jak otevřít kavárnu

je to už několik desetiletí, co se Starbucks vynořil ze Seattlu, aby převzal svět a udělal kavárnu na každém rohu normou. V důsledku toho se způsob, jakým Američané pijí kávu, drasticky změnil. To také vytvořilo okno pro podnikatele, kteří chtějí začít podnikat. Zatímco velké kávové řetězce se rozšířily, tak mají speciální, nezávisle provozovat obchody. Podle článku v New York Times Američané dnes pijí méně kávy než ve třicátých letech, ale pijeme kvalitnější, lépe uvařené šálky., Jako takový, mnoho podnikatelů se zajímá, jak založit kavárnu, aby sloužila svým vlastním kvalitním pivům.

jak otevřít kavárnu v 7 krocích

zajímá Vás, jak začít vlastní kavárnu? Těchto sedm kroků vás provede vším, co potřebujete vědět.

Krok 1: Rozhodněte se, zda chcete otevřít svůj vlastní obchod, franšízu nebo koupit existující firmu.

pokud jde o zahájení podnikání, obvykle máte alespoň dva způsoby, jak to udělat, a s kavárnami máte tři.,
Když přijde na to, jak otevřít obchod s kávou můžete to udělat jedním z následujících způsobů:

• začít od nuly a otevřít svůj vlastní obchod
• Otevřít obchod s kávou povolení
• Koupit již existující kavárně, která je na prodej

Každá z možností má své klady a zápory a v různé míře požadované práce. Pokud se rozhodnete otevřít franšízu, budete vázáni mnoha aspekty této franšízy, jako jsou fazole, které používají, a výzdobou skutečného obchodu. Pokud si koupíte jinou kavárnu, možná budete mít menší konstrukci, abyste nastavili prostor jako kavárnu., Tyto možnosti mají také omezení. Jakmile zjistíte, který z nich chcete udělat, můžete přejít k dalšímu kroku, který přichází s obchodním plánem.

Krok 2: Vytvořte obchodní plán.

promyšlený obchodní plán je klíčem k vytvoření jakéhokoli podnikání a kavárna není výjimkou. Pokud chcete otevřít kavárnu, pravděpodobně už máte lásku k dobré kávě. Chcete-li vytvořit úspěšnou kavárnu, musíte se rozhodnout, jak přimět ostatní lidi, aby milovali kávu stejně jako vy. Podnikatelský plán pomůže soustředit vaše nápady a na jednom místě., Kromě základů toho, co bude vaše kavárna a produkty, které budete prodávat, podnikatelský plán zahrnuje také marketingový a prodejní plán, stejně jako finanční projekce.

důležitým aspektem, o který se budete muset postarat v raných fázích a který zahrnete do svého podnikatelského plánu, je rozhodnout o obchodní struktuře, kterou chcete, aby vaše společnost fungovala. Existuje několik podnikatelský subjekt možnosti si můžete vybrat, včetně živnostenské, LLC, C-corp, a další—a entity, kterou si vyberete, bude mít obě daňové a právní důsledky pro vaše podnikání., Je to vždy dobrý nápad hledat radu obchodního právníka při provádění těchto velkých rozhodnutí, jak si začít svou kavárnu. pokud se rozhodnete otevřít franšízu, možná již máte obchodní subjekt, který musíte použít.

při vytváření obchodního plánu budete muset přijít s názvem vašeho podnikání a představou, kde chcete otevřít kavárnu. Jakmile najdete perfektní místo, nezapomeňte jej přidat do svého obchodního plánu, může se to stát před nebo po napsání plánu.,

Budete také chtít nastínit ceny svých výrobků, jaké zboží chcete nabízet, typ kavárny, kterou chcete mít (sit-dolů, drive-through), a další. Je to hodně přemýšlet, ale podnikatelský plán je místo, kde můžete získat všechny tyto plány dolů na jednom místě. Kromě toho, pokud budete potřebovat mimo kapitál, aby se vaše kavárna sny realitu, budete muset poskytnout podnikatelský plán pro financování zvážení., Naštěstí existuje několik možností pro obchodní půjčky pro kavárnu, a ať už hledáte finanční prostředky na spuštění kavárny nebo chcete nechat možnost otevřenou pro expanzi po silnici, mít solidní obchodní plán od začátku usnadní proces.

Krok 3: Najděte správné místo.

tento krok nelze přehlédnout a při jeho dokončení byste měli věnovat čas a pozornost. Umístění vaší kavárny může udělat nebo zlomit, pokud jde o úspěch. Existují některé věci, které je třeba hledat při hledání umístění kavárny.,
coffee shop umístění úvahy:

• velikost: Chcete se ujistit, dostatek lidí se vejde do prostoru, aniž by se cítil stísněný. Kavárny jsou relaxační oblasti, kde lidé mají tendenci vyrazit s přáteli nebo kolegy a chcete, aby byl prostor vstřícný.
• dostupnost: ujistěte se, že je vaše kavárna přístupná a může vstoupit kdokoli.
• Parkování: budete závislí na pěší dopravě? Pokud ne, budete chtít, aby se ujistil, že je někde pro vaše zákazníky zaparkovat buď hodně nebo parkování na ulici poblíž., Pokud je cyklistika oblíbená ve vaší oblasti, zvažte přidání stojanu na kola.
• Sezení: Bude zákazníkům být omezena na sezení uvnitř, nebo je tam nějaké venkovní posezení můžete nastavit, když počasí je pro to?
• nájemné: to by mělo být jedním z vašich nejlepších úvah při rozhodování o umístění. Kolik obchodní místo vás bude stát bude významný kus vašeho rozpočtu a měli byste být jisti, že zahrnout do svého obchodního plánu.

Krok 4: Zaregistrujte svou firmu a získejte správné licence a povolení.,

město nebo kraj, kde plánujete otevřít kavárnu, bude diktovat specifika registrace vašeho podnikání, za jaké daně budete zodpovědní, veškeré potřebné licence a povolení a další. Podrobnosti o registraci podniku se liší od státu k státu, ale před zahájením registračního procesu budete muset požádat o identifikační číslo zaměstnavatele (EIN) a vytvořit svou obchodní strukturu.

musíte se také ujistit, že vzhledem k tomu, že budete podávat kávu a s největší pravděpodobností nějaké jídlo, máte také správné obchodní licence a povolení., Obvykle jsou pro podávání jídla nezbytné zdravotní licence a povolení. Mezi další typy obchodních licencí patří stavební, územní a územní povolení. Ujistěte se, že konzultujete s místními obchodními zdroji, abyste měli před otevřením kavárny správnou dokumentaci.

Krok 5: Najděte dodavatele.

zákazníci hledají kvalitní zážitek, když přijdou do vaší kavárny. To znamená kvalitní suroviny a kávu, ale také kvalitní servis a zkušenosti.,

i když je těžké vyrábět stejnou kvalitu pokaždé, je to zásadní v kávovém průmyslu, zejména v době, kdy se lidé stále více informují o speciální kávě. Mít konzistentní a kvalitní poskytovatele, od fazolí po šálky a vše ostatní, s nimiž zákazníci komunikují, může pomoci udržet vaši kavárnu hladce a konzistentní zkušenosti zákazníků.

když začínáte s kávou, nebojte se strávit potřebný čas hledáním správného dodavatele kávy pro vaše podnikání., Ačkoli pokud začínáte franšízu, postarají se o tento krok pro vás tím, že mají své konkrétní důvody. Možná budete muset hodně vyzkoušet, abyste našli ten správný, který bude pracovat pro produkty, které chcete nabídnout, za správnou cenu, s dokonalou chutí.

dalším způsobem, jak vytvořit konzistenci, je rozsáhlé školení zaměstnanců. Pokud chcete čtenářům projít kolem všech ostatních kavárnách na bloku, a jít na vaše, budete muset nabídnout konzistentní kvalitu.

Krok 6: Vytvořte teplé a příjemné prostředí.

kavárna není nikdy jen o dobrém šálku kávy., Mnoho lidí časté kavárny jako místo pro práci, dohnat s přáteli, nebo si odpočinout od pracovního dne.

chcete, aby vaše kavárna měla vřelou a příjemnou atmosféru, která vede ke schůzkám, relaxaci a chit chatu, ale také k tomu, který je snadno udržovatelný a uspořádaný. Při výběru, jak navrhnout obchod, nezapomeňte vzít v úvahu, kolik lidí chcete, aby obchod, aby se vešly a druh atmosféry, kterou hledáte vytvořit pro ně všechny.

Pamatujete si, když jsme mluvili o umístění vašeho obchodu?, Tady je místo, kde to přichází, protože místo může udělat jen tolik práce pro vás. Práce, kterou uděláte pro návrh kavárny na vnitřní straně, bude také velmi důležitá. Vytváříte celou atmosféru, která také slouží účelu.

Krok 7: přijměte dobrý inventární systém.

věnujte pozornost inventáři. Zpočátku nebudete opravdu vědět, kolik potřebujete, pokud jde o věci, jako jsou fazole a pečené dobré, pravděpodobně nebudete ani vědět, kolik šálků potřebujete denně. Takže sledovat tyto věci pečlivě na první, takže můžete získat dobrou rukojeť o tom, kolik používáte.,

pro majitele malých podniků, kteří potřebují způsob, jak spravovat svůj inventář a rozpočet, je k dispozici řada aplikací pro správu zásob. Některé prodejní systémy také nabízejí správu zásob, což je něco, co byste mohli chtít zvážit při výběru jednoho. Existují specifické coffee shop POS systémy tam, aby zvážila. Bez ohledu na to, co si vyberete, chcete se ujistit, že máte způsob, jak spravovat to, co potřebujete pro své podnikání, takže vám nedojde Oblíbené zákazníky nebo nadměrné objednávky na to, co nepotřebujete.

kolik stojí otevření kavárny?,

prošli jsme mnoho výdajů, kterým budete čelit při otevření kavárny. Nájemné místa, vše pro interiérový design, stroje, zásoby jako fazole a poháry, zaměstnanci a další se sčítají. Některé z těchto věcí může stát mnohem víc, než je očekáváte příliš, dobrý espresso stroj podél vás může spustit až $20,000.

ve všem můžete očekávat, že otevření kavárny vás pravděpodobně bude stát vzhůru $200,000, když bude vše řečeno a hotovo., To platí i pro některé franšízy, například Dunkin ‚ vyžaduje, abyste měli 250 000 dolarů v likvidních aktivech, abyste s nimi mohli začít franšízu. Můžete zvážit spuštění menší, s kávou nebo malý pop-up umístění, pokud si nejste jisti, nákladů nebo pokud nechcete, aby se ponořit po hlavě. Ale vězte, že žádná z těchto možností nebude levná nebo nevyžaduje žádné peníze dopředu.

Přečtěte si více o tom, kolik stojí otevření kavárny zde.,

Sečteno a podtrženo

provozování malého podniku není snadný výkon, ale pro všechny ty nadšence kávy, kteří snili o otevření vlastní kavárny, může být nyní čas. Spotřeba a zájem o speciální kávovou kulturu se v posledních letech neustále zvyšuje a zdá se, že se v dohledné době nezastaví. Zatímco konkurence větších řetězců mohla být problémem najednou, moderní spotřebitelé dávají přednost podpoře místních obchodů v sousedství-zejména pokud nabízejí to, co velké řetězce nemohou., Takže pokud jste přemýšleli, jak začít kavárnu, začněte přemýšlet o výše uvedených krocích, abyste zjistili, zda je to pro vás proveditelný obchodní podnik.