám umožní zachytit odkapávání.,

Přidat v některých krůtí nebo kuřecího vývaru do šťávy, aby se zvýšil částka by pomoci snížit kouřivost, pokud máte obavy o své ochutnávka omáčka příliš smokey.

například, v tomto, Jak se dělá Turecko Omáčku s odkapávající Šťávy post, říkám si, že pokud máte 2 šálky šťávy, ale chcete, 3 šálky omáčky, budete muset přidat 1 šálek vývaru. Možná něco takového? Rád bych slyšel, jak se to ukáže, pokud to zkusíte! Kéž bych byl více pomoci na tuto konkrétní otázku!

recenze čtenářů pro tuto uzenou krůtu

“ to bylo úžasné!, Včera jsme udělali zkušební jízdu a ukázalo se to fantasticky! Prsa byla super šťavnatá a čtyři hodiny kouření pronikly hluboko. Maso bylo tak chutné. Brined jsem ji 24 hodin před a použít pekáč s ním zvýšené na umožnit proudění vzduchu. Na dno pekáče jsem přidal kuřecí vývar, abych udržel vlhkost. Nepočítal jsem s chladným počasím, takže to trvalo asi o 40 minut déle, než jsem plánoval.“

otázky týkající se kouření Turecka?,

Pokud jste odpověděli na všechny otázky v době, kdy jste dosáhli tohoto bodu, zjistíte, že tam jsou i další otázky a odpovědi o kouření krocana od čtenářů v sekci komentáře tohoto článku.

nezapomeňte zkontrolovat ty, pokud máte nějaké další otázky, které zde nejsou zahrnuty. Komentáře najdete pod tisknutelnou kartou receptů. Odpověděl jsem na tolik otázek se svými odpověďmi a tipy, jak jen mohu.

líbilo se vám tento příspěvek?
Zaregistrujte se pro Good Life Eats e-mailové aktualizace a nikdy nezmeškáte další aktualizaci!,

Pokud vás zajímá, jak upéct krocana, podívejte se na mé Turecko Pečení Tipy, aby se dozvědět více o způsob, který jsem chtěl použít k pečené můj turecku. Existuje spousta rad, tipů a triků pro pečení šťavnaté, chutné a jemné krůty.

už jste předtím kouřili krůtu?,