ať už to jsou prsa, stehna, paličky nebo opečené pták, kuře má zvláštní místo v našich srdcích a v naší týdenní jídlo plán. Všestrannost patří mezi mnoho výhod, které tato složka nabízí, a zbytky mohou být použity v čemkoli od polévky a potpie po enchiladas a salát. Ve skutečnosti je to jeden případ, kdy nebudete podléhat sténání, když podáváte včerejší večeři-ale pouze pokud víte, jak správně ohřát kuře., Postupujte podle této příručky a můžete se vyhnout společnému úskalí přeměny ceněného kusu drůbeže na nevýrazné a dehydratované zklamání.
jak ohřát kuře v troubě
trouba je nejlepší volbou, pokud jde o zahřátí větších kusů kuřete nebo ptáka, který je stále na kosti. Zde je návod, jak se to dělá:
1. Předehřejte troubu. Nastavte troubu na 350 ° F a vyjměte kuře z ledničky. Zatímco čekáte, až se trouba dostane na teplotu, odložte svého ptáka tím, že ho necháte odpočívat při pokojové teplotě na pultu.
2. Přidejte vlhkost., Jakmile trouba dokončí předehřívání, přeneste kuře do pekáče. Přidejte několik polévkových lžic kuřecího masa nebo vody—stačí, aby v pánvi byla velmi mělká vrstva kapaliny. Poté pánev pevně zakryjte dvojitou vrstvou fólie. Pára vytvořená vodou pomůže zajistit, aby maso zůstalo pěkné a vlhké.
3. Ohřát. Dejte kuře do trouby a nechte ji tam, dokud nedosáhne vnitřní teploty 165°F. (doba Vaření se bude lišit v závislosti na druhu kuře, jste ohřívání.,) Když se vaše kuře zahřeje, vyjměte ho z trouby a podávejte—měl by být šťavnatý a uspokojující. Poznámka: Tato metoda nepřináší křupavou kůži, ale pokud je to pro tebe důvod k rozchodu, prostě pop si kus kuřete pod brojlerů po dobu několika minut, aby ostré až exteriéru před vámi kopat.
Jak se Ohřát Kuře na Sporáku
sporáku je účinný způsob, jak ohřát kuře, které byly odstraněny z kosti, ale nedoporučujeme, jen házet kosti, bez kůže prsa v pánvi od přímého tepla bude sucho, že drůbež rychle., Místo toho, postupujte podle těchto kroků, když si ohřát kuře na sporáku, a bude výběrové řízení léčit připraven být hozen do stir-fry, salát nebo těstoviny.
1. Připravte maso. Jak připravíte kuře na ohřívání kamen, bude záviset na tom, jaký řez máte a co s ním plánujete dělat. Pro zbylé grilované kuře nebo kosti v stehnech vyberte kuře z kosti a zkontrolujte maso, abyste odstranili jakoukoli chrupavku. Pokud pracujete s vykostěným, bez kůže prsu, nakrájejte jej na kousky o tloušťce jednoho palce, aby se maso mohlo rychle zahřát.
2. Zahřejte zbytky., Uchopte pánev a přidejte jen tolik vody, aby pokryla dno. Nastavte pánev na mírném ohni a přidejte kuře, jakmile se voda začne vařit. Snižte teplotu a jemně promíchejte kuřecí maso, vařit, dokud maso se zahřeje až 165°F. Jakmile je kuře je pěkné a teplé, rychle a spolykat.
Jak se Ohřát Kuře v Mikrovlnné troubě
mikrovlnné troubě je rychlé a pohodlné, rozhodně ale není nejlepší způsob pro ohřívání ptáka, protože to je nejvíce pravděpodobné, že výnos gumové nebo křídy-suché kuře., Přesto, pokud jste v nouzi a rozhodnete se mikrovlnku zbylé kuře, postupujte podle těchto kroků pro lepší výsledky.
1. Připravte talíř. Kuře rozložte na desku bezpečnou v mikrovlnné troubě, s malými kousky masa ve středu a většími v blízkosti okraje desky.
2. Přidejte trochu vlhkosti. Posypte několik čajových lžiček vody přes horní část kuřete a přidejte mrholení olivového oleje—kombinace pomůže udržet kuře vlhké a zlepšit jeho chuť.
3. Kryt a teplo., Pevně zakryjte desku kuřecího masa plastovým obalem bezpečným pro mikrovlnné trouby a mikrovlnnou troubou po dobu dvou minut. Vyjměte desku z mikrovlnné trouby a zkontrolujte, zda je kuře připraveno. Pokud tomu tak není, otočte maso před zakrytím desky a pokračujte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech. Když je kuře zahřáté na 165 ° F,je čas chow.