byl rok 2006 a já bych jen četla více knih a článků o škodlivé účinky cukru má na naše tělo. Rozhodl jsem se, že to vyříznu ze své stravy, studené krůty. Největší strach jsem měl z kávy., V té době jsem pil jsem kávu s velkým množstvím CoffeeMate francouzskou Vanilkovou smetanu (já byl ještě další rok pryč z učení o výživě, tak nevěděl, jak hrozné to je pro mě i mimo cukr) a pití kávy, aniž by to znělo hrozně.
byl jsem odhodlaný gal, ačkoli, a jakmile se rozhodnu, že něco udělám, obvykle to udělám. Jednoho dne jsem vyhodil smetanu a neohlédl se. Tim a já jsme oba přešli na černou kávu, studenou krůtu,a teď si ani nedokážu představit, že bych ráno vypil takový sladký nápoj., Černá káva mi teď chutná skvěle. Je to jedna z mých nejoblíbenějších chutí na světě.
ale. Vím, že mnozí z vás chtějí a potřebují způsoby, jak sladit kávu bez cukru. Mluvil jsem s několika přáteli, kteří dělají Cut The Sugar Challenge pro leden a říkají, že je to jejich největší boj. Chtějí si vychutnat svůj slazený šálek kávy ráno! Takže i když osobně dávám přednost černé kávě, šel jsem do práce experimentovat s tím, jak sladit kávu bez cukru.
budu přímo s vámi., Žádný z těchto nápadů nebude replikovat váš oblíbený šálek slazené kávy. Pokud jste odhodláni řezání cukr ze svého života, i když jsou některé skvělé způsoby, jak osladit kávu bez cukru.
přidejte skořici do kávy.
před vařením kávy přidejte 1 čajovou lžičku skořice na každé 4 polévkové lžíce kávy. To vám v podstatě dá neslazenou ochucenou kávu, ale chutná neuvěřitelně a může to být jen dotek, který potřebujete k odstranění cukru.
použijte stevia.
Stevia je přírodní sladidlo, které pochází z rostliny stevia., Je 200-300krát sladší než stolní cukr, takže potřebujete jen malé množství, abyste si osladili šálek kávy. Musíte být opatrní, jaký druh Stevie kupujete. Některé produkty stevia jsou vysoce zpracované. Podívejte se na druh, který je vyroben ze 100% čistého extraktu stevia a nic jiného. Doporučuji tento druh. Skvělá věc na stevii je, že má 0 kalorií a nízký glykemický index. Podvod je, že může mít hořkou chuť. Zvládnu to v malých množstvích, ačkoli, a někdy ji použít k oslazení mého zeleného čaje.
použijte xylitol.
miluji Xylitol., Je to přírodní sladidlo, které je odvozeno buď z březových stromů nebo kukuřičných stonků, v závislosti na značce, kterou kupujete. Má 1/3 kalorií cukru a má nízký glykemický index. Můžete jej použít 1-pro-1 jako náhradu za běžný cukr. Toto je druh xylitolu, který používám, a je vyroben ze stonků kukuřice bez GMO. Nevýhodou je, že je dražší než cukr a není tak snadné ho najít. Proto s ním nezveřejňuji příliš mnoho receptů. Nedávno jsem ji použil k oslazení šálku horkého kakaa pro Meghan a ona to milovala. Pokud jste závislí na velmi sladkém šálku kávy, může to být vaše nejlepší sázka., Vezměte prosím na vědomí, že xylitol je toxický pro psy a buďte opatrní, pokud jej používáte a máte doma chlupatého přítele.
přidejte kokosový krém.
Když jsem experimentoval s nápady na tento příspěvek, přidal jsem do své skořicové kávy kokosový krém a bylo to nebeské. Žádné jiné sladidlo nebylo potřeba pro mé chuťové pohárky. Kokosový krém (z plechovky plnotučného kokosového mléka) přidal nádech sladkosti spolu se skořicovou příchutí a vytvořil fantastický nápoj. Přidejte do této kombinace dotek stevie nebo xylitolu, pokud chcete více sladkosti.
Data použití.,
data jsou jedním z mých oblíbených přírodních sladidel. Používám je k výrobě tohoto veganského horkého fondánu a soupeří s jakoukoli omáčkou z cukru. Můžete použít datum pastu osladit kávu, příliš! Chcete-li vytvořit datlovou pastu, zakryjte asi 2 šálky vypeckovaných dat s vodou. Nechte je namočit po dobu jedné hodiny, poté vypusťte data a rezervujte namáčecí kapalinu. Smíchejte data a přidejte do nějaké namáčecí kapaliny, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud nebudete mít hladkou pastu. Můžete to vmíchat do kávy pro sladký šálek, který má také další vlákninu, železo, hořčík, vápník a vitamín B-6!,
vím, že káva může být hlavním zátarasem pro mnoho lidí, kteří by jinak mohli jít bez cukru. Doufám, že pokud jste to vy, tyto nápady vám pomohou snížit cukr a ještě si vychutnat svůj ranní šálek jo!